Lekváros és nutellás kiflicskék recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 8 főre
- 1 kg liszt
- 40 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 3 dkg élesztő
- 2-3 dl tej (amennyit felvesz)
- 4 tojássárgája
- 1 mk só
- a kenéshez 2 tojás
Tölteléknek:
nutella
sütésálló lekvár
story
Ez a kiflicske nagy sláger a családban is és a barátaink körében is. Hamar el szokott fogyni.
ajánlat
Lehet variálni még a tölteléket, én is szoktam, de ez a kettő a legmenőbb.
Finom túróval, mák vagy dió töltelékkel, stb. Ezt mindenki saját ízlésére bízom! :-)
egyéb elnevezések
édes töltelékes kelt tészta, lekváros kelt kifli, mogyorókrémes kifli
elkészítés
- A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, és teszünk bele egy pici cukrot, majd felfuttatjuk.
- A liszthez hozzáadjuk a szétmorzsolt vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a felfuttatott élesztőt és a tojást. Majd jól összedolgozzuk. (Ha keményebbnek találjuk a tésztát kis tejet még lehet hozzá tenni.)
- Hűvös helyen fél órát pihentetjük legalább.
- 4 darabra osztjuk. A gombócokat lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk. Nem kell túl vastagnak lennie, mert még úgy is kel.
- Háromszögekre osztjuk, és mindegyikbe egy adag lekvárt vagy nutellát teszünk, majd feltekerjük. (Én mikor elkezdem tekerni, egy picit körbe szoktam nyomkodni a tölteléket, így kisebb az esélye, hogy kifolyik.
- Ha feltekertük, kicsit meghajlítjuk.
- Lekenjük tojássárgájával, majd kb.10 perc múlva tojásfehérjével, és még 10 perc után megint tojásfehérjével. Így nagyon szép fénye lesz.
- Előmelegített sütőben megsütjük.
sütési hőfok:
180°C
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-09-28
- nézettség: 14 859
- elküldve: 5
- receptkönyvben: 638
- elkészítve: 3/12
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Egyszerűen remek recept!!! Másodjára készítem, nem nehéz és nagyon finom és szép!!! A Kicsikéim nagyon szeretik!!! Köszönöm!!
Kedves Szaffika!
Annyira szépek a kiflikék, hogy muszáj voltam megsütni! :) Ma volt a napja, hogy kipróbáltam ezt a recepted, hát isteni lett, mit ne mondjak! A párom nem tudta abbahagyni az evést! :) Házi szilvalekvárt tettem bele, és apróra vágott dióval szórtam meg a tetejét, én az anyukámtól mindig így láttam. Ezt a kiflit a szülővárosomban parasztkiflinek nevezik!:)
Köszönöm a receptet!
Kedves Zsusska!
Örülök,hogy sikere lett! Ez valahogy nálunk is így van,megsütöm és nem bírják abbahagyni. :-) A házi szilvalekvár az tuti befutó,legalábbis nálam,én imádom!!! :-))) És az nagyon jó dolog mikor előjönnek a régi házi ízek. :-))
Jó sütögetést,használd a receptet még sokszor! :-)
Kedves Szaffika!
El készítettem,és nagyon nagyon nagyon finom lett :) ,bekerült az itthoni receptkönyvbe!
Köszönet a finom a receptért!Még biztos egy jó párszor el lesz készítve!
Kedves Gold89!
Nagyon örülök,hogy ennyire tetszett a recept! :-)
Kedves egészségetekre!
Készítsd el még sokszor,ennek biztos mindig sikere lesz! :-))
Kedves Szaffika!
Nagyon szépek ezek a kiflik, szeretném elkészíteni, de megakadtam az elején. Azt írtad a receptben, hogy az összegyúrt tésztát fél óráig hűvös helyen kell pihentetni. Ezek szerint akkor ezt a tésztát kenyérsütőgépben nem lehet elkészíteni? Mert a kenyérsütőgép nagyon alaposan kidolgozza a tésztát, de utána fél óráig keleszti a tésztát langyosabb, kicsit meleg hőmérsékleten.
Előre is köszönöm a választ: Katica
Kedves Katica!
Megmondom őszintén,még sosem használtam kenyérsütőgépet,így nem tudom!
Ha bedagasztja utána nem lehet kivenni?
Én mindig így csináltam,még nem próbáltam másképp,de lehet,hogy úgy is működik. Én ebből csinálom a bejglit is,nagyon fincsi!
Szép napot! Kriszta
Szia Szaffi,
latom, mindenkinek jo lett a tesztaja, biztos en rontottam el. Minden a recept szerint van benne, es iszonyu zsiros, torekeny lett, vekonyra kinyujtani lehetetlen, mert darabokra esik. Most probalom menteni +1 dl tej hozzakeveresevel...
Szia Moncsa!
Valamit biztos elrontottál,mert egyáltalán nem lehet törékeny a tésztája. Abszolút nyújthatónak kell lennie,teljesen jól formázható,ha jól gyúrod össze. Én már rengetegszer csináltam, és sosem volt ilyen problémám,meg másnak sem! :-( Üdv.Szaffi
Szia Szaffi,
kozben megoldottam, 2 helyett 3,5 deci tejjel teljesen jo lett a teszta. Lehet, hogy a tej, vaj es a liszt mas minosegu mifelenk, volt mar ebbol maskor is gondom. Na, lenyeg, hogy 4 tepsi kifli megsutve :)
Szia Moncsa!
Lehet,hogy más,nálunk mindig tökéletes ezzel a tej mennyiséggel. De örülök,hogy sikerült a végére! Minden jó,ha a vége jó!!! :-))
Kedves Szaffika!
Szerinted baj lenne,ha este összegyúrnám a tésztát és egy egész éjszakát állna a hűtőszekrényben?
Válaszod előre is köszönöm!
Zsani
Kedves Zsani!
Bocsi,hogy csak most válaszolok,lemaradtam egy-két üziről! :-)
Szerintem nem jelent problémát,ha egy éjszakát áll!
De majd üzend meg úgy milyen! :-))
Jó sütögetést!
Szaffika
Kedves Szaffika!
Annyira szépek és mosolygósak és tuti finomak ezek a csodakiflik, hogy muszáj lesz megsütni. Köszönöm a receptet! Szép napot kívánok Neked! Üdv.: Kata
Kedves Kata!
Köszönöm a dicséretet a kiflicskék nevében!:-)
Jó sütést kívánok! :-))
Üdv. Szaffika
Kedves Szaffika!
Köszi a receptet, ma megsütöttem, nagyon-nagyon finom lett!
Üdv
Barbara
Kedves Barbara!
Nagyon szívesen,kedves egészségetekre!
Örülök,hogy ízlett!
:-))))))))))
Üdv.Szaffika
Kedves Szaffika!
Igen, fantasztikusak a kiflicskék!
Segítségül elárulnád, körülbelül mekkora átmérőjű kört nyújtasz a bucikból és hány cikkre vágod utána?
Köszi,
Pipsann
Kedves Pipsann!
Először is köszönöm szépen!
Én elég nagyra szoktam nyújtani,kb.40cm-es átmérőjűre,és ezt 16 részre osztom. Ha nagyon keskeny akkor még egy picit megszoktam nyújtani külön-külön is a háromszögeket.
Mivel 4 cipócska van,így összesen 64 db kifli jön ki ebből az adagból.
Üdv.Szaffika
Kedves Szafika!
Én még életembe ilyen guszta, csodás -formás kifliket nem láttam,:-)))) , pedig volt rá alkalmam, itt is ott is a családban. Már a látványa is arra késztet, hogy vegyen belőle az ember, ... s akkor még az ízek,hmmm:-)))
Köszönöm szépen! Elmentve:-))
Nagyon szép hetet és hétvégét kívánok!
Éva-Anyóca
Kedves Éva! Nagyon szépen köszönöm a kedves szavakat! :-))
Neked is kellemes hétvégét kívánok! :-)
Szaffika! Klónoztad a kifliket, hogy ilyen szép egyformák? Gratula! Nagyon ügyes vagy!:)
Köszönöm Judit! Lehet,hogy úgy egyszerűbb lenne! :-)))
Ezek mosolyognak!:)
Örülök,hogy így látod Szita! :-))))))))))))
Szaffika!
Nagyon szépek a kiflik!Mentettem recit,hétvégén meg is sütöm kicsikéimnek:)
Köszi Vecsi! Biztos ízlik,majd nekik,nálunk nagyon szeretik a gyerekek! :-)
Gyönyörűek! Gratulálok! :)
Köszönöm Rita! :-))
Kedves Szaffika! Üdv közöttünk:)) Nagyon szépek azok a kiflik:) Üdv Edit
Köszike Edit! Idáig is itt voltam,csak nem volt időm feltenni a recepteket! De most majd igyekszem többet megosztani veletek! :-)))
De szépek!!! :-)
Köszönöm! :-))