receptkategóriák >>
- grill (193)
- eper receptek (489)
- spárga receptek (92)
- medvehagyma receptek (187)
- születésnap (1 309)
- maradék ételből (192)
- vacsora (12 589)
- olcsó receptek (4 196)
- fogyókúra (2 565)
- saláta (854)
- torta (1 529)
- sós süti (515)
- egytálételek (1 613)
- édes süti (3 244)
receptjellemzők >>
új rovat >>
mi van a hűtődben? >>
Kókuszos házi joghurt recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 6 főre
- 1 l házi (zacskós) tej , 2,8 vagy 3,6 %-os
- 1 kis pohár natúr, élőflórás joghurt
- 50 g kókusztejpor
- 2 ek tejpor
- 100 g cukor
- 35 g kókuszreszelék (apró szemű)
story
A házi joghurtkészítés öröm, egészség és megtakarítás. A natúr mellett először a kókuszossal próbálkoztam, mert az amúgy is a család kedvence, de szívesen bővítem tovább a recepttárat itt a Nosalty-n is további változatokkal. Nagyon örülnék, ha másokkal is sikerülne megkedveltetni az otthoni joghurtkészítést!
ajánlat
Akinek nincs joghurtkészítő gépe, de szeretné kipróbálni a joghurtkészítést, annak semmi akadálya, ha biztosítani tudja 8-12 órán át az egyenletes 35-40 fok meleget (pl. fűtőtesten). A jogurtkészítő gép pár ezer Ft-ért beszerezhető elektronkai áruházakban.
kategóriák
egyéb elnevezések
házi készítésű joghurt, kókuszos joghurt
elkészítés
- A tejet lassú tűzön felforraljuk, miközben belekeverjük az összes hozzávalót, kivéve a joghurtot.
- Megvárjuk, amíg a kókuszos tej annyira lehűl, hogy már nem csípi az ujjunkat, kb. 40 fokra. Ekkor belekeverjük az élőflórás joghurtot.
- Ezután mehet a joghurtkészítőbe 8-12 órára, majd a hűtőbe.
költség:
500 Ft
költség egy főre:
83 Ft
elkészítettem:
25 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-09-22
- nézettség: 3 863
- elküldve: -
- receptkönyvben: 56
- elkészítve: -
- megosztva: -
Kedves Szakácsunk!
iWiW klubunkban ajánlottuk a receptedet!
http://iwiw.hu/nosalty
NoSalty.hu csapata
Pont azért célszerű a joghurtkészítő, mert így NEM ALUDTEJet készítünk, hanem joghurtot. A joghurtkészítő pici gép csak arra jó, hogy egyenletes meleget biztosít szinte elhanyagolható áramfogyasztással. Nem foglal nagy helyet a konyhában és 5000,-Ft-tól kezdődik az ára. A legtöbbhöz vannak kis üvegek lecsavarható kupakkal, amelyekbe kiadagolhatjuk a joghurt-alapanyagot, amikor elkészül, rátesszük a kupakot, és mehet a hűtőbe, ahol még néhány órát állnia kell. A 2 evőkanál tejportól pedig olyan sűrű állagú lesz, mint a "bolti".
Kb egy hétig áll el (addigra elfogyott), de arra vigyázni kell, hogy a poharak, amibe a joghurt kerül nagyon tiszta legyen. Én mikróban ki szoktam sterilizálni a kisbabáim cumisüveg sterilizálójában. De ez csak egy ötlet annak, akinek van ilyen otthon.
Csatolok egy szerintem hasznos és egyben kedvcsináló linket:
http://www.foodandwine.hu/2010/08/03/sajat-hazi-joghurt-recept/
A htűbe rakás után érdemes még másnapig várni, kell neki némi idő :)
Én nem tudom h meddig áll el, amikor kész volt, nálunk el is fogyott, mert akkor csinálom, ha sűrű joghurt kell (ugye lecsepegetetem), olyankor nagyon megéri :)
Gyümit mindig utólag rakj bele!
A cukor nem kell. Az állagán viszont ne lepődj meg, messze nem olyan lesz, mint a bolti. Kicsit aludttejes lesz.
Nem akarlak elkeseríteni ,de jól átvágtak ezzel a géppel. Sokkal egyszerűbb, ha a meleg, beoltott tejet dunsztba teszed, h lassan hűljön ki. Pár óra alatt kihűl és mehet is a hűtőbe. :)
ezt ki fogom probalni :)
elso korben szomorkodtam, h ki kell vele varnom a futesszeszont.... :D
es utana olvastam a hozzaszolasod, candy :) tapasztalatbol irod, h dunsztban, par ora alatt is "bejoghurtososdik"? :)
gondolom, ha gyumolcsost szeretnek csinalni, akkor azt inkabb utolag rakjam bele, ugye? cukor nelkul is mukodik? es az utolso kerdesem, ez a hazi joghurt meddig all el?