Amarettós-fahéjas mousse recept

1 adag
295
kcal
Amarettós-fahéjas mousse
Amarettós-fahéjas mousse
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy finom desszert, mindenkinek, aki a fahéjt szereti.

hozzávalók / 4 adag

A krémhez

A díszítéshez

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
alkalom: karácsonyi édességek, Valentin-nap
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

fahéjas zselés desszert, amaretto-mousse
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zselatint 10 percre hideg vízbe áztatjuk.
  2. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük. A tojássárgáját 3 ek forró vízzel és a cukorral addig keverjük, míg a cukor elolvad. Hozzákeverjük a citromlevet, a fahéjat és az amarettót.
  3. A zselatint kicsavarjuk, majd állandó keverés mellett felolvasztjuk. Hozzáadunk 3 ek-lal a tojássárgás krémből, majd a maradék krémhez adjuk, és jól összekeverjük.
  4. A 100 ml tejszínt kemény habbá verjük. Mikor a krém elkezd kocsonyásodni, óvatosan hozzákeverjük a tojáshabot és a tejszínt. A krémet 4 pohárba osztjuk, és pár órára hűtőbe tesszük.
  5. A maradék tejszínt kemény habbá verjük. A mousse-t a tejszínnel és a keksszel díszítjük.
  • költség: 200 Ft
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
nézettség: 6 361
elküldve: 0
receptkönyben: 89
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1064 recept

Hozzászólások (1)

Legfrissebb cikkek

A hét szakácsa: Nagymama receptjei
A hét szakácsa: Nagymama receptjei
Eheti kiemelt szakácsunk: Nagymama receptjei, alias Julcsi. 19 éves korában érintette meg a gasztronómia szele, azóta kialakította sajátos, "Julcsis" ízvilágát.
Dínós tál gyerekeknek
Dínós tál gyerekeknek
Minden fiúnál van egy korszak, amikor imádja a dinoszauruszokat. Biztosan sztárok leszünk a csemete szemében, ha ezt a tálat elkészítjük neki, és még sokba sem kerül! (x)
Heti menü: fűts a sütővel!
Heti menü: fűts a sütővel!
Egyre csípősebb az idő - fűteni úgyis kell, főzni szintén, miért ne intézzük a kettőt együtt? Sütőben készülő finomságokat kínálunk egész hétre!
Sósat, sósat, jó ropogósat!
Sósat, sósat, jó ropogósat!
Hogy milyen a jó perec? Eddig fogalmam sem volt, mert igazság szerint sosem rajongtam érte. A gyerekek megvesznek érte, de mi a titka, hogy még a felnőttek is imádják?
295