Sajtos cukkinigolyók recept

Sajtos cukkinigolyók
Sajtos cukkinigolyók
28 perc / előkészület: 25 perc sütés: 3 perc
receptkönyvben hozzászólások (85)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Még szerencse, hogy az elvetett 10 cukkinimagból csak kettő kelt ki, és azok most ontják magukból a szebbnél szebb rudacskákat. Nincs mit tenni, folyamatosan új finomságokat kell kitalálnom, hogy ne unjon rá a család. Most egy sajtos, golyóba zárt cukkinit készítettem. Nagyon laktató, fogyasztható magában vagy egy kis fokhagymás-tejfölös mártogatós társaságában, de Párom szerint a krumplipüré a legjobb hozzá, ám remek feltétje lehet egy könnyű kis főzeléknek is. Érdemes sütés után azonnal tálalni, hisz mint a rántott sajt, ez is melegen, frissen a legfinomabb, mikor még egész nyúlós a sajt a belsejében.

hozzávalók / 4 adag

Golyókhoz

Panírozáshoz

Sütéshez

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: rántott ételek
kategória: tapas
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

cukkinis-sajtos fasírt, cukkinis fasírt, fasírt cukkiniből
Szólj hozzá!

elkészítés

Golyókhoz:

  1. A megtisztított cukkini magvas belsejét kivágjuk (ha van neki), a héját nem szükséges eltávolítani.
  2. Sajtreszelőn lereszeljük. Meghintjük sóval, összekeverjük, és hagyjuk állni kb. 20 percet.
  3. A levet eresztett cukkinit kicsavarjuk. Hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtot, a borsot, fokhagymakrémet (esetleg zúzott fokhagymát) és 4-5 evőkanál zsemlemorzsát, hogy jól összeálljon.
  4. Alaposan összedolgozzuk. Diónyi golyókat formázunk a két tenyerünk között. (15 db lett.)

Panírozáshoz:

  1. Három tálkát készítünk, az elsőbe a lisztet szórjuk, a másodikba a tojást kicsit felverjük, a harmadikba pedig a zsemlemorzsa kerül.
  2. A golyókat óvatosan a fenti sorrendben bepanírozzuk, mint a rántott húst.

Sütéshez:

  1. Bő olajat forrósítunk. Ha már jó forró, óvatosan beleengedjük a golyókat, és közepes lángon világos barnára pirítjuk.
  2. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.
  • költség: 900 Ft
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 392
össznézettség: 451 928
elküldve: 188
receptkönyvben: 5 279
elkészítve: 650/650
Facebookon megjelent: 7

szakács

Andi80

Mióta szakács: 2011.12.16.
380 recept
hirdetés

Hozzászólások (85)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

menőmanó236
Andi2369 / menőmanó236 p, 2014-08-08 14:23

Szia!Én is elkészítettem ezt a finomságot,csak hagyományos tökkel,camping sajttal,tojás nélkül,mert van tojásérzékeny a családban,és a golyókat csak zsemlemorzsába forgattam és úgy sütöttem ki,rizzsel kínáltam.Pikk-pakk elfogyott.
Köszönöm,hogy megosztottad velünk.Andi

RékaRéka
RékaRéka / RékaRéka sze, 2014-07-30 15:15

Nagyon megtetszett ez a recept, így el is készítettem ma ebédre! Kicsit lágy maradt a masszám, ezért nehéz volt panírozni, és keveselltem benne a sajtot. Legközelebb füstölt sajttal fogom elkészíteni, hogy intenzívebb legyen benne a sajt íze! :)

mÁgia
mÁgia k, 2014-07-29 18:16

Én is elkészítettem, és 20 db. isteni finom cukkinis golyócska lett a végeredmény :)
Pikáns krumplipürével és joghurtos-zöldfűszeres mártással tálaltam, hamar elfogyott. :)
Köszi a remek receptet!

magdig
Maddus / magdig szo, 2014-07-26 20:34

Ma megcsináltam, igaz elsóztam kicsit, de nagyon finom :) Bekerült a repertoárba!

kleróz
kleróz szo, 2014-07-26 18:20

Ez volt a mai ebéd,minden családtag megdicsérte.Sült krumplival és hamburger szósszal tálaltam.Recept mentve kedvencek közé.

banyai orsolya
banyai orsolya szo, 2014-07-26 11:54

Nagyon-nagyon finom! Én egy kis füstölt sajtot is tettem bele, meg volt itthon egy fél csomag natúr sajtkrémem, azt is! Rendkívül finom! Köszönöm a receptet!!

banyai orsolya
banyai orsolya szo, 2014-07-26 09:26

Nagyon- nagyon finom!! Én dúsítottam még natúr krémsajttal, meg egy kis füstölt sattal!! Rendkívüli!! Köszi a receptet!!!

korneliaah
korneliaah p, 2014-07-25 21:35

Most lett kesz nalunk es a parommal odaig vagyunk erte! :) koszonjuk a receptet, isteni finom! :)

Dorka85
Dorka85 p, 2014-07-25 20:06

Most hűlnek a kis golyók a papírtörlőn. :-) Nekünk nagyon bejött a Párommal! Köszönöm a receptet! :-)

Gabcsi1984
Gabcsi1984 p, 2014-07-25 19:46

Most faltam fel egy cukkinit! :) Én a panírozásnál kihagytam a lisztet, tojást, csak zsemlemorzsában forgattam meg! És a sajt is kimaradt belőle. Szuper finom lett így is!!!

bedit77
bedit77 p, 2014-07-25 14:25

Talán itt is működhet az olajban való sütés helyett, hogy sütőben sütjük ki pici olajjal meglocsolva. A rántott cukkinit úgy szoktam és nagyon finom. Ezt a receptet mindenképpen kipróbálom, imádom a cukkinit is, a sajtot is... mi kell ettől több? Ja, a finom mártogatós!!! :)

veressandrea
Andi80 / veressandrea szo, 2014-07-26 06:45

Már én is szívesebben sütöm tepsiben a cukkinit, a rántott husit. Bár konkrétan ezt még nem készítettem ilyen módon, de szerintem megéri kísérletezni vele. Ha mégis kipróbálod, kérlek írd meg, hogy sikerült. Jó étvágyat kívánok hozzá! Üdv:Andi

Nosalty.hu
Nosalty.hu p, 2014-07-25 02:15

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2014.07.24. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

youandme
youandme cs, 2014-07-24 15:10

Napok óta keresek valami izgalmasabb cukkini receptet, és ez annak tűnik, mindenképpen megcsinálom! :)

1388