felfújtak rizsfelfújt

Sütőtökös rizskoch fahéjas tejszínhabbal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Lakos Benedek

Sütőtökös rizskoch fahéjas tejszínhabbal

6adag

Előkészítés

5perc

Főzés

25perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A rizskochhoz

33g rizs

119 kcal
133g tej

75 kcal
33g víz

0 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
33g tojásfehérje

17 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
50g sütőtök

19 kcal
8g porcukor

32 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g vaj

17 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal

A fahéjas tejszínhabhoz

50g habtejszín

146 kcal
1g porcukor

5 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 475 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A rizskochhoz

200g rizs

716 kcal
800g tej

448 kcal
200g víz

0 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
300g sütőtök

113 kcal
50g porcukor

194 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
14g vaj

100 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal

A fahéjas tejszínhabhoz

300g habtejszín

876 kcal
7g porcukor

27 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 2850 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

A rizskochhoz

9.3g rizs

33 kcal
37.1g tej

21 kcal
9.3g víz

0 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
9.3g tojásfehérje

5 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
13.9g sütőtök

5 kcal
2.3g porcukor

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.6g vaj

5 kcal
0.9g zsemlemorzsa

4 kcal

A fahéjas tejszínhabhoz

13.9g habtejszín

41 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
582.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
231 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
140.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
417 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
354 micro
β-karotin
1817 micro
β-crypt
1461 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 475 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
80.1 g

Zsír

Összesen
138.7 g
Telített zsírsav
79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1014 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3494.3 g
Cink
5 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
1384 mg
Vas
13 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
757 mg
Nátrium
1031 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
303.6 g
Cukor
106 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
844.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2502 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
200 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
659 micro
Kolin:
550 mg
Retinol - A vitamin:
1139 micro
α-karotin
2124 micro
β-karotin
10904 micro
β-crypt
8767 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
656 micro

Összesen 2850 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
6.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
99 micro
β-karotin
506 micro
β-crypt
407 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 133 kcal

Hozzávalók

A rizskochhoz

200 g rizs
800 ml tej
200 ml víz
1 teáskanál vaníliaaroma
5 db tojásfehérje
3 db tojássárgája
300 g sütőtök (sült, pürésített)
50 g porcukor
2 teáskanál fahéj
0.5 teáskanál szegfűszeg
0.5 teáskanál szerecsendió
1 ek vaj
2 ek zsemlemorzsa

A fahéjas tejszínhabhoz

300 ml habtejszín
1 ek porcukor
2 teáskanál fahéj

Elkészítés

A rizskochhoz

A rizst főzzük teljesen puhára a tej és a víz keverékében. A főzés elején adjuk hozzá a vaníliát is, hogy alaposan átjárja az íze a rizst. Ha kész, a tejberizst vegyük le a tűzről, és hagyjuk a fedő alatt, konyharuhával letakarva állni 5 percet, hogy jobban megszívja magát.
Közben válasszuk szét a tojásokat, és a sárgájákat keverjük simára a hideg sütőtökpürével, porcukorral és a fűszerekkel. A fehérjéket verjük kemény habbá egy csipet sóval.
A kissé kihűlt tejberizst keverjük el a tökös keverékkel, majd óvatosan forgassuk bele a tojáshabot is. Öntsük kivajazott, morzsázott sütőedénybe, és süssük 180 fokra előmelegített sütőben 40 percig. Ha nagyon pirulna, takarjuk le alufóliával.

A fahéjas tejszínhabhoz

A tálaláshoz verjük fel a tejszínt a porcukorral és a fahéjjal. Kanalazzunk belőle a langyos rizskochra, így tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2551
Feltöltés dátuma: 2022. október 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - felfújtak
- kategória:
  - rizsfelfújt

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - buli receptek

Lakos Benedek 268 recept

Néha úgy tűnik, mintha ősszel minden étel sütőtökössé válna: a kávék, a krémlevesek, a tésztaételek, a sütemények és még sorolhatnánk. Tegyük a rizskochot is ennek a tökös társaságnak a részévé, isteni lesz!