Mákos hajtovány recept

Mákos hajtovány
Mákos hajtovány
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (8)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mákimádóknak ajánlom. A férjem szerint a legjobb mákos sütik egyike!

hozzávalók / 3 adag

tésztához

töltelék

kenéshez

  • 8 dkg vaj (olvasztott)

ajánlat

A liszt fajtájától és a tojás nagyságától függően a tésztába gyúrt liszt mennyisége 1-2 dkg-mal eltérhet a megadott-tól. A süti belseje nem fog ropogósra átsülni, hanem  kellemesen puha marad!

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert

egyéb elnevezések

mákos réteges, hajtogatott mákos
Szólj hozzá!

elkészítés

tésztához

  1. A vajat egy edényben megolvasztjuk. Amikor már langyos belekeverjük a cukrot, sót, tejet és a tojást. Ezután apránként beleszórjuk a lisztet, és ruganyos tésztát gyúrunk belőle.

töltelék

  1. A darált mákot egy serpenyőben kissé megpirítjuk. Akkor jó, amikor átható, kellemes mákillat terjeng a konyhában! Amikor langyosra hűlt, belekeverjük a cukrot.

kenéshez

  1. A tésztát nagy alakú, kb. 3 mm-es téglalappá nyújtjuk. Megkenjük bőven olvasztott vajjal, és meghintjük, szintén bőven, cukros mákkal. Ezután a tészta jobb és bal oldalát középre hajtjuk, kissé lenyomkodjuk. A tészta tetejét ismét megkenjük olvasztott vajjal, és megszórjuk cukros mákkal.
  2. Ezt követően, már csak hosszában hajtjuk félbe. Kenjük olvasztott vajjal, és szórjuk cukros mákkal. Ezután keresztben hajtjuk félbe. Ez az utolsó művelet. Sütőlemezre tesszük, megkenjük olvasztott vajjal.
  3. Előmelegített sütőbe toljuk, és lassú tűznél (gázsütő 3-as fokozat), kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha langyosra hűlt, szeleteljük, és tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 40x40 cm
  • költség: 780 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 140
össznézettség: 12 739
elküldve: 10
receptkönyvben: 208
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
286 recept
hirdetés

Hozzászólások (8)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu v, 2017-09-10 02:08

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.09.09. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

JUDYTH59
Walaky / JUDYTH59 h, 2017-09-18 22:43

Kedves Andi!
Sajnos, Te is azon személyek közé tartozol, akiknél nem írja ki a Nosalty a kiemelés tényét, mint ennél a receptednél sem történt meg!
Persze, ezt már régen megfigyeltem, csak ezt Neked még nem írtam soha! Hát, igen, aki a tűzhöz közel áll! :)

DeákAndrea
Lizinka / DeákAndrea k, 2017-09-19 21:14

Szia Judyth!
Aranyos vagy, hogy közlöd velem a hírt. Az igazság az, hogy keveset vagyok a számítógép előtt. Nincs rá időm, hogy kiemeléseket, vagy vélt hibákat keressek a NoSaltyn. Néha rápillantok a top receptekre, szakácsokra. Ha úgy látom megugrik a nézettség, akkor biztosan ki van emelve. Igen, én is tapasztaltam, hogy volt olyan alkalom, hogy nem írták ki a receptem kiemelésének a tényét. De én ebbe nem rokkantam bele lelkileg, és ez nem vette el a kedvem új receptek feltöltésétől. Én ebbe semmi szándékosságot nem látok. Nem lett hírül adva a kiemelés!? És akkor mi van? Nem törekszem semmilyen elsőbbségre, hírnévre. Célom segíteni a főzni szerető, új recepteket kipróbáló Nosalty látogatókat. Minden tiszteletem azoké a Szerkesztőké akik összefogják és gondozzák a sok feltöltött receptet, a sokszínű szakács-sereget, valamint elviselik az esetleges sértő, rosszindulatú hozzászólásokat! Mivel családunkban a számítógép használata magas szinten van jelen én is ismerek egy-két programozáshoz szükséges módszert. De ez még nem jogosít fel arra, hogy más munkáját kritizáljam.
További jó sütés-főzést kívánok!
Andi

Adrienn 13
Adrienn 13 szo, 2017-09-09 08:09

Elolvastam a receptedet, amit szeretnék kipróbálni, csak nem tudom, hogy az eredetei, kinyújtott tészta kb. mekkora méretű legyen. A tepsi méret meg van adva, de az milyen összefüggésben van a sütött sütivel?

DeákAndrea
Lizinka / DeákAndrea szo, 2017-09-09 17:37

Szia Adrienn!
Mivel a tészta jól nyújtható, ezért a mérete kb. 50x35 cm. A hajtogatás eredménye egy kb. 15 cm széles, hosszú téglalap lesz. Ezt kell majd sülés után keresztben szeletekre vágni. Nagyon laktató, édesség. Frissen a legfinomabb!
Remélem tudtam segíteni. További szép napot kívánok.
Andi

1352