tapas sajtos falatkák

Sajttal töltött rántott hagymakarika

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gerzsenyi Flóra

1adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

rántott ételek

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

510g vöröshagyma

186 kcal
300g mozzarella

897 kcal
200g kukoricaliszt

726 kcal
110g tojás

138 kcal
400g szódavíz

0 kcal
4g só

0 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
850g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 2737 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

510g vöröshagyma

186 kcal
300g mozzarella

897 kcal
200g kukoricaliszt

726 kcal
110g tojás

138 kcal
400g szódavíz

0 kcal
4g só

0 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
850g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 2737 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

19.8g vöröshagyma

7 kcal
11.7g mozzarella

35 kcal
7.8g kukoricaliszt

28 kcal
4.3g tojás

5 kcal
15.5g szódavíz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
7.8g zsemlemorzsa

31 kcal
33g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.4 g

Zsír

Összesen
94.1 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
597 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9766.6 g
Cink
17 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
2331 mg
Vas
31 mg
Magnézium
394 mg
Foszfor
2180 mg
Nátrium
4654 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
348.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1069.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
692 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
693 micro
Kolin:
405 mg
Retinol - A vitamin:
677 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
517 micro

Összesen 2737 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.4 g

Zsír

Összesen
94.1 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
597 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9766.6 g
Cink
17 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
2331 mg
Vas
31 mg
Magnézium
394 mg
Foszfor
2180 mg
Nátrium
4654 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
348.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
1069.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
692 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
693 micro
Kolin:
405 mg
Retinol - A vitamin:
677 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
517 micro

Összesen 2737 kcal

8% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 106 kcal

Hozzávalók

3 nagy fej vöröshagyma
300 g mozzarella
200 g kukoricaliszt
2 db tojás
4 dl szódavíz
1 kávéskanál só
200 g zsemlemorzsa
10 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A hagymákat megpucoljuk, vastag karikákra vágjuk, majd rétegeire leszedjük. Ezután a mozzarellát vékony csíkokra vágjuk.
Fogunk egy kisebb és egy nagyobb hagymakarikát, majd kettőjük közé tuszkoljuk a sajtcsíkokat. Az elkészült karikákat mélyhűtőbe tesszük egy kis időre, hogy megdermedjenek. Ez idő alatt elkészítjük a panírt, és felmelegítjük az olajat.
Készítünk egy sűrű palacsintamasszát kukoricalisztből, tojásból, szódából és sóból. Ebbe jó alaposan belemártjuk a hagymakarikákat, majd ezt követően zsemlemorzsába forgatjuk őket. Ezt a folyamatot ismételjük kétszer, vagyis panírozzunk duplán, hogy a sajt ki ne szökjön a bunda alól sülés közben.
Bő forró olajban egy-két perc alatt aranybarnára sütjük őket, majd kedvenc mártogatós szószunkkal találjuk.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1014
Feltöltés dátuma: 2023. augusztus 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - sajtos falatkák

további kategória: szilveszter kategória: szilveszteri levesek, főételek, köretek

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- maradékból:
  - maradék tojásból ,
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - hanuka ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Gerzsenyi Flóra 380 recept

Ez az őrületes recept két klasszikus rántott étel kombinációja: a ropogós hagymakarika és a rántott sajt szerelemgyermeke. A hagymakarikákat megtöltjük mozzarellával, majd egy kukoricalisztes masszába és zsemlemorzsába forgatjuk, végül ropogósra sütjük bő olajban, és kedvenc szószunkkal tálaljuk.