Rántott hús liszt tojás zsemlemorzsa nélkül recept

Rántott hús liszt tojás zsemlemorzsa nélkül
Rántott hús liszt tojás zsemlemorzsa nélkül
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (47)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A Google-ba azt írtam be, hogy egészséges rántott hús, hát ez volt az, ami nekem szimpatikusnak tűnt a sok közül.

Az édesburgonya köretet pedig a lánykám miatt kerestem, mert amikor őt kérdezem, mindig csak ezt hajtja.

hozzávalók / 4 adag

A panírhoz

A húshoz

A körethez

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tojásból
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

csirkecomb zabpehely bundában, fűszeres zabpelyhes bundában sült hús, sütőben sült rántott hús édesburgonya körettel
Szólj hozzá!

elkészítés

 


  1. A zabpelyhet késes aprítóba rakva ledaráljuk, összekeverjük a sajttal meg a fűszerekkel. A húst csíkokra vágjuk, picit sózzuk, belemártjuk az olajba, majd megforgatjuk a fűszeres zabpehelyben.

  2. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk, forró sütőbe tolva pirosra sütjük (230 fokon 20 perc).

  3. A körethez az édesburgonyát megpucoljuk, megmossuk, és finomra lereszeljük. Jól összekeverjük a reszelt sajttal, tojásfehérjével, rozmaringgal meg a borssal.

  4. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre evőkanálnyi kupacokat rakunk, amit vékonyra ellapítgatunk. Forró sütőbe rakva addig sütjük, amíg a széle ropogós és barnára sült lesz (220 fokon 20 perc).


 

  • sütési hőfok: 230°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 19
össznézettség: 262 180
elküldve: 68
receptkönyvben: 1 865
elkészítve: 77/88
Facebookon megjelent: 4

szakács

witch

Mióta szakács: 2011.07.18.
684 recept

Hozzászólások (47)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2016-03-31 01:04

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.03.30. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Keti27
Keti27 / Keti27 Sun, 2016-01-24 14:31

Nagyon tetszik a recept! Karajból és kicsit más fűszerezéssel csináltam (kurkumám és hagymaporom nem volt itthon) és parmezán helyett sima trappistát reszeltem: így is isteni lett! A férjem kétkedően nézett rám ("sütőben rántott hús?.."), de mikor megkóstolta, nagyon elismerő szavakat kaptam! ;)
Biztosan még sokszor sütök majd hasonlót. Köszönöm!

witch
witch / witch Mon, 2016-01-25 20:28

De orulok, hogy izlett mindkettotoknek, nagyon jo ilyet olvasni. :o) Foleg egy ilyen kiserleti reform etelnel. Koszonom, hogy megirtad! En is sutottem mar karajt, mert a ferjem oroszlan es jobban kedveli, mint a csirket.
A receptet, pedig nagyon szivesen!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Tue, 2015-10-20 01:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.10.19. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

öreganya
öreganya Mon, 2015-10-19 11:20

Nagyon tetszik a recept,csak azt nem értem ,hogy miért nem mernek más nevet adni ennek a remek ételnek.

kiskifli78
kiskifli78 Tue, 2015-07-14 14:32

Én is rákaptam a klasszik rántotthús helyett az ilyen ízvilágúra. Amikor a gyerekek is széles mosollyal bólogatnak,h jó lesz e a mekis rántotthusi (eladhatóbb nekik a megszólítás miatt,pedig kb évente 1szer eszünk ott... ) akkor szerintem nincs mit tovább ragozni :) én Limara oldalán találtam először ilyen receptet, ott natúr görög joghurtba áztatja a fűszeres husikat :) de tény, isteni a végeredmény!

witch
witch / witch Tue, 2015-07-14 16:45

Koszi, hogy irtad a joghurtos pacolast! Na, ugy szerintem fenomenalis lehet. :o)

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Mon, 2015-07-13 13:12

Szia Witch!

Ez mekkora ötlet és még csak most láttam meg. Elképesztő. Hálásan köszönöm ezt a remek receptet.
Szeretettel: Évi néni

firstlady
firstlady Sat, 2015-07-11 06:13

Azon gondolkodtam éppen, mit is kezdjek a tegnap akciósan vásárolt, gyönyörű csirkemellel... süssem, főzzem, lefagyasszam? Ezt a receptet fogom kipróbálni. Nagyon tetszik. A családom nagy rántotthús-rajongó, én meg szeretek mindent, amivel a hagyományos panírozást és az olajban sütögetést kiválthatom. A fűszerezése is igen kedvemre való, és van is itthon minden.
(hsgyorgyi már biztosan kapott választ a 2012-ben feltett kérdésére, de újszülötteknek: Pesten az Árzsia Boltban szoktam vöröshagymaport venni, kis tasak, olcsó és hasznos; gyakran kell csak egy icipici hagymaíz...)

witch
witch / witch Mon, 2015-07-13 22:24

Orulok kedves firstlady, hogy megtetszett a recept! Remelem izleni fog. :o)

lilitami
lilitami Tue, 2015-07-07 19:38

Esetleg lehet tudni,hogy mennyi egy szelet hús szénhidráttartalma ha elkészült???

witch
witch / witch Tue, 2015-07-07 19:57

Igen! Egy adagban, jelen esetben 25 dkg husban, 27g a szenhidrat. A tapanyag fulre kattintva Te is meg tudod nezni.

elonora4
elonora4 Sat, 2015-06-20 13:30

Szia!

Egy kérdésem lenne: ha már úgyis le kell darálni a zabpelyhet, nem célszerű zabkorpát használni?

Köszi a választ!

witch
witch / witch Sat, 2015-06-20 14:10

Szia! Teljesen mas a texturaja, a zabpehely ledaralva kicsit ropogos-ragos, mig a zabkorpa nagyon puha, pehely szeru. Szoval azon mulik, hogy Te melyiket szeretned jobban.

ketlin47@facebook.com
ketlin47@facebook.com Sun, 2015-05-31 15:26

Kedves witch! Nagyon finom lett a hús, elfelejtem egy időre a tojásos panírozást! A kukorica dara a következő. Köszönöm szépen a receptet. Üdv. Ketlin

witch
witch / witch Sun, 2015-05-31 18:21

Nagyon orulok kedves Ketlin, hogy elkeszitetted a hust, de annak meg jobban, hogy izlett is. :o) A receptet nagyon szivesen, en pedig koszonom, hogy megirtad a velemenyed.

udv:witch

timeathomazy
timeathomazy Sat, 2015-04-11 01:31

Ötletes, de miért pont Zabpehellyel???? Senkit ne tévessze meg a "liszt nélküli" jelző!!!! Semmiképp se kínáljuk glutén érzékeny családtagoknak, vagy barátoknak!!!!! - Mivel a gluténérzékeny betegeknél a gabonaszemekben (búza, árpa, zab, rozs) található gabonafehérje, a sikér (glutén) indít el egy úgynevezett autoimmun folyamatot... amitől a vékonybél bélbolyhai elhalnak. - Ezért én inkább manióka, vagy kukorica darával javasolnám... mivel akkor glutén érzékenyek is nyugodtan fogyaszthatják.

hami345
hami345 Mon, 2015-04-13 15:03

Szerintem itt senki nem mondta azt, hogy ez egy gluténmentes étel. Miért ne lehetne zabpehellyel, a cél inkább az, hogy kicsit más legyen mint a megszokott hogy új ízeket érezzünk. Szerintem nagyon fincsi. :)

witch
witch / witch Sat, 2015-04-11 11:57

Mivel nalunk a hagyomanyos rantott hus liszt, tojas es zsemlemorzsa bundabol all, ezert van kihangsujozva es nem azert, hogy gluten allergiasok is fogyaszthatjak. Viszont a kukorica dara otlet nagyon tetszik, koszi!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Fri, 2015-04-10 01:15

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.04.09. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2015-04-09 01:54

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.04.08. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Wed, 2015-04-08 01:15

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.04.07. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Tue, 2015-04-07 01:16

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2015.04.06. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

diavega
DiaNatura / diavega Tue, 2012-10-30 12:09

Kedves Witch!
Szenzációsan jó! Egészséges, ropogós, kurkumás...:) Mentve!
Üdv,
Dia

witch
witch / witch Tue, 2012-10-30 12:17

Kedves Dia!
Orulok, hogy tetszik! A kurkumatol van
olyan csodas szine, mintha a nap sutne
a tanyeron. :)
udv:witch

Nosalty.hu
Nosalty.hu Tue, 2012-10-30 09:36

Kedves Szakácsunk!
Tiéd lett 2012.10.29. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
NoSalty.hu csapata

witch
witch / witch Mon, 2012-10-29 20:09

Kedves Anci!
Nagyon szivesen! Kiprobaltam mar csirkemellfilevel, azzal meg finomabb.
Ma pedig karajt szeleteltem fel, ilyen csikokra es az is jo lett. Ezeket mar
csak soval, borssal meg majorannaval fuszereztem. Ecsettel a legkonnyebb
az olajat vekonyan eloszlatni rajta.
udv:witch

hsgyorgyi
hsgyorgyi Mon, 2012-10-29 14:24

Szia! Szeretném megkérdezni, hogy vöröshagymaport hol lehet kapni? Köszi

witch
witch / witch Mon, 2012-10-29 20:05

Szia! Probaltam megtalalni, hogy hol lehetne venni, de most a Google
cserben hagyott. Ha nem talalod, nem problema, lehet maskeppen is
fuszerezni. Egy masik adagot peldaul csak soval, borssal meg
majorannaval keszitettem.

662