húsételek göngyölt hús

Epres csirkemell rolád

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

tenger

2adag

Előkészítés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
60g mozzarella

179 kcal
150g eper

45 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal

Összesen 948 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

900g csirkemellfilé

1080 kcal
120g mozzarella

359 kcal
300g eper

90 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 1897 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír

63.4g csirkemellfilé

76 kcal
8.5g mozzarella

25 kcal
21.1g eper

6 kcal
4.2g bazsalikom

1 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

17% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.4 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2418.4 g
Cink
5 mg
Szelén
113 mg
Kálcium
401 mg
Vas
3 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
1222 mg
Nátrium
497 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
518.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
130 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
390 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
987 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1732 micro

Összesen 948 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
232.9 g

Zsír

Összesen
91.4 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
752 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4836.8 g
Cink
11 mg
Szelén
227 mg
Kálcium
802 mg
Vas
7 mg
Magnézium
351 mg
Foszfor
2443 mg
Nátrium
993 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.1 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
1036.8 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
457 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
260 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
88 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
198 micro
Kolin:
780 mg
Retinol - A vitamin:
290 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1973 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3463 micro

Összesen 1897 kcal

17% Fehérje
2% Szénhidrát
7% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.6 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
73 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 133 kcal

Hozzávalók

4 db csirkemellfilé
12 dkg mozzarella (4 szelet pizzamozzarella)
30 dkg eper
1 csokor bazsalikom
zöld kardamom ízlés szerint
szegfűbors ízlés szerint
chili ízlés szerint
1 teáskanál balzsamecet (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 ek napraforgó olaj (a sütéshez, szükség szerint)

Elkészítés

A csirkemellszeleteket kiklopfoljuk, sóval, borssal megszórjuk, kevés olajban pácolódni hagyjuk.
6-7 szép szem epret hosszában kettévágunk.
A többit pürésítjük, tört kardamomot, szegfűborsot, balzsamecetet, chilit adunk hozzá, ízlés szerint. Átkeverjük, hűtőbe tesszük.
Két hússzeletet megrakunk mozzarellaszeletekkel, bazsalikomlevelekkel és a felezett eperszemekkel.
A másik két hússzelettel beborítjuk, felgöngyöljük, vagy összetűzzük, ahogy kényelmesebb.
Teflon serpenyőben a húsbatyukmindkét oldalát elősütjük.
Ezután alufóliába tekerjük őket, és forró sütőben tovább pároljuk.
15-20 perc múlva kicsomagoljuk, és pirosra sütjük (a sütő hőmérsékletét megemelve, minél rövidebb idő alatt).
A sütőből kivéve, kicsit állni hagyjuk.
Felszeleteljük, a hideg gyümölcsmártással tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 2646
Feltöltés dátuma: 2012. június 08.