pite almás pite

Almás pite 16. - diós, mazsolás

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

56g finomliszt

205 kcal
23g porcukor

87 kcal
25g disznózsír

226 kcal
2g sütőpor

1 kcal
25g tejföl

50 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

250g alma

117 kcal
1g cukor

5 kcal
13g mazsola

37 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g dió

82 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g zsemlemorzsa

5 kcal

Összesen 841 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
180g porcukor

697 kcal
200g disznózsír

1804 kcal
12g sütőpor

6 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

2000g alma

936 kcal
10g cukor

39 kcal
100g mazsola

299 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g dió

654 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 6718 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

13.5g finomliszt

49 kcal
5.4g porcukor

21 kcal
6g disznózsír

54 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
6g tejföl

12 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

60.1g alma

28 kcal
0.3g cukor

1 kcal
3g mazsola

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g dió

20 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.3g zsemlemorzsa

1 kcal

Összesen 201 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
743.2 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
188 mg
Vas
2 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
145 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.6 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
223.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 841 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.4 g

Zsír

Összesen
322.8 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
742 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5945.9 g
Cink
9 mg
Szelén
192 mg
Kálcium
1501 mg
Vas
15 mg
Magnézium
415 mg
Foszfor
2643 mg
Nátrium
1159 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
916.7 g
Cukor
474 mg
Élelmi rost
68 mg

VÍZ

Összesen
1786.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
456 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
291 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
356 micro
Kolin:
626 mg
Retinol - A vitamin:
390 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
584 micro
β-crypt
216 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1059 micro

Összesen 6718 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.5 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
178.7 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
45 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 201 kcal

Hozzávalók

A tésztához

3 bögre finomliszt
1 bögre porcukor
20 dkg disznózsír (vagy 250 g margarin)
1 csomag sütőpor
2 dl tejföl
2 db tojássárgája
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

A töltelékhez

2 kg alma (reszelt)
1 ek cukor
10 dkg mazsola
2 kk fahéj (őrölt)
10 dkg dió (darált, vagy dejót is használhatunk)
1 citromból nyert citromhéj
1 ek zsemlemorzsa

Elkészítés

A tésztához

Először a lisztet, a sütőport és a zsiradékot összemorzsoljuk. Majd jöhet a többi hozzávaló: cukor, tojás, tejföl, vaníliás cukor, só. Ezt jól összedolgozzuk - lágy tészta lesz, ne ijedjünk meg - ha szükséges, liszt még tehető bele. Aztán mehet a hűtőbe.
Addig megcsináljuk a tölteléket. Az almát meghámozzuk, lereszeljük. Cukorral megszórjuk, picit állni hagyjuk, majd jól kifacsarjuk.
A mennyiség egy nagy tepsire elég, amit kivajazunk, lisztezünk. A tésztát 2 részre osztjuk. Az egyik darabot nagyon vékonyra kinyújtjuk, és a tepsibe fektetjük. Megszúrkáljuk villával, megszórjuk morzsával. Rátesszük a kifacsart almát, elegyengetjük, és megszórjuk a dióval vagy dejóval, majd jöhet rá a fahéj, a mazsola (érdemes beáztatni egy kis rumba) és a citromhéj.
Kinyújtjuk a második cipót is, ezt is nagyon vékonyra, és befedjük a tölteléket vele. Megkenjük a tojásfehérjével, villával megszúrkáljuk, és megsütjük.
Melegen szeleteljük, és a tepsiben hagyjuk kihűlni.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7266
Feltöltés dátuma: 2011. június 26.