Mojo verde - zöld fokhagyma szósz recept
- előkészület:
hozzávalók 6 főre
- 1 nagy csokor petrezselyem vagy koriander vagy mindkettő tetszés szerinti arányban keverve
- 1 kisebb egész vagy 1 fél fokhagyma fej
- 2 dl sima olaj (nem olíva!)
- 1/2 tk őrölt kömény vagy római kömény
- ízlés szerint fehérborecet vagy sima ecet
- sózás a papas arrugadas főzővizével vagy rendes sóval
story
Kísérő szósz a papas arrugadashoz. Jellemzően ezzel fogyasztják a Kanári-szigeteken, grillezett vagy sült halak mellé kiváló párosítás.
ajánlat
Papas arrugadas, mojo picón.
alapanyagok
ecet,
egyéb elnevezések
petrezselyemszósz, fokhagymás petrezselyemszósz
elkészítés
- Hajigáljuk be a hozzávalókat egy aprítóba vagy egy olyan edénybe, amiben pürésíteni tudjuk botmixerrel, majd adjunk hozzá az olajból egy keveset.
- Mixeljük addig, amíg egy egyenletesen krémszerű masszát kapunk.
- Keverjük tovább és közben adagoljuk hozzá a maradék olajat.
- A végén állítsuk be az ízét ecettel, sóval vagy sós vízzel és tálaljuk.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-01-10
- nézettség: 7 623
- elküldve: 2
- receptkönyvben: 151
- elkészítve: 0/5
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Nagyon szép a kép! Igazán jó ötlet volt ez a homok! Láttam a blogon is, nagyon jó a hangulat, és a szín, nagyon tetszik!:))) Amint alkalom adódik elkészítem!:)) Puszi: Mrs Smith
Ettem ilyet Gran Canarian, nagyon finom volt, mindenképp kipróbálom, hogy ugyanolyan finom-e...:) Köszi!
Kedves Eszter!
Örülök hogy visszatértél.Remek ez a szósz,nagyon tetszik.Puszi.Bogi
Gyönyörű színe van, már a blogodon is megcsodáltam! :-)
Kedves Eszter!
A kép gyönyörű:)) gratulálok. Már el is mentettem nagyon az ízlés világomba talált:))
Nagyon szépen köszönöm.
Szeretettel Krisztina