Kapros-túrós nokedli recept
- előkészület:
- főzés:
story
Hát most, hogy hazaértem, minden étkezést megragadok, hogy a hazai konyha nagyjaival tömjem magam, és behozzam majd egy éves restanciámat. Mert ugye kaprot még csak-csak lehet szerezni Németországban, zsír is akad (ha nem is olyan, mint az itteni), na de túró...
ajánlat
Köretnek bármi mellé, ami paprikásan van elkészítve(csirke, harcsa, birka). Én magában ettem, úgy is mennyei. Nem, ez így nem igaz. Kovászos uborka őnagysága szolgált kísérőként, és nagyon megértették egymást.
egyéb elnevezések
kapros-túros galuska, kapros-túrós tésztájú nokedli
elkészítés
- Szokásos módon nokedlit készítünk: a lisztbe beleütjük a tojásokat, sózzuk, és kevergetés közben hozzádolgozzuk a vizet, és addig keverjük, amíg a hozzávalók nagyjából összeállnak.
- A villával átnyomkodott túrót és az apróra vágott kaprot is beledolgozzuk, ha szükséges, sózzuk. Ha túl lágy, lisztet, ha túl keméy, vizet adunk hozzá.
- Nagy fazékban vizet forralunk, és nokedliszaggatóval adagonként beleszaggatjuk a tésztát, majd leszűrjük, és egy tálba szedjük. (Addig ismételjük, amíg az összes nokedlitészta el nem fogy.)
- A még forró nokedlihez keverünk két kanál zsírt, és jól átforgatjuk, hogy ne tapadjon össze.
- Melegen tálaljuk.
költség:
450 Ft
költség egy főre:
75 Ft
elkészítettem:
7 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2010-08-08
- nézettség: 15 484
- elküldve: 2
- receptkönyvben: 271
- elkészítve: 1/7
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Nagyon finom, már több változatban készítettem. Kis juhturóval kombinálva, mellé, belé. Tejfelesen, szalonnapörccel, tejfölös uborkasali szomszédságában. Köszönöm.
Nyámi... Jól hangzik. Ki kell próbálnom!
Kedves Barbara!
hajrá-hajrá! Remélem ízleni fog :)
Üdv:
Nóra