Sörben sült csülök recept

1 adag
523
kcal
Sörben sült csülök
Sörben sült csülök
receptkönyvben hozzászólások (32)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szüretre készítettem ezt a finomságot, a fiam nagy örömére: a jól megérdemelt jutalom, a munka után!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Párolt vöröskáposzta illik hozzá köretként.

receptjellemzők

konyha: magyar
diéta: cukormentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
szezon: ősz
konyhatechnológia: sörös receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
alkalom: szilveszter

egyéb elnevezések

Csülök sörben sütve
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy-két nappal az elkészítés előtt bepácoljuk a csülköt: sózzuk, majd az olajban elkevert borssal, köménnyel és egészen finomra vágott fokhagymával megkenegetjük. Egy tálban, lefóliázva a hűtőbe tesszük.
  2. Sütés előtt egy órával egy kisebb tálba/ tepsire helyezzük a csülköt és ráöntjük a sört, annyit, hogy teljesen ellepje. (Ezért indokolt a minél kisebb tál használata, hogy könnyebben ellepje a sör.) Így hagyjuk állni egy óra hosszat.
  3. 180 fokra előmelegítjük a sütőt.
  4. A csülköt áttesszük egy nagyobb sütőedénybe, rálocsoljuk a sört, lefedjük és így sütjük kb. két órán át. Közben meg-megnézzük.
  5. Ezután levesszük a tetejét és fedő nélkül megpirítjuk kb. 1 óra alatt. Időnként ellenőrizzük, mennyire pirul, nehogy odaégjen.

statisztika

beküldve:
nézettség: 143 817
elküldve: 38
receptkönyben: 2 651
elkészítve: 62/102
Facebookon megjelent: -

szakács

Guszti

Mióta szakács: 2007.11.26.
6 recept

Hozzászólások (32)

Csibaba13
Csibaba13v, 2013-09-15 11:28

Szép napot!
Most tettem be a sütőbe a csülköket 2 nagy 1 kicsi:) És most már csak várakoznunk kell amíg elkészül...
Köszönöm szépen a receptet!
Üdv: Csibaba 13

boanka
boankaszo, 2013-03-02 18:52

Ma ez volt az ebéd,nagyon finom!
Egy csontos és egy kicsontozott hátsó csülökből készítettem,feldaraboltam és még tegnap este bepácoltam fűszeres olajba. Arany ászokat uszítottam rá,kb.7 decilitert a másfeles palackból, a maradék a párom pocakjában landolt-két legyet egy csapásra:-) Kb.3,5 órát sütöttem alufóliával lefedve,közben egyszer megfordít,utolsó 1 órában lilahagyma,póréhagyma,sárgarépa,császárszalonna ráültet,majd a legvégén fólia levesz és 25 perc pirítás a tetejének a szín kedvéért...hát isteni! Köretként hagymás krumplival és friss,majonézes-ezerszigetes vegyessalátával.
Nagyon köszönöm a receptötletet,többször elkészítem még:-)

goblarka
goblarkaszo, 2012-11-03 20:57

Már másodjára készítettem el...nagyon finom! :) Köszönöm a receptet!

_melinda_
_melinda_v, 2012-01-01 14:38

Újévi ebédként elkészítettem,nagyon ízlett,isteni étel!
Boldog új évet kívánok!

Farkasgabi
Farkasgabik, 2011-12-06 11:19

Már kérdezték, de nem válaszoltál! Füstölt csülökből is meg lehet csinálni???

Tájfun
Tájfunh, 2011-11-28 16:12

Tegnap elkészítettem, ma el is fogyott.
Nagyon jó lett, legközelebb is így csinálom.
Köszönöm a receptet.
Üdv: János

opoczkim
opoczkimv, 2011-02-27 14:49

Egyszerűen fantasztikus! Mindenkinek csak ajánlani tudom!
Köszönet érte!
Üdv.: Magdi

Ceró
Cerócs, 2011-02-10 19:10

Szia!

Nem keményedik meg a sótól a pácolás közben a hús?

Jógabi
Jógabip, 2010-11-12 08:55

Én úgy készítem ezt a fajta ételt, hogy a csülköt felteszem főzi lábasban. Félig megfőzöm hagymával, szegfűborssal, fekete borssal, babérlevéllel és sóval. Azután kiveszem és megtűzdelem fokhagymával, megszórom grill fűszerkeverékkel. Be a tepsibe, alá öntök 2 dl sört, kis vizet és 180 fokon megsütöm, időnként locsolgatom a lével. Ha pirulni kezd megkenem mézzel és szép pirosra, készre sütöm.
(Lehet kicsontozott csülökből is készíteni).
Tálalás mustárral, tormával, friss kenyérrel. Koccintsunk hozzá sörrel !

TCsilla
TCsillaszo, 2010-07-03 19:47

A bors és a kömény mennyiségét nem írtad, sajnos a megérzéseim nem szoktak bejönni :), kérlek írd le.
Szerinted egy éjszaka nem elegendő?Köszi

TCsilla
TCsillaszo, 2010-07-03 19:46

A bors és a kömény mennyiségét nem írtad, sajnos a megérzéseim nem szoktak bejönni :), kérlek írd le.
Szerinted egy éjszaka nem elegendő?Köszi

Szabó Ramóna
Szabó Ramónak, 2010-04-06 15:55

Én is elkészítettem tegnap ezt a receptet,csak csülök helyett bőrös combból, nagyon-nagyon finom lett. Elötte 2 napig állt a pácba és nagyon jól átvette az ízeket.:D Természetesen párolt lilakáposztával fogyasztottuk. Köszönjük a receptet. Üdv.R.

Letomi
Letomisze, 2010-03-31 17:29

Nagyon jó! Mióta megtaláltam ezt a receptet csak ezt csinálom. A kiscsaládom is nagyon szereti

Dezsofiam
Dezsofiamsze, 2010-01-13 21:47

Huuu, tenyleg nagyon fincsi! Probaljatok ki. Idot azert szanjatok ra (ha nem lekevereses a sutotok), nekem is 4-4,5 oran at sult. De megerte! Kb. a 3/4-enel vagtam ra voroshagyma-karikakat, igy a visszamaradt szaftot is be tudtuk falni. :) Koszi, Guszti!

Legfrissebb cikkek

Top 10 „zöldséges" süti 220 kcal alatt
Top 10 „zöldséges" süti 220 kcal alatt
A répatortával kezdődött, ma már azonban lophatunk cukkinit, sütőtököt, céklát, édesburgonyát is a sütinkbe. Bizarrul hangzik? Pedig érdemes kipróbálni őket!
Türkiz tökkel az ételallergiás gyermekekért
Türkiz tökkel az ételallergiás gyermekekért
Halloween éjjelén az amerikai gyerekek ajándékzsákmányolásra indulnak, ám sokan közülük nem tudják elfogadni az édességeket. Egy kampány azonban most rájuk is gondolt.
Ön is megetette hajfestékkel a gyereket?
Ön is megetette hajfestékkel a gyereket?
Magas hidrogénperoxid-tartalma miatt a Kid's World Dessert elnevezésű csokoládé-vanília ízű pudingot kilenc európai tagállamban kivonták a kereskedelmi forgalomból.
Karamell, az őszi jolly joker
Karamell, az őszi jolly joker
Nehezen tudnék olyan őszi desszertet, aminek ne állna jól a karamell. Ez a selymes barna édes finomság mintha magában hordozná az évszak minden esszenciáját.
523