édes süti habos sütemény

Puncshabos néger szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Iluska

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

20g tojássárgája

64 kcal
42g cukor

161 kcal
27g sertészsír

241 kcal
33g finomliszt

121 kcal
17g teljes kiőrlésű liszt

55 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
33g tej

19 kcal

Puncshab

40g tojásfehérje

21 kcal
50g cukor

194 kcal
1g puncs pudingpor

4 kcal
0g ételfesték

0 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
1g kókuszzsír

11 kcal

Összesen 955 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

120g tojássárgája

386 kcal
250g cukor

968 kcal
160g sertészsír

1443 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
200g tej

112 kcal

Puncshab

240g tojásfehérje

125 kcal
300g cukor

1161 kcal
6g puncs pudingpor

23 kcal
0g ételfesték

0 kcal
60g étcsokoládé

328 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal

Összesen 5725 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír

Tészta

7.2g tojássárgája

23 kcal
14.9g cukor

58 kcal
9.5g sertészsír

86 kcal
11.9g finomliszt

43 kcal
6g teljes kiőrlésű liszt

20 kcal
1.2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
11.9g tej

7 kcal

Puncshab

14.3g tojásfehérje

7 kcal
17.9g cukor

69 kcal
0.4g puncs pudingpor

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal
3.6g étcsokoládé

20 kcal
0.4g kókuszzsír

4 kcal

Összesen 341 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
38.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
243 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1013 g
Cink
2 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
235 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
256 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
141.3 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
51.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
187 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
266 micro

Összesen 955 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
88.3 g

Zsír

Összesen
229.1 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
94 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
1459 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6077.7 g
Cink
10 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
1411 mg
Vas
19 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
2504 mg
Nátrium
1535 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
847.7 g
Cukor
590 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
311.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
458 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
425 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
1121 mg
Retinol - A vitamin:
445 micro
α-karotin
50 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1595 micro

Összesen 5725 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
95 micro

Összesen 341 kcal

Hozzávalók

Tészta

6 db tojássárgája
25 dkg cukor
16 dkg sertészsír
20 dkg finomliszt
10 dkg teljes kiőrlésű liszt
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
2 dl tej (annyi tej, hogy piskóta sűrűségű legyen)

Puncshab

6 db tojásfehérje
30 dkg cukor
2 teáskanál puncs pudingpor
5 csepp ételfesték
6 dkg étcsokoládé
0.5 ek kókuszzsír

Elkészítés

Tészta

A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a zsírt, és a kakaóport. Simára mixeljük.
A liszteket a sütőporral elkeverjük, a kakaós masszához szórjuk. Hideg tejet adunk hozzá, annyit, hogy piskóta állagú legyen.
Vajazott, lisztezett tepsibe öntve megsütjük előmelegített sütőben, 200 c-fokon.
Mikor megsült, a 6 tojásfehérjét a cukorral felverjük, hozzáadjuk közben a puncs pudingport, és piros ételszínezéket, kicsit tovább verjük, és a megsült tésztára öntjük. Nyitott sütőben szárítjuk pár percig.
Pár kocka csokoládét kókuszzsírral vízgőz fölött megolvasztunk, és mintát csöpögtetünk a rózsaszín máz tetejére. Hidegre tesszük, és hagyjuk megszáradni. Vizezett, éles késsel szeleteljük és fogyasztjuk. Jó étvágyat!!

Puncshab

A cukrot a fehérjéhez adagolva verni kezdjük, majd hozzátesszük a pudingport, és a színezéket, amivel együtt verjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 11
7 napos nézettség: 584
Össznézettség: 2896
Feltöltés dátuma: 2024. május 15.

Ajánló

Én a tojásfehérjét a tetejére, gépi mixerrel vertem fel, így egységes lett a hab! A pudingpor, mivel keményítőt tartalmaz, a hab szépen tartja majd magát!