tészta töltött tészta

Mozzarellával töltött rántott rigatoni

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gerzsenyi Flóra

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

6perc

Összesen

36perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

63g rigatoni tészta

232 kcal
60g mozzarella

179 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g só

0 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
69g tojás

87 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
25g marinara szósz

13 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
213g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 927 kcal

13% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

250g rigatoni tészta

928 kcal
240g mozzarella

718 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
6g só

0 kcal
200g kukoricaliszt

726 kcal
275g tojás

346 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
100g marinara szósz

50 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
850g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 3702 kcal

13% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír

11.6g rigatoni tészta

43 kcal
11.2g mozzarella

33 kcal
0.7g olívaolaj

7 kcal
0.3g só

0 kcal
9.3g kukoricaliszt

34 kcal
12.8g tojás

16 kcal
9.3g zsemlemorzsa

37 kcal
4.7g marinara szósz

2 kcal
0.6g bazsalikom

0 kcal
39.6g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
273 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2852.4 g
Cink
5 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
523 mg
Vas
10 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
658 mg
Nátrium
1441 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
124.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
115.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
321 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
222 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
3179 micro
Lut-zea
532 micro

Összesen 927 kcal

13% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
161.6 g

Zsír

Összesen
115.6 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1092 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11409.5 g
Cink
20 mg
Szelén
346 mg
Kálcium
2091 mg
Vas
41 mg
Magnézium
507 mg
Foszfor
2634 mg
Nátrium
5762 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
499.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
460.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
879 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
237 micro
K vitamin:
93 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1282 micro
Kolin:
847 mg
Retinol - A vitamin:
805 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
888 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
12717 micro
Lut-zea
2128 micro

Összesen 3702 kcal

13% Fehérje
40% Szénhidrát
9% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
530.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
268 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
21.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
592 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 172 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

250 g rigatoni tészta
240 g mozzarella (3 csomag mozzarella snack rudacska)
2 ek olívaolaj
1 teáskanál só
200 g kukoricaliszt
5 db tojás
200 g zsemlemorzsa
100 g marinara szósz (tálaláshoz)
1 marék bazsalikom (tálaláshoz)
10 dl napraforgó olaj

Elkészítés

Egy nagy fazék vizet forraljunk fel, tegyünk bele egy teáskanál sót, majd adjuk hozzá a rigatonit. Keverjük el, és főzzük, körülbelül 6 percig, amíg a tészta al dente nem lesz.
A tésztát szűrjük le, és tegyük egy nagy tálba. Adjuk hozzá az olívaolajat, és keverjük el, hogy mindenhol bevonja.
Amíg hűl a tészta, vágjuk félbe, majd hosszába a mozzarellarudacskákat. Egyesével töltsünk meg minden főtt tésztacsövet egy kis darab sajttal, ezután pedig helyezzük sütőpapíros tepsire, és 20-30 percre tegyük a fagyasztóba.
Melegítsünk fel 1 liter olajat egy nagy edényben. Tegyük a kukoricalisztet, a tojásokat és a zsemlemorzsát 3 különálló tálba.
Minden rigatonit forgassunk lisztbe (rázzuk le a felesleget), majd mártsuk bele a felvert tojásba, végül hempergessük zsemlemorzsába. Vastagon vonja be a panír, ki ne szökjön az olvadt sajt!
Süssük ki a rigatonikat bő forró olajban, körülbelül 2-3 perc alatt. Egyszerre 6-8 darabot süssünk csak, nehogy összeragadjanak!
A kész tésztasnackeket csöpögtessük le rácson vagy papírtörlőn.
Szórjuk meg friss bazsalikommal és/vagy parmezánnal. Marinara szósszal tálaljuk.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 126
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 5321
Feltöltés dátuma: 2022. május 30.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - töltött tészta

további kategória: szilveszter kategória: vendégváró falatok

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- maradékból:
  - maradék rizsből és tésztából ,
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Gerzsenyi Flóra 380 recept

Próbáltátok már a rántott tésztát? Csodálatosan egyedi, húsmentes nassolnivaló, amivel minden vendéget ámulatba ejthettek – és a vegetáriánusok szeretetét is megnyerhetitek! A rigatonit mindenképp al dente főzzük, így könnyedén megtölthetjük a mozzarellarudacskákkal. Aranybarna panírba zárjuk, tökéletesre sütjük (akár sütőben is) és fűszeres marinara szósszal tálaljuk. Kívül ropogós, belül krémes...isteni!