Corn dog gluténmentesen recept
- előkészület:
- sütés:
- 2 bögre kukoricaliszt
- 1/2 bögre burgonyapehely liszt
- 1 tk szárított élesztő
- 1 tk só
- 1 db tojás
- 2 bögre író (ennek híján 1 bögre tejföl + 1 bögre víz keverékét használtam, természetesen kefír vagy joghurt is jó)
- 2 ek napraforgó olaj
- 10 db virsli
- 10 db saslik pálcika
Sütéshez:
- napraforgó olaj
- + kukoricaliszt a virslikre a bundázás előtt
Páromnak ötlött eszébe ez az étel, neki vannak autentikus emlékei is róla. Mivel javarészt kukoricaliszt alapú a tészta, így felvetette nem tudnám-e gluténemnetesen is elkészíteni. Keresgéltem a neten, és egy amerikai oldalról mentettem ezt a receptet, persze sikerült egy-két dolgot változtatni rajta :)
A fél bögre liszt az eredetiben gluténes. Lehet friss élesztőt is használni, ebben az esetben a tejben fel kell oldani (nem futtatni!). Az olaj az eredetiben mogyoróolaj.
Orsi virsliket használtam - ezek nem túl hosszúak -, így pár kanál tésztám maradt, de ezt simán megsütöttem.
Burgonyapehely lisztet diétás boltokban, ill. gluténmentes termékeket áruló gyógynövény boltokban lehet venni. Nem drága, de akár helyettesíthető is. :)
Magas falú edénybe keverjük ki a tésztát, könnyebb forgatni a virsliket benne.
Sajnos nagyon lapos oldalú serpenyő híján nem lettek annyira klasszikusan formásak a dogok, de az élvezeti értékükből ez cseppet se vont le!
Bátran ajánlom, nagyon-nagyon finom! Sose ettem még, de bekerült az állandó recepetek közé. :)
gluténmentes corn dog, tésztában sült virsli gluténmentesen, virsli gluténmentes tésztában sütve
- A liszteket, a sót, a szárított élesztőt elkeverjük. A nedves hozzávalókat is összekeverjük.
- A két keverék összeöntésével összeállítjuk a tésztát, jó sűrű lesz. Hagyjuk pihenni, amíg a virsliket előkészítjük.
- A virslikről húzzuk le a héjukat, és szúrjuk rá őket a pálcikákra.
- Forgassuk lisztbe a virsliket, mert a tészta így fog rátapadni csak!
- Minél laposabb falú serpenyőben melegítsünk bőven olajat.
- A lisztes virsliket mártsuk a tésztamasszába, majd az olajban süssük meg őket szép pirosra. (elektromos főzőlapon 6-os fokozat)
- Konyhai papírtörlőn itassuk le róla a felesleges olajat. Hidegen, melegen is finom!
- beküldve: 2012-01-28
- nézettség: 2 326
- elküldve: 0
- receptkönyvben: 53
- elkészítve: -
- megosztva: -
legfrissebb
legnépszerűbb
Szíves engedelmeddel mazsoláztam egy kicsit a receptjeid között Mindig jól jönnek az új GM receptek.
Bátran!!! Azért kerülnek ide a receptek :) Amikor lisztérzékeny lettem, nekem is nagyon sokat segítettek az itt fellelhető receptek, képek.
Igen nagyon finom lett. Köszi a receptet.!!
Örülök! :)
Ez szenzációs! Meg van a gyerek mai vacsorája. Köszi!!
Jaj, most láttam csak meg a hsz.-t! Jól sikerült? Ízlett? :)