szendvics tortilla

Pupusas

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

8perc

Összesen

28perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

150g finomliszt

546 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g só

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
50g víz

0 kcal
100g sajt

352 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
30g tejföl

59 kcal

Összesen 1150 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
2g sütőpor

1 kcal
7g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
100g víz

0 kcal
200g sajt

704 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
60g tejföl

119 kcal

Összesen 2300 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

39.4g finomliszt

143 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.9g só

0 kcal
5.6g napraforgó olaj

49 kcal
13.1g víz

0 kcal
26.3g sajt

92 kcal
6.6g zöldpaprika

1 kcal
7.9g tejföl

16 kcal

Összesen 301 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.2 g

Zsír

Összesen
56.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3550.2 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
781 mg
Vas
2 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
1984 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
154.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
356 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
349 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 1150 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.4 g

Zsír

Összesen
113.5 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
281 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7100.5 g
Cink
8 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
1562 mg
Vas
5 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
1296 mg
Nátrium
3969 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
235.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
309 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
712 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
699 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
158 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 2300 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
932.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
205 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
521 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 301 kcal

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
1 tk só
0.5 dl napraforgó olaj
1 dl víz
20 dkg sajt (lágy)
0.5 db zöldpaprika (nem csípős)
3 ek tejföl

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a sóval, sütőporral, olajjal és vízzel, alaposan összedolgozzuk, kicsit pihentetjük.
Míg pihen a tészta, lereszeljük vagy összetördeljük a sajtot, a paprikát a lehető legapróbbra vágjuk és összekeverjük a sajttal.
A tésztát feldaraboljuk 6 egyenlő részre, gombócokat formálunk belőlük, kezünkkel kicsit kinyújtjuk őket. A közepükbe halmozunk kb. 2-2 ek paprikás reszelt sajtot.
A tészta széleit összefogjuk, mint egy batyut, összedolgozzuk, majd ellapítjuk. Sodrófával egyenletes, kb. 12 cm átmérőjű köröket készítünk belőlük.
Felhevített, forró serpenyőben kb. 4 perc alatt megsütjük őket. Ha marad sajt, a meleg pupusak tetejére tehetjük, szépen ráolvad.
Tejföllel, curtidoval, és Salsa Roja-val tálaljuk.

Sütés ideje: 8 perc
Receptkönyvben: 675
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 26
Össznézettség: 80804
Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 29.

Ajánló

Curtido Salsa Roja

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szendvics
- kategória:
  - tortilla

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - dél-amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17519 recept

El Salvador nemzeti étele, eredetileg masa harina-val készitik. Többnyire lágy sajttal, sertéshússal vagy babpürével töltik, de van tojásos, garnélás változat is. Tulajadonképpen olyan, mint egy töltött tortilla, ezért is próbáltam ki búzaliszttel.