Nosalty.hu címlap › Kolbászos batyu recept
részletes keresés

Kolbászos batyu recept

receptek > sós süti > sós batyu
Kolbászos batyu
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 4 főre
story

Az eredeti recept szerint ebből az egész mennyiségből csak négy hatalmas batyut kellene készíteni, és főételként fogyasztani. Első alkalommal úgy csináltam, de akkor valami eszméletlenül, szóval túlságosan is laktató étel. Azóta így készítem, mert így mindenki csak annyit eszik, amennyi jól esik neki.

ajánlat

Langyosan a legfinomabb! Természetesen lehet csak sonkával vagy csak kolbásszal is készíteni.
Vendégváráshoz kitűnő, de egy könnyű leves mellé akár második fogásként is tálalható.

alapanyagok
túró,
tojás,
szerecsendió,
gyulai kolbász,
leveles tészta,
gépsonka,
só,
bors,
napraforgó olaj
kategóriák
magyar,
bármikor,
ebéd,
hőlégkeveréses,
közepes,
mindig,
sós batyu,
uzsonna,
vacsora,
átlagos,
30-60 perc,
4 főre,
főétel
egyéb elnevezések

kolbászos-sonkás-túrós batyu, túrós batyu kolbásszal-sonkával, sós túrós batyu leveles tésztából

elkészítés
  1. A sonkát apró kockákra vágjuk, a kolbászt felszeleteljük.
  2. 1 ek olajon kissé megpirítjuk a kolbászkarikákat. 25 karikát félreteszünk, a többit apróbb darabokra vágjuk.
  3. A túrót összekeverjük a tojással, a sonkával, a feldarabolt kolbásszal, a kolbász levével és a fűszerekkel. Óvatosan sózzuk, mert a sonka és a kolbász eleve sós!
  4. A leveles tésztát 50x50 cm-es négyzetté nyújtjuk, és keresztben-hosszában ötfelé, azaz 25 db 10x10 cm-es négyzetre vágjuk. Ha nem sikerül akkorává nyújtani, úgy is felvághatjuk, és a kis négyzeteken nyújtunk még annyit, hogy elég nagyok legyenek.
  5. A tölteléket elosztjuk a tésztadarabokon, és mindegyikbe rejtünk még egy szelet kolbászt is.
  6. A négyzeteket kis batyukká formáljuk. Ha a tészta csücskeit kicsit bevizezzük, és úgy nyomjuk össze, akkor nem nyílnak szét süléskor.
  7. Éppenhogy megvajazott tepsibe rendezzük a kis batyukat, és előmelegített, forró sütőben sütjük. (Ha nem elég forró a sütő, a tészta szalonnás marad!)
sütési hőfok:
200°C
sütési mód:
hőlégkeveréses
tepsi mérete:
35x35 cm
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...