r
Nosalty Logó

Madártej ahogy Nerovedova készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Madártej ahogy Nerovedova készíti
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 13% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 335 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 2008 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 100 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.3 g

Zsír

  • Összesen
    8.9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    150 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    602.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    309 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    88 mg
  • Nátrium
    183 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.3 g
  • Cukor
    38 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    31.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    65 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    33 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    21 micro
  • Kolin:
    119 mg
  • Retinol - A vitamin:
    65 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    204 micro
Összesen 335 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    80 g

Zsír

  • Összesen
    53.5 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    900 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3616.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    91 mg
  • Kálcium
    1854 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    39 mg
  • Foszfor
    528 mg
  • Nátrium
    1096 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    266 g
  • Cukor
    231 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    189.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    387 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    125 micro
  • Kolin:
    716 mg
  • Retinol - A vitamin:
    387 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1225 micro
Összesen 2008 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 45% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 33% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4 g

Zsír

  • Összesen
    2.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    181.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    93 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    2 mg
  • Foszfor
    27 mg
  • Nátrium
    55 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.4 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    9.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    19 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    36 mg
  • Retinol - A vitamin:
    19 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    62 micro
Összesen 100 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tojásokat kettéválasztjuk.
  2. A sárgáját a liszttel és 2 dl l tejjel simára keverjük (én szűrön még át szoktam passzírozni, hogy biztos csomómentes legyen). A fehérjét kevés cukorral kemény habbá verjük.
  3. A tejet a cukorral és vanilin cukorral felrakjuk forrni. Ha felforrt, akkor egy evőkanállal kis habokat kanalazunk bele a tojáshabból (egyszerre keveset, hogy nőni tudjanak). Mindkét oldalának kb. fél perc kell.
  4. A habgaluskákat kiszedjük egy tálba, és ha mindegyikkel megvagyunk, akkor a tojássárgájával elkevert lisztet hozzáadjuk, és folyamatos kevergetés mellett felforraljuk, majd óvatosan a habokra csorgatjuk (így a galuskák nem száradnak ki).
  5. Lehűtve tálaljuk (hűtőből kivéve a legfinomabb).
  • Elkészítettem: 30 alkalommal
  • Receptkönyvben: 125
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 27133
  • Feltöltés dátuma: 2012. június 22.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Imádom a madártejet. Azt hiszem, ezt édesapámtól örököltem, aki huszonévesen ezt az adagot egymaga megette. No közben párra leltem egy másik nasi mumus személyében. :) Ezt a finom hideg desszertet gyakran kell neki elkészítenem. Tudom, hogy senkinek nem újdonság a madártej receptje, de meg kellett osztanom ezt a receptet, amit Kati mama szakácskönyvéből lestem el anno.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek