Nosalty.hu címlap › Szülinapi szívtorta recept
részletes keresés

Szülinapi szívtorta recept

receptek > torta > formatorta
Szülinapi szívtorta
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 12 főre

Tésztához:

  • 5 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 10 dkg liszt
  • 2 dkg darált mogyoró
  • 1 tk kakaó
  • 1 ek víz

Krémhez:

A fehér csokigyurmához:

  • 8 dkg csokoládé
  • 1,5 ek méz
  • 3 ek étkezési keményítő

Díszítéshez:

  • hámozott mandula
  • dekor cukorgolyók
story

Édesanyám születésnapjára készítettem ezt a tortát. Azoknak tudom ajánlani, akik kevésbé szeretik a nagyon édes sütiket. A csokirózsák ehetők, nagyon finomak, és bármilyen csokival elkészíthető. Igazából a 70%-os csokival jó készíteni.

alapanyagok
tojás,
cukor,
liszt,
törökmogyoró,
kakaó,
pudingpor,
tej,
étcsokoládé,
margarin,
cukordísz,
méz,
étkezési keményítő,
csokoládé,
Rama
kategóriák
magyar,
születésnap,
nagyon olcsó receptek,
párszor készített receptek,
alul-felül sütés,
Anyák napja,
bármikor,
buli receptek,
formatorta,
közepes,
mindig,
ovo-lakto vega,
átlagos,
30-60 perc,
desszert,
Valentin nap,
vasárnapi ebéd,
12 főre
egyéb elnevezések

csokitorta, ünnepi csokitorta, szívformájú csokoládétorta

elkészítés
  1. Tészta elkészítése: piskóta tésztát készítünk, a tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a tojássárgákat, a kakaóval elkevert lisztet, egy kanál vizet és a darált mogyorót. Szív alakú tortaformába simítjuk és  megsütjük.
  2. Ha kihűlt keresztben 3 lapra vágjuk.
  3. Krém elkészítése: a pudinport és a cukrot elkeverjük a tejben, és sűrűre főzzük. Még melegen beletördeljük a csokit és addig keverjük, amíg elolvad. Ha kihűlt, hozzákeverjük a margarint.
  4. A krémmel betöltjük a lapokat, majd bevonjuk vele a torta oldalát és a tetejét. Ez a mennyiség éppen elég a töltéshez és a bevonáshoz. Hámozott mandulával beszórjuk a torta oldalát.
  5. Csokigyurma készítése: a mézet a keményítővel megolvasztjuk, forralni nem szabad. A csokit vízgőz felett megolvasztjuk, majd összekeverjük az olvasztott, mézes keményítővel. Gyurmaszerű anyagot kapunk. Ha kihűlt, lehet belőle rózsákat formálni. A maradék csokigyurmát folpackba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük. Rózsákkal feldíszítjük a tortát, majd beszórjuk cukorgyönggyel.
sütési hőfok:
180°C
sütési mód:
alul-felül sütés
költség:
500 Ft
költség egy főre:
42 Ft
elkészítettem:
1 alkalommal
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...