Nosalty.hu címlap › Zöldségekkel sült csirke zsemlemorzsával recept

Zöldségekkel sült csirke zsemlemorzsával recept

receptek > húsételek > sült csirke
Zöldségekkel sült csirke zsemlemorzsával
  • előkészület:
  • sütés:
hozzávalók 4 főre
  • 1 egész csirke
  • 2-3 szál sárgarépa
  • 2-3 szál petrezselyemgyökér
  • 2 fej vöröshagyma
  • diónyi disznózsír
  • fél citrom leve
  • 2 ek zsemlemorzsa
  • 2 dl tejföl
  • só
  • sült csirke fűszerkeverék
story

Variáció az egész csirke témára. :-) Anyukám régi szakácskönyvéből származik az ötlet, az általam bevált verziót olvashatjátok itt. Ez az első receptem, remélem, tetszeni fog!

ajánlat

Ha zsírosabb a csirke, a saját hájas részeiből kisült zsírt is használhatjuk. Nem szentírás az egész csirke, bármilyen csirkevariációban készülhet.
Nem kell megijedni, ha úgy látjuk, sok szaftja lett, nagyon finom a köretre locsolva.
Rizzsel vagy tésztával a legfinomabb.

alapanyagok
csirke,
sárgarépa,
petrezselyemgyökér,
vöröshagyma,
disznózsír,
citrom,
zsemlemorzsa,
tejföl,
só,
szárnyas fűszerkeverék
kategóriák
magyar,
alul-felül sütés,
bármikor,
ebéd,
közepes,
sült csirke,
vacsora,
átlagos,
4 főre,
60-120 perc,
főétel,
vasárnapi ebéd
egyéb elnevezések

bajor csirke, sült csirke, zöldséggel sült csirke

elkészítés
  1. A csirkét feldaraboljuk tetszés szerinti darabokra, besózzuk, fűszerezzük ízlés szerint, kicsit állni hagyjuk.
  2. Közben a zöldségeket megpucoljuk, hosszú csíkokra vágjuk, a hagymát negyedkarikákra szeljük.
  3. Egy magasfalú tepsi alját kikenjük a megolvasztott zsírral, rászórjuk a répát, a petrezselyemgyökeret, majd a hagymát is.
  4. Ráhelyezzük a csirkedarabokat, a maradék olvasztott zsírral meglocsoljuk őket. Ráfacsarjuk teaszűrőn keresztül a fél citrom levét a husikra.
  5. Lefedjük a tepsit alufóliával, 200 fokos sütőben kb. 50 percig sütjük.
  6. Ha már megpuhultak a húsok, levesszük az alufóliát, bevonjuk tetejüket tejföllel és rászórjuk a zsemlemorzsát.
  7. Alufólia nélkül kb. 10 percig pirítjuk még, míg aranybarna nem lesz a csirkék tetején a morzsa.
sütési hőfok:
200°C
sütési mód:
alul-felül sütés
kapcsolódó cikkek
hasonló receptek
...