Csörögefánk 2. recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 4 főre
- 25 dkg liszt
- 5 dkg vaj
- 1 tk porcukor
- 1,5 dl tejföl
- 3 tojássárgája
- csipet só
sütéshez
- olaj
szóráshoz
- porcukor
tálaláshoz
- lekvár (ízlés szerinti)
story
Valami ízleteset kerestem a brassói utánra, és mivel a férjem imádja, gondoltam remek választás lesz. Igazam lett .
ajánlat
Házi lekvárral az igazi, bár a fiam szerint, üresen sem "kutya"...
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
csöröge fánk, fánk
elkészítés
- A lisztet és a vajat elmorzsoljuk. Hozzákeverjük a tojássárgákat, sót, porcukrot, tejfölt, és dagasztófejjel ellátott robotgéppel hólyagosra dagasztjuk.
- Hűtőbe tesszük kb. fél-1 órára.
- Egy lábasban olajat melegítünk.
- A tésztát vékonyra (2-3 mm) nyújtjuk lisztezett deszkán, majd rombusz formákra vágjuk. A közepébe egy átlót vágunk, amin az egyik véget áthúzzuk, így kapja meg a formáját.
- Majd forró olajban kisütjük. Amint világosbarnára sül, megfordítjuk, és ha ez a fele is kész, akkor papírtörlőre szedjük. (Vigyázzunk, mert nagyon gyorsan sül, és ha túlsütjük, akkor kiszárad.)
- Amint kisül, porcukorban megforgatjuk.
- Lekvárral vagy önmagában tálaljuk.
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2009-12-09
- nézettség: 50 735
- elküldve: 6
- receptkönyvben: 449
- elkészítve: 0/5
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Megcsináltuk férjemmel és nagyon fincsi lett! Nagyim receptje már elveszett régen, s ez pont olyan lett, mint amit ő készített. Köszi a receptet!
Örülök, hogy ízlett, annak meg pláne, hogy olyan, mint a nagyidé, mivel a nagyi fánkja mindig a legfinomabb. Bár ha belegondolok, az enyém sosem csinált :o)