Grízes-mézes süti recept

1 adag
883
kcal
Grízes-mézes süti
Grízes-mézes süti
receptkönyvben hozzászólások (56)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretem ezt a sütit. Sokáig kerestem, mire rátaláltam a tökéletesre. :) Remélem, hogy nektek is ízleni fog, és sokan ki is próbáljátok. Azt hittem, hogy nehéz elkészíteni, de kellemesen csalódtam, mert hamar megvan, a puhulási időt leszámítva. :) Próbáljátok ki ti is bátran.

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A krémhez

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
receptverseny: Judafest 2. receptverseny
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

grízes süti, grízes-mézes, mézes krémes
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Lassú tűz mellett megfőzzük a grízt a tejjel, majd hűlni hagyjuk.
  2. Ez idő alatt, elkészítjük a tésztát: a tészta összes hozzávalóját összegyúrjuk, majd 4 részre osztva, lemeztepsi nagyságúra nyújtjuk őket.
  3. A lemeztepsik hátát vajjal és liszttel vékonyan kenjük, és hintjük, majd a tésztát óvatosan ráhelyezzük.
  4. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg azt nem látjuk, hogy már szép barnás a színe.
  5. A  porcukrot és a vajat összedolgozzuk, majd hozzáadva a grízt, robotgéppel krémessé keverjük.
  6. Az első lapot tálcára helyezzük, majd a krém felével megtöltjük, a második lapot lekvárral töltjük meg, a harmadik lapot a krém másik felével.
  7. Ráhelyezzük óvatosan a negyedik lapot, és erre kerül a csokimáz.
  8. Kb. 1 napig pihentetjük, hogy jól megpuhuljon. Ízlés szerint szeleteljük.
  • sütési hőfok: 165°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • költség: 700 Ft
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 89 855
elküldve: 51
receptkönyben: 1 332
elkészítve: 29/69
Facebookon megjelent: -

szakács

Szarvasné Marcsi

Mióta szakács: 2011.05.23.
10 recept

Hozzászólások (56)

Dina79
Dina79k, 2014-01-07 07:00

Kedves Marcsi!
Köszönöm a receptet, karácsonykor elkészítettem és tökéletes lett. A húgomnak kimondottan nagyon ízlett, így recept mentve!!! :)
Üdv. Edina

babuka78
babuka78h, 2014-03-24 17:18

Kedves Dina79!
Nagyon örülök neki, hogy ízlett a tesónak is :)
Remélem, hogy még sokszor elkészíted :)

nacsak
nacsakcs, 2013-02-28 17:42

Én is megcsináltam már és rettentően finom!!!!:) Ez úgy jó ahogy van!!!

majkamano78
majkamano78cs, 2013-02-28 19:31

Szia!

Köszönöm!!! És nagyon örülök, hogy neked is tetszett és sikered volt vele :)

tomozi_eva
tomozi_evaszo, 2012-12-15 20:32

Kedves babuka78! Én is hasonlóképpen készítem a grízes mézest, de nálunk töltött mézes a neve. A tésztája nagyon hasonló, az én receptem szerint csak 45 dkg liszt kell bele, és nem vajjal, hanem zsírral készül és 1 kanállal több benne a méz, de azt gondolom, hogy ez a kis eltérés nem lényeges. Én csak 3 mézeslapot sütök. Ami a lényeges különbség, hogy nem teszek lekváros réteget, viszont a grízes tölteléket két részre osztom. Az egyikbe finom holland kakaópor kerül, jó sok, hogy intenzív kakaós íze legyen, a másikba pedig 1 egész citrom leve és lereszelt héja. Az alsó réteg lesz a citromos töltelék, a felső a kakaós. Próbáld ki így is, mert a kakaós és citromos íz keveréke valami fantasztikus. Nálunk ez a menő. Kellemes karácsonyi készülődést kívánok. Éva

manka80
manka80k, 2012-08-28 12:48

Sziasztok. Lehet, hogy buta kérdés, de a lemeztepsi gáztepsi méretű? Köszönöm, Manka

babuka78
babuka78szo, 2012-09-22 10:06

Szia!

Nem. A lemez tepsi nagyobb.

És nyugodtan kérdezz :) Elvégre ezért is vagyunk itt :)

Sütőtök89
Sütőtök89v, 2012-07-01 09:35

Kedves babuka78! Az Isten áldjon meg ezért a csodás receptért, nagyon köszönöm!!! A mézes krémes/grízes mézes nekem mindig nagy mumus, de legalább akkora vágyálom is volt, mert valahogy mindig eszméletlen nehéznek gondoltam, valami olyan varázslatnak, amire csak a nagymamák képesek. Tegnap este végül nekiálltam több éves ábrándozás és halogatás után, mert a Te leírásod és képed volt a legszimpatikusabb. Ma reggel felvágtam! Nem csalódtam, tökéletes és isteni lett! Elkészíteni sem volt egy ördöngösség, úgyhogy bekerült a kézzel írott, bőrkötéses "bibliámba", a kincseim közé! Legyen szép napod!

babuka78
babuka78h, 2012-07-02 08:45

Szia Kedves!

Nagyon szépen köszönöm ezeket a szép sorokat!!!

Örülök, hogy sikered volt és hogy belemertél vágni!!!
Remélem, hogy sokszor elkészíted majd ezek után!!! :)

Gyönyörű szép nyarat neked és családodnak!!! :)

Kanári
Kanárisze, 2012-04-18 12:22

Sziasztok!!

Elkészítettem és nagyon-nagyon fini lett!! Köszönet a receptért!!!:))

babuka78
babuka78sze, 2012-04-18 16:55

Szia!

Úgy örülök, hogy neked is sikered lett vele és nem okoztam nektek csalódást :)

Dominiki
Dominikiv, 2012-04-15 17:23

Gratulálok a tökéletes recepthez!Ma készítettem el először,mutatós és finom lett! :-)
A mázat is az általad leírtak alapján csináltam.

babuka78
babuka78v, 2012-04-15 20:09

Szia!

Olyan jól esik, hogy ilyeneket írtok!!! :)
Köszönöm és gratula :) :) :)

Suzy_v
Suzy_vp, 2012-04-13 22:07

Megsütöttem! Nagyon fincsi lett. Ez lett a család egyik kedvence! Köszi a receptet. :-)

babuka78
babuka78v, 2012-04-15 20:08

Szia!
Köszönöm és nagyon örülök, hogy neked is sikerült és tetszett a családnak is :)

jundy68
jundy68szo, 2012-04-07 13:05

Halihó!!!Én is megsütöttem a sütikédet,már csak a várakozás gyötrelme van vissza :(.Minden jól ment,nagyon remélem ízleni fog a Kandúroknak :)

babuka78
babuka78v, 2012-04-08 16:49

Sziasztok!

Nagy megtiszteltetés :D

Köszönöm és kellemes ünnepeket az egész csapatnak!!! :D

pumag
pumagp, 2012-04-06 14:37

Ma megsutottem a suteményt.Jol sikerult szerintem.Most még várni kell,hogy puhuljon.Remélem finom lesz és izleni fog a családnak.Most rendhagyo voltam,mert mindig megvoltak a receptjeim az unnepekre.Most tobbek kozott ezt választottam, de nem bántam meg.Koszonom a receptet! :-)

almapiros
almapirosv, 2012-03-25 15:29

Szia! Most sütöm!:) Totál ki kell hűteni a lapokat töltés előtt?Te hogyan szoktad egymáson ?köszi,Rita

babuka78
babuka78k, 2012-03-27 09:46

Szia!

Nem, nem szoktam kihűteni teljesen. Sőt arra törekszem, hogy minél hamarabb összetudjam rakni.
Jól beszoktam bugyolálni még pluszban, hogy hamar megpuhuljon, mert a család nálunk nem nagyon türelmes, ha ilyen süti kerül az asztalra :)

bogdanregi
bogdanregih, 2012-03-19 12:25

Megcsináltam, és nagyon finom lett.Annyi kérdésem lenne, hogy mennyi grízt kellett volna főznöm, mert szerintem kicsit keveset tettem bele?

babuka78
babuka78k, 2012-03-27 09:44

Szia!

Nekem az 5 evőkanál gríz tökéletesen elég mennyiség, de ha neked kevés, akkor nyugodtan növelheted ezt, persze akkor a tej mennyiséget is növelned kell.

evicka
evickacs, 2012-03-15 18:16

Megcsináltam nagyon finom lett:) Én tortabevonót használtam (Party ét) és kevertem hozzá 1 evőkanál tejet.Így a máz puha maradt,nem tört a szeletelésnél :)))
A sütit kicsit kevesebb cukorral készítettem a krémet is és a tésztát is ,és nagyon finom így is :)) Köszönöm a receptet :)

babuka78
babuka78cs, 2012-03-15 20:43

Szia!

Örülök, hogy neked is sikered lett vele :)
Természetesen mindenki a saját szája íze szerint készíti el :)

dnejudit
dnejuditv, 2012-02-19 09:18

Szia Marcsi!

Nagyon tetszik a recepted, ki is próbálnánk, de egy kérdésem lenne: hogyan készíted a csokimázat, hogy az ne törjön meg a kihülés után, a szeleteléskor???? Tudod, olyan finom "puha" maradjon??? köszönöm a választ

babuka78
babuka78sze, 2012-02-22 12:10

Szia!

Az az igazság, hogy ez a máz, teljesen hasra ütés szerűen sikerült :)
Én is gondban voltam mindig, hogy hogy csináljam meg a tökéletest, de soha nem sikerült.
Gondoltam egyet és egy kis lábasba raktam 2-3 evőkanálnyi sima kakaóport, ízlés szerinti cukrot, egy kis vizet -attól függően, hogy milyen sűrűségüre akarod-, és egy pici olajat a fénye miatt.
És így sikerült, és azóta is így csinálom :)
De a mennyiséget azt mind találomra raktam bele, figyeltem, hogy mennyi és milyen minőség lesz.
Remélem, hogy egy picikét tudtam neked segíteni és neked is sikered lesz :)

NoSalty
NoSaltyk, 2012-01-24 12:15

Kedves Szakácsunk!
Tiéd lett a hét legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
NoSalty.hu csapata

babuka78
babuka78k, 2012-01-24 12:53

Sziasztok!
Köszönöm szépen!!! :)
Ez nagyon-nagyon megtisztelő!!! :)

NoSalty
NoSaltyh, 2012-01-23 11:42

Kedves Szakácsunk!
Tiéd lett 2012.01.22. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
NoSalty.hu csapata

babuka78
babuka78h, 2012-01-23 12:37

Húúúúúúúúú, ez komoly!!!!!!!!!!!!! :)
Ez nagyon-nagyon jó érzés, hogy ilyen sok mindenki kíváncsi rá és megnézi!!! :)
Köszönöm mindenkinek és nektek is NoSalty!!!

olaszneanci
olaszneanciv, 2012-01-22 16:07

Kedves Szarvasné Marcsi !
Elmentettem, köszönöm, biztosan finom ! Üdv: Anci

NoSalty
NoSaltyv, 2012-01-22 13:17

Kedves Szakácsunk!
Tiéd lett 2012.01.21. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
NoSalty.hu csapata

öcsimama.45
öcsimama.45v, 2012-01-22 00:12

Ez a grízes-mézes /Mézes krémes/ nem drága, viszont isteni finom. Egy jó tanács saját tapasztalatból: a lapokat ne süsd barnára, hanem amikor kezd színesedni kész. Ugyanis ekkor nem keményedik meg nagyon és ha meg töltöd a lapokat, kb. 3 óra hűtőben és szelhető. Én szoktam a griz helyett 3-4 evőkanál finomlisztet tenni a krémbe. Sok sikert és jó étvágyat! üdv: Marika

babuka78
babuka78v, 2012-01-22 01:48

Szia!

Köszönöm a jó tanácsot :)

Én szeretem az ilyen mézes lapoknál, ha szép barna színük van :) Nem zavar, hogy sokat kell várni, míg megpuhul, mert szerencsére nem türelmetlen a család ebből a szempontból :) :) :)

De természetesen mindenki úgy készíti el, ahogy neki tetszik és az ő szájíze szerint jó :)

Köszönöm a sok jókívánságot, viszont kívánok én is minden jót :)

Üdv, Marcsi

Zsofia25
Zsofia25szo, 2012-01-21 20:18

Nagyon szeretem a mézeskrémest, de még sohasem sütöttem. Szeretem a NoSalty-t, sok mindent kipróbáltam már...teljes sikerrel. Köszönet érte! most segitséget szeretnék kérni----nem minden hozzávalót látok a recepteknél rendesen. Felül sokszor takarja a mérőkancsó szimbolum, alul pedig az előkészités ill. sütés idő mutatása miatt. Tudnátok segiteni, hogy hogyan tudnám ezt kiküszöbölni? Köszönettel : Zsófi

öcsimama.45
öcsimama.45v, 2012-01-22 00:00

Zsofia25 Segítek a probléma megoldásához: a recepten a jobb oldalon vagy egy kék színű csík, amit a kurzorra le-föl tudsz mozgatni. Az egeret húzd a csíkra és ha le vagy fel húzod előjön a hozzávalók többi része is. Így működik minden esetben, ahol ilyen az elrendezés. Remélem érhető amit írtam, de ha nem, irj és megoldjuk.! Sok sikert: Marika

Zsofia25
Zsofia25v, 2012-01-22 15:46

Kedves Marika!
Köszönöm a segitőkészségedet. Nem a kék szinű csíkkal ill. annak használatával van gondom, azt remekül tudom kezelni:) A gondom az, hogy a hozzávalók x főre alatt van egy mérőkancsó szimbolum....az sok esetben takarja az első sorban szereplő mennyiséget, a végén pedig az előkészület x perc, a főzés x perc, a sütés x perc pedig az ott szereplő sorokat, hiába húzom le-fel a kurzort, ezek akkor sem látszanak. De lehet, hogy csak az én problámám ez, mert nem látom, hogy mások is tapasztalták volna ezt....valószinű azért álltok értetlenül a kérdésem előtt.
Ettől függetlenül nagyon sokat járok ide és probálom a recepteket elkésziteni....sikerrel....
Köszönöm mégegyszer a segitő szándékotokat!
Zsófi

Skorpió
Skorpióv, 2012-01-22 16:43

Kedves Zsofia25!

Az megújult nosalty.hu óta tapasztalható mindez. Én is hasonlóan jártam, mivel Internet Explorert használtam mindig, más böngészőkkel mindig problémáim voltak (ill. a gépemnek nem tetszett :))
Úgy tudod kiküszöbölni a mérőkancső, és hasonló kitakarásokat a receptnél, hogy letöltesz egy másik böngészőt. Nem reklámnak szánom, de nekem most a Google Chrome kitűnően működik, de rengetegen használják a Mozilla Firefox-ot is.

Szerintem ezzel meg is oldódnak a problémáid, és meglepően tapasztalhatod, hogy mennyivel átláthatóbb, és rendezett az oldal.

További jó szemezgetést a receptek között!
Szép napot, üdv: Skorpió

Zsofia25
Zsofia25h, 2012-01-23 14:44

Kedves Skorpió!
Nagyon szépen köszönöm a segitségedet, valóban megoldódott a gondom.....te vagy a nyerő:) Kipróbáltam a Google Chrome-mal és minden tökéletesen látszik.
Most már nem érzem nagyon hülyének magamat azzal a fránya kék csikkal, amit a többiek nagyon kedvesen ajánlottak a figyelmembe és kölcsönösen nem értettük meg mi a másik problémája:)
Most még nagyobb hévvel vetem bele az oldalba magamat és indulok is sütni, hogy jól kezdődjön a családom hete:)
Köszönöm mégegyszer mindenkinek a segítő jó szándékot!
Zsófi

babuka78
babuka78szo, 2012-01-21 21:40

Szia!

Tésztához:

50 dkg liszt
15 dkg porcukor
6 dkg puha vaj
1 kk szódabikarbóna
2 egész tojás
4 ek tejföl
2 ek méz

Krémhez:

25 dkg porcukor
20 dkg vaj
6 dl tej
5 ek gríz
lekvár - ízlés szerinti mennyiségű és ízű
csokimáz a süti tetejére

Előmelegített sütőben addig sütjük a tésztát, míg azt nem látjuk, hogy már szép barnás a színe.

Remélem, hogy neked is tetszeni, ízleni fog :) És bármi kérdésed van, írj nyugodtan :) Azért vagyunk, hogy segítsünk egymásnak :)

Zsofia25
Zsofia25szo, 2012-01-21 22:42

Szia babuka78!
Nagyon szépen köszönöm a segitséget! Eddig bármit sütöttem az oldalról sikerült és izlett az egész családnak .
Van valami trükk, hogy ahol takarásban vannak a hozzávalók, hogyan tudom elővarázsolni?:)

öcsimama.45
öcsimama.45v, 2012-01-22 00:06

Zsófia25: fentebb válaszoltam Neked, hogy a recept jobb oldalán lévő kék csikra húzd az egeret és jobb egérgombot lenyomod, majd a kurzort le-fel húzogatva előjön a többi hozzávaló! Ha van kérdésed, segítek csak írjál. Üdv: Marika

morning glory
morning gloryszo, 2012-01-21 22:46

Szia, Neked nincsen a hozzávalók felsorolása mellett egy olyan görgetősáv, mint az "egész képernyő szélén"? Vagy más lehet a probléma?

Hanna

884