muffin zöldséges muffin

Cukkinis-sárgarépás muffin

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Neeta

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

50g cukkini

8 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g kefir

23 kcal
14g tojás

17 kcal
3g zabpehely

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 84 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

200g cukkini

32 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
150g kefir

92 kcal
55g tojás

69 kcal
12g zabpehely

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 337 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír

29.7g cukkini

5 kcal
23.8g sárgarépa

9 kcal
13.4g vöröshagyma

5 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
22.3g kefir

14 kcal
8.2g tojás

10 kcal
1.8g zabpehely

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
138 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
331 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3009 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1168 micro

Összesen 84 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1150.5 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
321 mg
Vas
3 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
442 mg
Nátrium
256 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
552 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1326 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
12034 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4671 micro

Összesen 337 kcal

3% Fehérje
7% Szénhidrát
2% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.9 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
48 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
82 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
736 micro
β-karotin
1788 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
694 micro

Összesen 51 kcal

Hozzávalók

1 közepes db cukkini
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g kefir
1 db tojás
2 ek zabpehely (kb.)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
Reszeljük le a cukkinit és a sárgarépát egy tálba. (Érdemes a levüket kinyomkodni, de én lustaságból nem tettem.)
Aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát.
Minden hozzávalót keverjünk össze.
Olajozzuk kicsit ki a muffin formákat, és kanalazhatjuk is bele a masszánkat.
Sütőben süssük 20-25 percig.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 75
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 8274
Feltöltés dátuma: 2013. május 10.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - zöldséges muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Neeta 19 recept

Elegem van már az unalmas köretekből, mint a rizs, krumpli és a tészta, és nem is túl "diétásak". Így jött az ötlet, hogy valami cukkinis-sárgarépásat szeretnék készíteni. Először fasírtokra gondoltam, de nem akartam pepecselni a formázásukkal és sütésükkel a hús mellett, így csak belekanalaztam a mini muffin formámba, és kész is lett a "trendi" és finom köretem. :)