Madártejtorta recept
- előkészület:
- főzés:
- sütés:
hozzávalók 10 főre
Tészta:
- 1/2 cs sütőpor
- 8 ek liszt
- 8 ek cukor
- 8 tojásfehérje
Krém:
- 5 dkg Rama
- 20 dkg porcukor
- 8 dl tej
- 1 ek liszt
- 2 cs vaníliás puding
- 8 tojássárgája
Tetejére:
- 3 dl növényi tejszín (pl. Hulala)
- csokoládéreszelék
- színes tortadara
story
Párom kisebbik lányának a születésnapjára készítettem a tortát. Nagy sikert aratott ez a finomság.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
krémes torta, vaníliás habos torta, madártejes torta, szülinapi torta
elkészítés
- A tojások fehérjét csipet sóval kemény habbá verjük.
- A lisztet elvegyítjük a sütőporral és a cukorral, majd óvatosan a tojáshabba forgatjuk.
- A tésztát sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben kb. 10-14 percig sütjük.
- Ha a tészta kihűlt, eltávolítjuk róla a sütőpapírt, majd visszahelyezzük a formába.
- A tojások sárgáját habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, cukrot és pudingport. Kevés tejet is adunk hozzá, hogy folyóssá tegyük, és még egy kicsit keverjük a mixerrel.
- A maradék tejet felforraljuk, ekkor lekapjuk a tűzről, és belecsorgatjuk a pudingos keveréket. Ismét feltesszük a tűzre, és folyamatos kevergetés mellett sűrű krémet főzünk.
- Ha kihűlt kissé a krém, belekeverjük a margarint. Ezután a tésztára kenjük.
- A felvert hab egy részét a tetejére rákenjük. Lekapcsoljuk a tortaformát, és a maradék habbal bevonjuk az oldalát is.
- Csokoládéreszelékkel és kevés színes tortadarával díszítjük.
- A feliratot olvasztott csokoládéból készíthetünk úgy, hogy a csokoládét egy zacskóba kanalazzuk, aminek kis lyukat fúrunk a sarkára. Így tetszőleges minták és feliratok készíthetők.
sütési hőfok:
180°C
költség:
1100 Ft
költség egy főre:
110 Ft
elkészítettem:
2 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2012-06-04
- nézettség: 7 085
- elküldve: 15
- receptkönyvben: 93
- elkészítve: 0/3
- megosztva: -
szólj hozzá!...
legfrissebb
legnépszerűbb
