r
Nosalty Logó

Bodzaszörp

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
ze(n)derta
Bodzaszörp
adag
Előkészítés
perc
  • 0% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 419 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 1677 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 0% Zsír
Összesen 31 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 91% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.6 g

Zsír

  • Összesen
    0.4 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    278.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    148 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    30 mg
  • Foszfor
    26 mg
  • Nátrium
    71 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    110.7 g
  • Cukor
    100 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    1120.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    72 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    16 micro
  • Kolin:
    9 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    27 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    15 micro
Összesen 419 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 91% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.4 g

Zsír

  • Összesen
    1.6 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1112.2 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    593 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    119 mg
  • Foszfor
    102 mg
  • Nátrium
    283 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    442.7 g
  • Cukor
    402 mg
  • Élelmi rost
    15 mg

VÍZ

  • Összesen
    4482.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    287 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    63 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    16 micro
  • β-crypt
    108 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    59 micro
Összesen 1677 Kcal
  • 0% Fehérje
  • 9% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 91% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Foszfor
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.1 g

Zsír

  • Összesen
    0 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    20.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    11 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    2 mg
  • Foszfor
    2 mg
  • Nátrium
    5 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8.2 g
  • Cukor
    7 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    82.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    1 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1 micro
Összesen 31 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Vizsgáljuk meg, hogy a virágzatokban nem bújt-e meg egy-két bogár, majd folyó vízzel gyorsan mossuk át.
  2. Tegyük a vizet egy zárható tálba és ebbe rakjuk bele a cukrot meg a virágokat.
  3. A citromok felét facsarjuk ki és keverjük bele, a másik felét mossuk meg és vékony karikákra vágva tegyük bele a tálba.
  4. Pár napig néha-néha keverjük meg a szörpöt, amíg a cukorfeloldódik benne, majd szűrjük le és tegyük üvegekbe.
  5. Ízlés szerinti higításban fogyasszuk.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 252868
  • Feltöltés dátuma: 2008. június 01.

Receptkategóriák

Bodzaszörp
ze(n)derta 188 recept

Egy kellemes kirándulás finom "mellékterméke" lehet ez a zamatos, üdítő szörp. Igyekezzünk forgalmas utaktól távol szedni a virágot, és lehetőleg napsütött időben, mert akkor még intenzívebb az íze. A kész szörpöt a hűtőszekrényben tároljuk.

Hozzászólások (23)

Törölt felhasználó

figyelmetlen vagyok így este 10-kor. :) az el?z? kérdésemet vedd figyelmen kívül! :) üdv. Ági

ze(n)derta

kedves Ági! nagyon jó kirándulást! üdv, toma

kativan

  A szörp lényege pontosan a virágporban rejlik, amit Te az elején forró vízzel lemosol a virágról. TILOS MEGMOSNI A BODZAVIRÁGOT! Rengeteg aroma vész így kárba. Ha van rajta bogár le kell szedni kézzel. Bocs az okoskodásért... Ui.: lehet?leg nem a forgalmas út mellett kell szedni, ahol az autók pora ül a növényen és akkor bátran fogyasztható mosás nélkül

ze(n)derta

kedves Kativan! no problem. tudom, hogy a lehet? legtöbb virágport kell megmenteni, de azért én mégis átmososm kicsit a fejeket. lehet, hogy csak a lelkem megnyugtatása végett ;-) köszi a post-ot! üdv, toma

Törölt felhasználó

Igy igaz!!!!!!!!!!!!!

drkotasz

Maximálisan egyetértek! Én a leszedett bodzavirágot adagokra osztom és lefagyasztom, így még, ahogy volt is rá példa , szilveszterkor is tudok bodzaszörpöt készíteni!

Törölt felhasználó

Sziasztok, elnézést el?re az érthetetlenségért, nem készítettem még szörpöt. Jól gondolom, hogy ennek a receptnek a végterméke nem egy nagyon s?r? szirupos állagú szörp lesz, hanem gyakorlatilag egy kész bodzalé? A cukor mennyiség emiatt gondolom...Egyébként már elkészítettem ma reggel, hihetetlenül jó illata van!!!

ze(n)derta

kedves Dimitro! tényleg nem a szirupos szörpök egyike, de azért én még ezt is higítani szoktam. üdv, toma

Törölt felhasználó

Köszönöm!!! Végülis tök mindegy, csak finom legyen:)

ze(n)derta

így igaz! üdv, toma

Törölt felhasználó

A virágokat én is megmostam, mert nincs kedvem pókhálós és bogaras szörpöt készíteni, inkább legyen kicsit íztelenebb, de kevésbé bogaras, mint fordítva... :) Köszi a receptet, éppen most tettem be a h?t?be, kb. hány nap kell neki? (Már alig várom, hogy megkóstoljam!!)

Shephard

Szia, nagyon finom, bár szerintem sok bele a citrom, ha minden citrom benne van a végéig inkább citromos mint bodza íz?, így félid?ben csak 1 citromot hagytam már benne és a sok bodzát, így kellemes íz? lett, bár inkább italnak mondanám, mert ha higítva van, elveszik az íze, így inkább bodza italként iható, de annak isteni :) :)

ze(n)derta

kedves Shephard, en kepes vagyok a 10%-os almalevet is higitani, szoval nekem magaban nagyon edes lenne ;-)

Törölt felhasználó

10eve keszitem a bodzaszorpot, mar az iden is a 10.adagot keverem be. Evente 50-60 litert keszitek. Javaslom kiprobalasra! Ime a recept: Hozzavalok:35-40 bodzatanyer, 2liter viz, 3kg kr.cukor 10dkg citromsav- gyogyszertarbol, mert a boltban 3x-os az ara- 1mokkaskanal Na-benzoat /5l szorp lesz belole/. A vizet osszekeverem a vizzel hozzaadom a citromsavat es a Na-b.-ot, beleteszem a bodzaviragokat / nem szabad megmosni/.Felszeletelve a citromot is hozzaadom.Osszekeverem 1hetig hagyom allni, gyakran megkeverem, majd leszurve uvegekbe toltom.

limike

Szeretném megkérdezni, hogy hány db citromot teszel bele, mert az kimaradt a leírásból. Köszi!

Törölt felhasználó

Elnezest kerek a "feluletessegemert".Mindossze 1db citromra van szukseg, hogy kivalo szorpot keszitsunk.

limike

Köszönöm:)

sass5803

Elnézést, hogy ide írom, de úgy gondolom ezt a receptet meg kel osztanom Az szerintem igazi bodzaszörp a következ?. ( ezen az oldalon találtam pár éve) Hozzávalók; 1 vödör bodzavirág ( 10 l. vigyázat!!, nem gyalogbodza hanem csak a fás szárú) 6 liter víz 4 kg cukor 5 db citrom 100 gr citromsav 3 kávéskanál nátrium benzoát Élkészítése; 5 liter vízben melegítés közben feloldom a 3,5 kg cukrot, a maradék 0,5 kg cukrot egy edényben felteszem és lekaramelizálom, a maradék 1 liter vízzel felöntöm ( én forró vízzel öntöm föl, hogy ne legyen a "csillagok háborúja" annyira, majd kevergetve természetesen tovább melegítve feloldom kb. 4 perc. Ezt követ?en a két levet összeöntöm és beleteszem a citromsavat, és együtt még f?z?m- hevítem egy kicsit 5-6 perc, majd hagyom kih?lni. Ezt követ?en a nátrium benzoátot forró vízben feloldom és a hideg léhez öntöm. Már mindjárt végzünk, csak bodzavirágokat kell beletennünk, és a karikára vágott citromot (5 db). 5-6 napig érleljem és kevergetem, majd üvegekbe töltöm. Fontos; nagy szél, illetve az es? kimoshatja , vagy kiverheti a virágokból a virágport ami a mii ízesít? arománk, ezért arra figyeljünk, hogy mindig a sárga virágpor bent legyen a gy?jtött alapanyagban. Tisztelettel, Sass58

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek