Nosalty.hu címlap › Túrós porlós recept
részletes keresés

Túrós porlós recept

receptek > édes süti > túrós sütemény
Túrós porlós
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 12 főre

Tészta:

  • 25 dkg margarin vagy 17 dkg zsír
  • 50 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 1 cs sütőpor
  • 10 dkg cukor
  • 2-3 ek tejföl vagy aludttej

Töltelék:

  • 1 nagyobb túró
  • 1-2 tojás (attól függ, hogy mennyire száraz a túró)
  • 4-5 ek cukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • mazsola
  • kevés búzadara
story

Anyukámtól tanultam ezt a porlós receptet, nagyon finom, könnyű elkészíteni és olcsó recept. Ha valaki zsírral szeretné elkészíteni, akkor tejföl helyett aludttej kell bele, máskülönben nagyon zsíros lesz, és nehezen kezelhető a tészta. A túró helyett lehet almatöltelék is: megpucoljuk az almát, lereszeljük, cukorral, fahéjjal, vanilin cukorral ízesítjük, majd kicsavarjuk, és így helyezzük az első lapra.

alapanyagok
búzadara,
mazsola,
vaníliás cukor,
cukor,
tojás,
túró,
tejföl,
aludttej,
sütőpor,
liszt,
margarin,
zsír
kategóriák
erdélyi,
ritkán készített receptek,
alul-felül sütés,
Anyák napja,
bármikor,
klasszikus kép,
könnyű,
mindig,
túrós sütemény,
30-60 perc,
magas,
desszert,
vasárnapi ebéd,
12 főre
egyéb elnevezések

túrós lepény, mazsolás túrós pite, túrós szelet

elkészítés
  1. Elkészítjük előbb a túrótölteléket: egy edényben villával összetörjük a túrót, majd hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a mazsolát.
  2. A szobahőmérsékletű margarint jól eldörzsöljük a liszttel, majd a közepébe egy mélyedésbe belerakjuk a tojást, cukrot, sütőport és a tejfölt. Jól eldolgozzuk, összegyúrjuk, és két cipóba osztjuk (ezekből majd két lapot nyújtunk).
  3. Lisztezett deszkán kinyújtjuk az egyik lapot, és margarinnal kikent tepsibe helyezzük, villával több helyen megszurkáljuk, szórunk rá egy kevés búzadarát (elsimitjuk, úgy, hogy az egész lapot fedje be), majd rákenjük a túrótölteléket.
  4. A második lapot is kinyújtjuk, és befedjük vele a süteményünket.
  5. Előmelegített sütőben (alul-felül sütés) 40 perc alatt 170 fokon megsütjük.
  6. Ha egy kicsit meghűlt, szeletelhetjük, tetejét porcukorral meghintve tálalhatjuk.
sütési hőfok:
170°C
sütési mód:
alul-felül sütés
tepsi mérete:
35x30 cm
elkészítettem:
5 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...