Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben recept

Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben
Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben
110 perc / előkészület: 20 perc sütés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások (129)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A piacom ihlette ezt a remekre sikerült ételt: Balázs mesélte, hogy a trágyahordáskor tepsiben sütöttek savanyú káposztát krumplival és szalonnával. Természetesen a káposztát ő termelte és savanyította, én is abból készítettem (Isteni!), a krumplit is Szarvas Balázsék termelték, a szalonna őnáluk a saját disznó vágásából, énnálam szeletelt bacon a boltból.
Kicsit felspéciztem az ötletet, azóta ő is kipróbálta, Nektek is ajánlom, de csak akkor, ha valami EXTRA finomságra vágytok!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Vacsorára a haveroknak. Nekem sör kivánkozik mellé!
Messze nem olyan nehéz étel, mint elsőre gondolná az ember!

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szezon: ősz
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: szilveszter, újév

egyéb elnevezések

Savanyú káposztás sertéskaraj, tepsis sertéskaraj savanyú káposztával sütve
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az almát, a krumplit, a hagymát, a paprikát duci gerezdekre vágjuk, a kolbászt karikázzuk, a szalonnát nagyon vékonyra szeljük (én szeleteltet veszek).
  2. A tepsi közepét kirakjuk a szalonnával.
  3. Ráfektetjük a hússzeleteket, arra a káposzta felét.
  4. Kirakjuk a kolbászkarikákkal, rátesszük a káposzta másik felét és beborítjuk szalonnacsíkokkal.
  5. Körérakjuk a krumpli, hagyma, paprika és alma gerezdeket, megsózzuk és olajjal locsoljuk.
  6. Forró sütőbe téve, közepes állásnál lassan sütjük, hogy jól összeérjenek az ízek, azaz lassan piruljon.

  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 662
össznézettség: 325 276
elküldve: 217
receptkönyvben: 5 292
elkészítve: 362/422
Facebookon megjelent: 2

szakács

Harmathy Ildikó

Mióta szakács: 2008.09.03.
313 recept

Hozzászólások (129)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

vmzsuzsa
vmzsuzsa cs, 2014-01-09 16:36

Végigolvasva a hozzászólsokat, újat mondani nem tudok. Nagyon finom, gyorsan elkészíthető étel.Biztos, hogy máskor is elkészítem.Köszi a receptet. Zsuzsa

szaboadel
szaboadel szo, 2012-12-29 14:48

Kedves Ildikó!
Most bukkantam a receptedre, nagyon megtetszett és mivel szeretek új ízekkel
kísérletezni, ki fogom próbálni. Ma vettem savanyúkáposztát, de mivel most itthon
csak tarja(csontnélküli) van, azzal fogom elkészíteni, szerintem az ízhatás ugyanúgy
meglesz.
Üdv.további szép napot és Boldog Új Évet Kívánok ismeretlenül is az egész családnak:Adél

Harmathy Ildikó
Harmathy Ildikó / Harmathy Ildikó szo, 2012-12-29 17:08

Sőt, Adél, a tarja szaftosabb, egész biztosan azzal is finom lesz, és nagyon jó, hogy szóba hoztad a dolgot! Sajnos Vilmos gyermekem csak a teljesen száraz húsokat eszi, pedig a pecsenye jellegű szeletben sütéshez a tarja az igazi.
Boldog Új Évet Nektek is!
szeretettel: Ildikó

Rozsomák
Rozsomák v, 2012-12-23 07:26

Szia ! Családi kedvenc lett ez a csodálatos étel. Köszönjük a receptet. Nekem nagyon ízlik benne az alma és a káposzta ízkombinációja, így én mindig 3-4 almát is beleaprítok. Szenzációs, fenséges, ennek ellenére egyszerűen elkészíthető étel.

Farkas Katalin
Farkas Katalin v, 2017-01-01 17:50

Nem értem az előttem lévőket! Elkészítettem, és a család kedvence lett! Eleve nem tettem rá olajat, mert a hozzá valók nem kívánják meg, a sütést pedig fólia alatt kezdtem, azután pedig, amikor a lé a tepsibe összegyűlt, azzal locsolgatva sütöttem készre. Finom káposztás ételeket tudok készíteni, de ez viszi a pálmát! Nagyon köszönöm a receptet!

raczne77
raczne77 h, 2012-12-17 20:22

Kedves Ildikó!
Ma a párommal közös erővel elkészitettük ezt a csodálatos, mennyei ételt. Megvolt a maga kis hangulata. :) Igaz ,hogy paradicsom-paprika nélkül készitettük el, de Nekünk így is fenséges az ízvilága. Azt le kell írjam, hogy a párom, és a nagyobbik lányom a savanyú káposztát mindenféle formában A MAI NAPIG kerülték. Neked köszönhetően olyan dicséreteket kaptam, hogy a lelkemet simogatta. :) A párom ,és a lányaim szerint " Egyszerűen Isteni finom".
Nagyon köszönöm. :)
Üdv.:Erzsike

supcsi
supcsi h, 2012-12-17 08:24

Szia Illdikó!

Sok szépet olvastam a receptedröl, gondoltam kipróbálom karácsonykor, mikor itt lesznek a barátaink.
Egy kérdésem lenne csak: Villanytüzhelynél hány fokon kell sütni?

Köszönöm válaszod elöre is!

kerzsu81
kerzsu81 szo, 2012-12-15 12:50

Nagyon finomnak tűnik ez a recept, holnap én is megcsinálom...lehet hogy hülye kérdést teszek fel, de vajon csirkecombbal is ugyanoyan finom?

sonce85
Sonce / sonce85 k, 2012-11-06 16:39

Szia Ildikó!

Elkészítettem ezt a zseniális és egyszerű receptet!!! Nagyon ízlett mindenkinek!!Csak jelzem,hogy 1 hónappal ezelőtt készítettem vendégeknek,most megint jönnek hozzánk és ugyanezt kérik :-)

Kell ennél nagyobb dicséret!!!!
Köszi,hogy megosztottad velünk!

zichy
zichy p, 2012-02-17 15:23

A héten már másodszor csinálom, egyszerűen isteni, nagyon gyors és a legjobb!
Köszönöm!

Reka-Beatrix
Reka-Beatrix v, 2012-02-12 19:34

Ez valami isteni recept!!! Mindenkinek nagyon ízlett... csak a baj, hogy másnapra már nem maradt. Köszönjük a receptet.

Zsoficska
Zsoficska v, 2012-01-15 14:02

Megsütöttem ma ebédre, valami fantasztikus lett. Köszi a receptet.

orrosjakab
orrosjakab szo, 2012-01-14 16:56

Nagyon jó, ötletes, de mégis egyszerű, szeretettel teli recept!! Mikor megláttam, hogy ki a szakács, jót nevettem, mert rájöttem a miértre is! Nem is lepődtem meg az elkövető személyén! :))) Ildikó, ezek lélek- receptek, szerelem gyerekek. Mind. Üdv. : Viki

Kiruna
Kiruna p, 2011-12-16 12:33

Kedves Ildikó, ez a recept valami isteni...!!!
Köszönjük. Az egyik fiam azt mondta, hogy ez legyen Karácsonykor is, annyira szép és finom.
Nem volt karajom éppen, tarjával készült, tökéletes lett így is.

jucus60
jucus60 k, 2011-09-27 19:07

Köszönöm, nem sóztam és fincsi lett, a férjemnek is nagyon ízlett. Köszönjük a receptet.
Üdv Jucus

kildoka
kildoka h, 2011-03-28 07:43

A szombati vendégvárásra elkészítettem. Nem is gondoltam volna, hogy ilyen sikere lesz. Biztosan máskor is elkészítem, felkerül a "kedvenc ennivalóink" listájára.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó h, 2011-03-07 10:15

Isteni finom lett,a férjem 2X is evett belőle.Köszi a receptet!
Üdv:Ági

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó h, 2011-03-07 10:15

Isteni finom lett,a férjem 2X is evett belőle.Köszi a receptet!
Üdv:Ági

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó v, 2011-03-06 11:12

Ildikó kérdezném,hogy mekkora az a tepsi amiben ezt az adagot megsütötted? Nekem 5 szelet hkaraj és a megadott zöldségféle mennyiség alig fért el.Lehet,hogy a hkaraj kicsit nagyocska,vagy mi a baj.Amúgy most sül és kacsasütő edényben csinálom remélem sikerül,mert a férjem elég finnyás,de szerintem fincsi lesz!!
üdv:Ági

evacili
evacili szo, 2011-02-19 16:29

Ildikó Drága! Imádom a receptjeidet. Mindenkinek ajánlom, keressétek őket. Üdv. Cili

illesera
illesera v, 2011-01-30 13:30

Kedves Ildikó!
Ma ez volt az ebédünk, ez az étel úgy ahogy van , TÖKÉLETES !
köszi a recit !
üdv era

paraschiva54
paraschiva54 h, 2011-01-17 12:15

Csodalatos recept, sajnos a 45 perc nem volt elegendo, ugy a legjobb ha alufoliaval kezdjuk kb 45 percig, utana folia nelkul sutni tovabb

Dömi
Dömi / Dömi v, 2011-01-09 12:01

Szia!
Köszi a receptet, ez nagyon finom! Ma elkészítettem és biztos, hogy máskor is meg fogom csinálni!
További jó főzőcskézést!
Pussz

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó cs, 2010-10-14 09:29

Köszönöm a választ!!:))

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó k, 2010-10-12 19:33

Szeretném hétvégén elkészíteni ezt a husit, és arra gondoltam hogy Pataki tálban csinálom. A bökkenő csak az hogy még sosem sütöttem Pataki tálban semmit:) Szóval egy kis segítség kéne mire figyeljek, mennyi ideig süssem, stb stb.. A válaszokat előre is köszönöm!!

Gargoyle
P. / Gargoyle k, 2010-10-12 19:46

Szia susi!
Először is, ami fontos: használat előtt áztasd be a tálat néhány órára vagy egy éjszakára.
Sose tedd meleg sütőbe, mindig hidegen indíts, hogy legyen ideje fokozatosan felmelegedni, különben elrepedhet.
A sütési idő kicsit meghosszabbodik, de nem sokkal, csak akkor, ha a tetejét is rajtahagyod.
Ilyenkor jóval hosszabb ideig kell sütni, majd a tető nélkül még rápirítani egy kicsit.
Hogy mennyire, azt a husin úgyis látni fogod.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó szo, 2010-09-18 18:27

Oldalassal is jo lett!

Sz.Robi
Sz.Robi v, 2010-06-27 09:40

Nem, dehogy van egy csomó remek recept. A "moderátorokkal" sok mindenben nem értünk egyet, pl az én konyhámban én szoktam fözni, nem az itt kötelező, mellékesen vér ciki, áltálános alany. Illetve a moderálás és egy szöveg kasztrálása között lényeges különbség van, még ha az csak egy "recept" is. Általában én sem törődök sokat a helyesírással, de aki azt hiszi, hogy egy felsorolás minden pontja külön mondat, nagybetűvel, ponttal, inkább ne nyúljon a szövegemhez... Amúgy a saját adatok menüpontba illene egy regisztráció törlése pont...

Gargoyle
P. / Gargoyle v, 2010-06-27 12:16

Szia Robi!
Ha már végleg erre szánod el magad, akkor a törlés gombot megtalálod a saját profilodon, ha belépsz a szerkesztésbe. Ott a Törlés.
Sajnálom. Nem várod meg, amíg a szerkesztők adnak valami választ...? :-(

Sz.Robi
Sz.Robi szo, 2010-06-26 17:22

Köszi, sajnos búcsúzom az oldaltól! De a liliomkertet továbbra is olvasom!

Sz.Robi
Sz.Robi szo, 2010-06-26 16:22

Nálunk része lett a menünek! Már legalább 10x csináltam! "Eccerű mint a falap", a közönség meg hálás, mindíg. Kell ennél több? Köszönöm Ildikó, nagyon jókat főzöl!

Sz.Robi
Sz.Robi szo, 2010-06-26 17:07

Én is "csak" összerakom) De pl. nélküled ez nem menne)))

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó p, 2010-06-11 16:16

En szerencses vagyok,mert itt angliuaban ugy 16 fok van.Az etel szuper lett!!!!
Nagyon nagyon koszonom a receptet!!!!
Edit

Tóth Julianna
Tóth Julianna sze, 2010-04-28 17:10

Most csináltam meg és annyira ízlett a családnak, hogy megnyalták az újukat utána! Máskor is el kell készítenem ezt a csodás ételt. Köszike!

1181