Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Házi készítésű tortilla lapok

Házi készítésű tortilla lapok
Házi készítésű tortilla lapok
18 perc / előkészület: 10 perc sütés: 8 perc
receptkönyvben hozzászólások (88)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Észak-Mexikóban közkedveltebb a búzalisztből készült tortilla. Sokkal könnyebb vele dolgozni, és az elkészítése is egyszerűbb, mint a kukoricalisztből készült társának. Ha házilag készítjük el, körülbelül a negyedébe kerül, mint a boltokban kapható tortilla... És talán, ami még az árnál is fontosabb, hogy sokkal finomabb, és nem tartalmaz semmiféle plusz adalékanyagot sem. Ráadásul pikk-pakk elkészül... Hajrá.:)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Zsírpapírral elválasztva, műanyag zacskóba téve fagyasztható is, így érdemes dupla adaggal dolgozni, a felét mélyhűteni. A fagyott tortillákat szobahőmérsékleten hagyjuk kiengedni!

alapanyagok

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztet elkeverjük a sóval, majd a vajjal vagy a margarinnal elmorzsoljuk. Én dagasztógépet használok, így annak a táljába tettem. Elkezdjük kidolgozni a tésztát, a forró vizet 3-4 részletben hozzáadjuk, egy lágyabb, jól gyúrható tésztát kell, hogy kapjunk.
  2. Ha nem sütjük meg egyből, akkor nedves papírtörlővel vagy konyharuhával takarjuk le.
  3. 8-10 részre osztjuk a tésztát, kigombócozzuk, majd lisztezett felületen, lisztezett nyújtófával kör alakúra nyújtjuk.
  4. Egy tapadásmentes teflon vagy kerámia serpenyőt felhevítünk, beleteszünk egy tortillát, a közepestől egy kicsit nagyobb lángon, mindkét felét kb. 30 másodpercig sütjük. Akkor jó, ha apró kis barna foltok lesznek a tésztán, úgy mint a képen.
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 18
össznézettség: 419 615
elküldve: 121
receptkönyvben: 3 135
elkészítve: 336/380
Facebookon megjelent: 1

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szendvics
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
konyha: mexikói
adag: 4 főre
fogás: köret

egyéb elnevezések

házi tortilla, tortilla lap házilag, otthon készített tortilla

Hozzászólások (88)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Hoborc
Hoborc Sat, 2013-08-10 17:12

A legpuhább, legegyszerűbb legjobb tortilla tészta! Mennyit szenvedtem a kukoricalisztes verzióval, soha nem lett ilyen jó. Köszi a receptet!

perényi
perényi Thu, 2013-07-18 08:52

Köszi a receptet - nagyon izlett a családnak !
Pikk-pakk kész van

KisEdi
Edi / KisEdi Mon, 2013-07-15 18:47

Ha nem esszük meg egyszerre, akkor eláll a hűtőben egy pár napig?

sophianae
sophianae Wed, 2013-07-10 10:17

Nagyon jó tortilla recept. Egyszerű de nagyszerű:) Most kezdtem háziasszony pályafutásomat és örülök hogy ez nekem is sikerült:)) köszönöm szépen!
(Kicsit változtattam, én olajat tettem a tésztába :) )

Hoborc
Hoborc Fri, 2013-07-05 10:42

Csatlakozom a rajongókhoz:-))) A legjobb tortilla recept, köszi szépen!

mangela
mangela Mon, 2013-06-24 18:03

Ez egyszerűen isteni!!!!Nekem ami a fontos hogy nincs benne adalékanyag,mint a boltiban:))És persze finomabb is!
Köszi a receptet!!!!

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Tue, 2013-06-25 11:30

Kedves Mangela!
Magam is így vagyok ezzel.
Kerülöm az adalékanyagokat amennyire lehetséges.
Szerintem is sokkal eredetibb,mint a bolti változat,és azért valljuk be,hogy nagyon egyszerű és gyorsan kész is van :)
Üdv:Mercedes

moneszka84
moneszka84 Sun, 2013-06-23 16:25

Tökéletesek az arányok, minden flottul megy, a tészta szuper állagú lesz, tényleg! Nem lehet elrontani. Dupla adagot készítettem, most sütöm éppen.Ez lesz a vacsink, mi sok zöldséggel és egy kis husival szoktuk megpakolni és feltekerni (uborka, hagyma, lilahagyma, olivabogyó, kukorica, paradicsom,saláta, sült csirkemell darabok). A férjem ketchuppal önti nyakon, én meg tzatzikivel vagy csak tejföllel.Imádjuk!
Köszönöm a receptet, tökéletes, korábban mindig boltban vettem.

Cczska
Cczska Thu, 2013-04-04 18:59

Tökéletes!! Már többször elkészítettem, az egész család imádja! És a boltira azóta rá sem nézünk :)

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Thu, 2013-04-04 22:26

Örülök,hogy bevált,annak meg még jobban,hogy többet nem vesztek boltit.Ebben legalább tudod,hogy mi van,és azért valljuk be olcsóbb is jóval,meg szerintem finomabb is:)Üdv:Mercedes

Gombócka
Gombócka Tue, 2013-04-02 14:35

Tényleg tökéletes :) most már én is ez alapján fogom készíteni! Köszi a receptet :)

lujzcsi
lujzcsi Sat, 2013-02-16 15:38

Két éve keresem a tökéletes tortilla tészta receptjét, rengeteget kipróbáltam, és végre megtaláltam, azt, amit kerestem! Köszi a receptet, szuper lett!

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Sat, 2013-02-16 23:21

Kedves Lujzcsi!Annyira jó érzést volt ezt olvasni:)Nagyon örülök,hogy akkor rátaláltál végre-valahára.Üdv:Mercedes

Mettácska
Mettácska / Mettácska Tue, 2012-10-02 20:05

Szia Mercedes!
Hát ez valami Isteni!
Köszönet a receptért! Ma ez volt a vacsi, megtöltöttük minden jóval és belakmároztunk belőle!
:)
Mindenkinek ajánlom!
Szerinted ha nem akarom fagyasztani, mondjuk folpack-al letakarva hűtőben is el van egy-két napig? Fogyasztás előtt egy picit mikrózni?
Nagyon szép estét!
Üdv: Mettácska

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Wed, 2012-10-03 23:27

Kedves Mettácska!Örülök,hogy ízlett.Én inkább szobahön hagynám letakarva,de tuti tippet nem tudok adni,mert vagy megesszük vagy fagyasztom.Üdv:Mercedes

Kiss Mercedes
Mercedes / Kiss Mercedes Tue, 2012-10-02 12:17

Én azt javaslom,hogy frissentartó fóliával fedd le,de alaposan.Én a palacsintát is igy szoktam,ha nem töltöm meg egyböl,mert igy nem szárad ki!Üdv:Mercedes

Judit6
Kif Lee / Judit6 Tue, 2012-10-02 08:31

Ez szuper !
Ennél egyszerűbb vacsink ma nem is lehetne ,köszönöm :)

Judit

562
finomliszt 450 g
vaj 85 g
1 ek
víz 200 ml