Anyukámtól tanultam ezt a porlós receptet, nagyon finom, könnyű elkészíteni és olcsó recept. Ha valaki zsírral szeretné elkészíteni, akkor tejföl helyett aludttej kell bele, máskülönben nagyon zsíros lesz, és nehezen kezelhető a tészta. A túró helyett lehet almatöltelék is: megpucoljuk az almát, lereszeljük, cukorral, fahéjjal, vanilin cukorral ízesítjük, majd kicsavarjuk, és így helyezzük az első lapra.
nehézség: könnyű
sütés: 40perc
- sütési hőfok: 170°C
- sütési mód: alul-felül sütés
- tepsi mérete: 35x30 cm
- elkészítettem: 5 alkalommal
hozzávalók / 12 adag
Tészta:
- 25 dkg margarin vagy 17 dkg zsír
- 50 dkg liszt
- 1 tojás
- 1 cs sütőpor
- 10 dkg cukor
- 2-3 ek tejföl vagy aludttej
Töltelék:
- 1 nagyobb túró
- 1-2 tojás (attól függ, hogy mennyire száraz a túró)
- 4-5 ek cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- mazsola
- kevés búzadara
ezt olvastad már?
alapanyagok
receptjellemzők
konyha:
erdélyi
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd
adag: 12 főre
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd
adag: 12 főre
receptkategóriák
főkategória: édes süti
alkategória: túrós sütemény
hasonló kategóriák: lúdláb, clafoutis, barackos gombóc, császármorzsa, tortácska, karamellás sütemény, reform süti, rácsos süti, csokis süti, máglyarakás
alkategória: túrós sütemény
hasonló kategóriák: lúdláb, clafoutis, barackos gombóc, császármorzsa, tortácska, karamellás sütemény, reform süti, rácsos süti, csokis süti, máglyarakás
egyéb elnevezések
túrós lepény, mazsolás túrós pite, túrós szelet
elkészítés
- Elkészítjük előbb a túrótölteléket: egy edényben villával összetörjük a túrót, majd hozzáadjuk a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot és a mazsolát.
- A szobahőmérsékletű margarint jól eldörzsöljük a liszttel, majd a közepébe egy mélyedésbe belerakjuk a tojást, cukrot, sütőport és a tejfölt. Jól eldolgozzuk, összegyúrjuk, és két cipóba osztjuk (ezekből majd két lapot nyújtunk).
- Lisztezett deszkán kinyújtjuk az egyik lapot, és margarinnal kikent tepsibe helyezzük, villával több helyen megszurkáljuk, szórunk rá egy kevés búzadarát (elsimitjuk, úgy, hogy az egész lapot fedje be), majd rákenjük a túrótölteléket.
- A második lapot is kinyújtjuk, és befedjük vele a süteményünket.
- Előmelegített sütőben (alul-felül sütés) 40 perc alatt 170 fokon megsütjük.
- Ha egy kicsit meghűlt, szeletelhetjük, tetejét porcukorral meghintve tálalhatjuk.
- sütési hőfok: 170°C
- sütési mód: alul-felül sütés
- tepsi mérete: 35x30 cm
- elkészítettem: 5 alkalommal
Hozzászólások
Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!