tészta zöldséges tészta

Sütőtökös tészta Júlia konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Júlia

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír

100g spagetti tészta

371 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
100g sütőtök

38 kcal
88g zöldség alaplé

6 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
15g joghurt

9 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 500 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír

400g spagetti tészta

1484 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
400g sütőtök

151 kcal
350g zöldség alaplé

25 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
60g joghurt

37 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2003 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír

31.4g spagetti tészta

117 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
1.3g olívaolaj

11 kcal
31.4g sütőtök

12 kcal
27.5g zöldség alaplé

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.7g joghurt

3 kcal
3.1g parmezán sajt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
18.1 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1078.8 g
Cink
2 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
200 mg
Vas
4 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
414 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
86 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
99.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
472 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
701 micro
β-karotin
3557 micro
β-crypt
2916 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 500 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
72.2 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4315 g
Cink
8 mg
Szelén
266 mg
Kálcium
801 mg
Vas
16 mg
Magnézium
352 mg
Foszfor
1210 mg
Nátrium
1656 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
343.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
397.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1887 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1046 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
2802 micro
β-karotin
14229 micro
β-crypt
11663 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 2003 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
4% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.2 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
220 micro
β-karotin
1119 micro
β-crypt
917 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 158 kcal

Hozzávalók

400 g spagetti tészta
2 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
400 g sütőtök (pürésítve)
350 ml zöldség alaplé
0.5 teáskanál chilipehely
0.3 tk szerecsendió
60 g joghurt
40 g parmezán sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Először is a tésztához elkezdjük felforralni a vizet, megsózzuk. A csomagolás alapján elkészítjük a tésztát.
Közben egy nagy serpenyőben hevítjük az olajat, majd hozzáadjuk a pépesített fokhagymát, és 2-3 percig pirítjuk.
Óvatosan hozzáadjuk a tökpürét és az alaplevet, majd elkeverjük.
Hozzáadjuk a fűszereket, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Letakarva nagy lángon rotyogtatjuk nagyjából 10-15 percig, vagy amíg be nem sűrűsödik.
Ha ez megtörtént, egy bögrényit elveszünk a szószból, és a joghurthoz keverjük, majd a joghurtos keveréket visszaöntjük a szószhoz, és jól elkeverjük.
Végül hozzáadjuk a reszelt sajtot, és elkeverjük, amíg el nem olvad.
A tökös szószt összekeverjük a tésztával, és már fogyasztahtó is.

Receptkönyvben: 6
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 144
Feltöltés dátuma: 2021. március 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Júlia 200 recept

Nagyon szeretem a sütőtököt az utóbbi időkben, de mivel nem mindig kapható, ezért azt szoktam csinálni, hogy szezonban még jól betárazok: sütőben puhára sütöm a tököt, majd pürésítem, és mélyhűtőben tárolom, amíg haszna nem lesz.