Dijoni lencsefőzelék liszt nélkül recept

Dijoni lencsefőzelék liszt nélkül
Dijoni lencsefőzelék liszt nélkül
50 perc / előkészület: 10 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretek főzeléket készíteni, mert pillanatok alatt megvan, télen pedig különösen jól tud esni.  Ezzel a végtelenül egyszerű eljárással pedig az is tökéletes főzeléket készíthet, akinek a rántással vagy a habarással meggyűlik a baja.

hozzávalók / 6 adag

  • 1 kg lencse
  • 1 nagy db vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 ek napraforgó olaj
  • 3 teáskanál fűszerpaprika
  • 2 ek
  • bors ízlés szerint
  • fehér bors ízlés szerint
  • 3 db babérlevél
  • 250 g tejföl
  • 2 teáskanál dijoni mustár
  • 2 l víz

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: főzelékek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: szilveszter, újév

egyéb elnevezések

lencsefőzelék, főzelék lencséből
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Amíg előkészítjük a hagymákat, beáztatjuk a lencsét.
  2. A vöröshagymát apróra vágjuk, sózzuk, és kevés olajon megdinszteljük. Amikor elkezd összeesni, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és pár percig még együtt pirítjuk.
  3. Amikor már illatos a fokhagyma, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, és felöntjük a lencsével.
  4. Dupla annyi vizet öntünk rá, majd fekete és fehér borssal, illetve babérlevéllel ízesítjük. Felforraljuk, majd lefedve lassú tűzön főzzük. Közben időnként ránézünk, van-e még rajta víz, és kóstolgatjuk, hogy mikor puha a lencse. Ha még kicsit kemény, de a vizét már elfőtte, pótoljuk. A lényeg, hogy a végére jó sűrűre főjön a főzelékünk, ezzel az eljárással gyakorlatilag önmagát sűríti.
  5. Ha puha a lencse és sűrű a főzelék, megsózzuk, és hozzáadjuk a dijoni mustárral elkevert tejfölt. Pár perc alatt összeforraljuk, és elkészült. Sült virslivel vagy bármilyen más feltéttel tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 57
össznézettség: 59 306
elküldve: 5
receptkönyvben: 136
elkészítve: 10/10
Facebookon megjelent: 1

szakács

kingabinga

Mióta szakács: 2014.08.29.
18 recept

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

sztrke
sztrke Fri, 2017-02-17 12:18

az 1 kg lencse az komoly volt? hol lehet kapni akkora edényt, amiben ez elfér? ja és az 50 perc az jó lesz 100-nak is, a 6 adag meg vagy 20-nak...

715