Lángos gyorsan és egyszerűen recept

Lángos gyorsan és egyszerűen
Lángos gyorsan és egyszerűen
40 perc / előkészület: 30 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon vártuk már a nyarat, hogy végre lehessen "esti lángosozni" (ahogy kisfiam nevezi) a Duna-parton. Sajnos ez mostanában két okból is meghiúsulni látszik; az árvízi helyzet egyfelől, a borús, esős idő másfelől lehetetlenné teszi ezen várva várt tervünk megvalósulását. Úgyhogy marad a házi lángos változat, melyet a hűtőben kell keleszteni, de ha nagyon türelmetlenek vagyunk "lángosilag", akkor akár kelesztés nélkül, azonnal is süthető. A sütésnek viszont van egy fortélya: nagyon forró olajban kell a lángosokat megsütnünk.

Nálam mostanában a juhtúrós-tejfölös-lilahagymás változat a favorit, az örök standard, fokhagymás-sajtos-tejfölös mellett...

hozzávalók / 8 adag

  • 1/2 kg finomliszt
  • 2,5 dkg élesztő (+ kb. 1 dl tej és kb 1 tk cukor az élesztő felfuttatásához)
  • 2 egész tojás
  • 1 mk só
  • 1 kis doboz kefir
  • bő olaj a sütéshez

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: meleg előétel
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

lángos, kefíres lángos, házi lángos, hűtős lángos, hűtőben kelesztett lángos
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt felfuttatjuk (langyos, cukrozott tejben elmorzsoljuk), majd a kefirrel elkeverjük.
  2. A liszthez hozzáadjuk a kefires élesztőt, a tojásokra szórjuk a sót, és az egészet homogén tésztává gyúrjuk.
  3. Kiolajozott folpack fóliában, gombócba gyúrva kb. 1 órát hűtőben pihentetjük.
  4. Vizes kézzel kis gombócot formázunk, amit kézzel lángos formára kinyújtunk, és a forró olajban kisütjük.
  5. A maradék tészta még 3-4 napig a hűtőben eláll (de vigyázat, szépen megnő).
  6. A mindkét oldalon aranybarnára sült lángosokat ízlés szerint megpakoljuk minden földi jóval :-) 
  • költség: 450 Ft
  • elkészítettem: 18 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 33
össznézettség: 80 066
elküldve: 12
receptkönyvben: 160
elkészítve: 12/13
Facebookon megjelent: -

szakács

ÍZEK BLOGJA

Mióta szakács: 2013.01.07.
21 recept

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!