Kókuszos muffin recept

Kókuszos muffin
Kókuszos muffin
receptkönyvben hozzászólások (27)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A legjobb barátnőm óriás muffin-rajongó, neki csináltam ilyet először és imádta! A receptfüzetet, amiben találtam, Anyukámtól kaptam ajándékba. Kellett rajta pár dolgot változtatnom, így ti már a tökéletesített verziót kapjátok...  :-)
Nekem kb. 18 darab szokott kijönni a fenti mennyiségből.

hozzávalók / 4 adag

  • 2 dl kefír (lehet joghurt, vagy tejföl)
  • 15 dkg vaj (vagy margarin, olvasztva)
  • 2 db tojás
  • 8 dkg cukor (kristály)
  • 14 dkg kókuszreszelék
  • 14 dkg liszt
  • 0.5 csomag sütőpor
  • 2 csomag vaníliás cukor

ajánlat

Bárkinek, bárhol, bármikor...

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vega
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

elkészítés

  1. A sütőt 180 ºC-ra előmelegítjük.
  2. A tojást és a cukrokat habosra verjük.
  3. A cukros tojásba belekeverjük a kefírt (tejfölt, joghurtot...).
  4. A kókuszreszeléket, a lisztet és a sütőport is összekeverjük.
  5. A lisztes keveréket és a cukros tojásos kefírt összekeverjük, majd az olvasztott vajat  (vagy margarint) beleöntjük. A tésztát kikeverjük.
  6. Egy muffinformát papírral kirakunk, vagy egy tepsire muffinpapírokat teszünk és a tésztával nem egészen félig megtöltjük.
  7. A muffinokat, a 180 fokra előmelegített sütő középső rácsára tolva, 15-20 percig sütjük.
  8. Hűlni hagyjuk, majd a tetejüket ízlés szerint porcukorral, esetleg olvasztott csokival díszítjük.

statisztika

beküldve:
nézettség: 63 065
elküldve: 9
receptkönyben: 575
elkészítve: 9/17
Facebookon megjelent: -

szakács

Maki

Mióta szakács: 2009.05.17.
5 recept

Hozzászólások (27)

Maki
Makics, 2011-06-09 20:23

Úúú, gyerekek!
Csoki? Áfonya? Meggy? Nyami nyami nyami!!!
Nagyon jók vagytok! Határ a csillagos ég! :-)))

Maki

scarlett69
scarlett69v, 2011-06-05 18:21

Kipróbáltam, a tejfölös variációját, a közepébe viszont tettem egy-egy meggyszemet is, finom és mutatós lett! Köszi

pozsuzsanna
pozsuzsannak, 2011-05-10 13:38

Kedves Maki!

Köszönöm a receptet, kipróbáltam. Szerintem szuper, omlós, nem száraz, jó ízű. én mindent úgy csináltam ahogyan leírtad. (talán a tejföl nem pontosan annyi, mert dupla adagot csináltam és nagypoharam volt megkezdve...)
Tettem bele csokit, a másikokba áfonyalekvárt, de a sima is isteni.

Nekem nagyon bejött! :)

Pinky
Pinkycs, 2010-11-18 01:33

Nem tudom más hogy van vele, de én még mindig nem látom a ,,tejet", hogy beleírtad volna a hozzávalókhoz, vagy az elkészítésbe.
De amúgy kicsit furcsa, hogy szinte mindenki, aki beír valamilyen receptet, érdekes módon mindig ,,kifelejtődik véletlenül" valami, vagy épp amit ide beírt, kiderül, hogy mégse úgy csinálja.. ez miért van? Nem kötekedésből, de feltűnt, hogy nagyon sok helyen van félrevezetés, mert ha valaki pl. első alkalommal főz/süt valamit, szerencsétlennek elmegy a kedve rögtön ilyen receptek után, mert azt hiszi ő rontott el valamit, közbe meg...
Ebből azt akartam kihozni, hogy ha valaki felrak egy receptet, az rakja fel normálisan, és ne utána hónapokkal ,,hívja fel rá valaki a figyelmét", hogy ,,ezt nem így kellene "...
Ha pedig sajnálja a receptet, akkor ne rakja fel!
Csak ennyit akartam.

szurosp
szurospcs, 2010-11-18 09:31

Kedves Pinky! Emberek vagyunk. Tévedhetünk. Van olyan is, például, hogy mikor beírom a receptet, rákattintok az elküldésre, visszaolvasom, és meglepve látom, hogy az egész hozzávalók rész eltűnt. No ilyenkor újragépel, beküld. Szóval csak azt akartam mondani, hogy a technika is téved, pedig nem ember. Nem érdemes feltétlenül a rosszakaratot keresni mögötte. A hsz-eknél írta Maki, hogy nem kell bele tej. Szerintem a problémát az okozhatja, hogy a pohár kefír, vagy joghurt milyen. A régi méretezésű joghurtos doboz a jó, két decilitert érdemes beletenni, és nem az "új" méretezésű 1,45, vagy 1,75-ös rejtett áremelésűt... Ha gondolod próbáld ki így, remélem sikerül!:) A legjobbakat: Mrs Smith

NC
NCsze, 2010-10-20 21:53

A "hozzávalókhoz ugyan beírtad a tejtermékeket, de magába az "elkészítés folyamatba nem.
Mivel én úgy tanultam, hogy külön-külön keverjük össze a folyékony és a szilárd hozzávalókat és a végén öntsük egymáshoz a két dolgot, te pedig más sorrendet alkalmazol, így nem tudom, hogy te mikor teszed hozzá a kefirt, vagy akármit. Már a tojáshoz, vagy a margarinnal együtt?
Kérlek, ezt is pótold!

Maki
Makip, 2010-10-22 00:22

NC, ott a pont! Sorry...átírtam... :-)
Nálam a tojás/cukor az első, de bevallom, utána néha össze-vissza szoktam a dolgokat összekeverni és eddig még sosem tudtam elrontani. A folyékony/szilárd dolog nálam is működik.
Köszönöm az észrevételedet & további jó sütögetést!
Maki

Maki
Makics, 2010-08-12 23:49

Laleh, szuperül hangzik ez a csoki-dolog!!! :-)
Örülök, hogy jó lett, ami pedig a margarint illeti, mindenkinek el kell találni a saját összeállítását, én is folyton változtatgatok a recepteken...
További sikeres sütögetést!!!

Laleh
Lalehsze, 2010-08-11 16:21

Nagyon nagyon finom lett. Tettem a közepébe fél - fél kocka csokit is.
Viszont eleve kevesebb margarinnal csináltam, sokalltam, de legközelebb még kevesebbet teszek bele.
Szerintem 12 dkg elég.

Köszönet a receptért!

anna cameron
anna cameronk, 2010-07-20 20:44

megcsináltam. tömény zsír. és nem eléggé édes. mivel lehet a vajat helyettesíteni, hogy könnyebb és emészthetőbb legyen?

Maki
Makisze, 2010-07-21 15:12

Szia anna cameron!
Szerintem bármilyen zsiradékkal próbálkozhatsz, vaj, margarin, sima olaj, olíva olaj, stb. Én is mindig azt teszek bele, ami épp kéznél van...
Amúgy furcsa, mert nekem sosem tűnt zsírosnak, de hát ízlések és pofonok... :-)
A következő már biztos sokkal jobb lesz, kicsit alakítsd át a receptet a saját szájízed szerint.
Az is lehet, hogy a kókuszból is kisült egy kis olaj...
Jó próbálgatást!

anna cameron
anna cameronk, 2010-07-20 20:43

megcsináltam. tömény zsír. és nem eléggé édes. mivel lehet a vajat helyettesíteni, hogy könnyebb és emészthetőbb legyen?

ildessz
ildesszk, 2010-06-22 13:48

Most lettem kész a kicsit módosított változattal. Joghurt helyett kókusztejet használtam hozzá és a tetejére mikor felolvasztottam a csokit még ahhoz is öntöttem belőle. Nagyon nagyon finom lett. Köszönjük a receptet!

b-ors
b-orsk, 2010-03-16 12:24

Én is megsütöttem annyi plusszal hogy raktam bele csoki darabokat és nagyon nagyon finom lett mint a Bounty csoki :)

Berill
Berillh, 2010-01-11 09:01

Okés, így már stimm. Alapból joghurtos muffinokat szoktam készíteni, azt hittem ez még kíván egy kis tejet, vagy más folyadékot.
Szerintem ma este meg is csinálom.
Köszi még egyszer!
:-)

Berill
Berillv, 2010-01-10 23:17

Tényleg nem akarok kötözködni, de nem látom a receptben a tejet, illetve más folyadékot.....:-(((

Maki
Makih, 2010-01-11 00:02

Szia!

Így kezdődik a recept:

hozzávalók 4 főre:
1 kis doboz kefír, joghurt, vagy tejföl (szinte teljesen mindegy, hogy melyik)...stb.

Ennyi a folyadék. Egy doboz kefír, joghurt, vagy tejföl. De ha ragaszkodsz a folyósabb dolgokhoz, gondolom kb 2 dl tej is megteszi, bár úgy még nem próbáltam...

Sok sikert! :-)

Berill
Berillv, 2010-01-10 23:16

Bocs, az előzmények alapján a tejet keresem a receptben.
Szóval akkor elvileg ezek elegendőek.
Köszi még egyszer!

Berill
Berillv, 2010-01-10 23:01

Szia!

Akkor most mennyi tejet kell még a recepthez számolni?

Köszi,
Berill

Maki
Makiv, 2010-01-10 23:03

Szia!

A receptet már javítottam, csak az kell bele, ami oda van írva!
Sok sikert! :-)

Maki
Makip, 2009-12-04 19:12

Úúú Bea, nagyon-nagyon igazad van!!!
Kimaradt a lényeg!
Nagyon köszönöm, hogy szóltál! Már írom is át... Remélem, azért neked jól sikerül. :-)

Ági

Kovácsné Bea
Kovácsné Beak, 2009-12-15 22:52

igen,kifejezetten jól sikerült,azóta már 2x sütöttem...nagyon izlik mindenkinek!
Köszi!
Bea

Klarissz
Klarisszsze, 2009-09-16 15:17

Kedves Maki!
Hőlégkeverésen, vagy alsó-felső sütésen sütöd?

Maki
Makisze, 2009-09-16 18:58

Szia Klarissz!
Én hőlégkeverésen szoktam... :-)

Kovácsné Bea
Kovácsné Beak, 2009-11-24 19:01

Szia megpróbálkoztam a süti recepteddel,de mikor mindent összekevertem az egész szó szerint egy massza lett,írtó sürű-igy tettem bele még kb 3-4 dl tejet-Te nem szoktál,véletlenül nem hagytad ki a leirásból-vagy csak én bénáskodom?!?
nagyon várom válaszod!!!

-most sül a kókuszos muffin-

Legfrissebb cikkek

Édesburgonyát a balkonra!
Édesburgonyát a balkonra!
Az édesburgonya más néven batáta nemcsak, finom, és egészséges, a krumplihoz hasonló módon rendkívül sokféleképpen elkészíthető, de van még egy kevésbé ismert tulajdonsága.
Az anyaméhben kialakul az ízlésünk?
Az anyaméhben kialakul az ízlésünk?
Bizonyos ízekre már a méhben fogékonyak leszünk. Ha szeretnék, hogy gyermekük jó szívvel egye meg a főzeléket, a várandós anyukáknak szülés előtt el kell kezdeniük a nevelést.
Húsvéti sonka extrákkal
Húsvéti sonka extrákkal
Idén kicsit megbolondítottam a húsvéti sonkát, és mindenkinek ezt tanácsolom, aki valami különlegességet szeretne az idei ünnepen az asztalra tenni!
793