muffin különleges muffin

Pizzakrémmel töltött virágmuffin kelt tésztából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Iluska

Pizzakrémmel töltött virágmuffin kelt tésztából

3adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír

83g teljes kiőrlésű liszt

277 kcal
83g finomliszt

303 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
100g tej

56 kcal
13g tejföl

26 kcal
1g cukor

4 kcal
2g só

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
35g pizzaszósz

19 kcal
1g szezámmag

4 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 747 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír

250g teljes kiőrlésű liszt

830 kcal
250g finomliszt

910 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
300g tej

168 kcal
40g tejföl

79 kcal
3g cukor

12 kcal
7g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
105g pizzaszósz

57 kcal
2g szezámmag

11 kcal
30g tej

17 kcal

Összesen 2241 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír

24.6g teljes kiőrlésű liszt

82 kcal
24.6g finomliszt

89 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
29.5g tej

17 kcal
3.9g tejföl

8 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.7g só

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
10.3g pizzaszósz

6 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal
2.9g tej

2 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.5 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1886 g
Cink
4 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
206 mg
Vas
5 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
1091 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
135.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
63.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
199 micro

Összesen 747 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.6 g

Zsír

Összesen
40.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5657.9 g
Cink
11 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
617 mg
Vas
14 mg
Magnézium
387 mg
Foszfor
1223 mg
Nátrium
3273 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
407.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
191.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
268 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
597 micro

Összesen 2241 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
6% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
555.8 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
322 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
18.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 222 kcal

Hozzávalók

25 dkg teljes kiőrlésű liszt
25 dkg finomliszt
1.5 dkg friss élesztő
3 dl tej (langyos)
2 ek tejföl
3 késhegynyi cukor
1 tk só
2 ek napraforgó olaj
7 ek pizzaszósz (töltelékhez)
1 teáskanál szezámmag (tetejére)
3 ek tej (átkenéshez)

Elkészítés

Az élesztőt a langyos tejjel, a 3 késhegynyi cukorral felfuttatjuk. Az elkevert liszteket a megkelt élesztővel, tejföllel, sóval, a tejjel, olajjal megdagasztjuk, és 1 órát letakarva kelesztjük.
Mikor megkelt a tésztánk, lisztezett deszkán pár milliméteresre nyújtjuk, 12 db hosszúkás téglalapra felvágjuk.(Kb. 13x9cm nagyságúra)
Rövidebbik oldalát, a felső harmadukon függőlegesen centinként bevagdossuk. Az üresen hagyott részbe pizzaszószt kenünk. A töltelék részénél kezdve feltekerjük, kör alakúra hajlítjuk, és muffinformába tesszük.
Kevés szezámmaggal megszórjuk. 10 percig hagyjuk kelni.
Előmelegített sütőben 190 c-fokon megsütjük. Kis hűlés után fogyaszthatjuk. Jó étvágyat!!

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 2
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 115
Feltöltés dátuma: 2024. március 12.

Ajánló

Én a tetejét kis tejjel kentem át! Szilikonos formában sülve, sütés után egyszerűen kijön a formából! Pizzakrémmel is meg lehet tölteni, vagy itt az én szószom; https://www.nosalty.hu/recept/pizzaszosz-hazilag-iluska-konyhajabol A kelt tészta készítéséhez segítség; https://www.nosalty.hu/recept/kelt-teszta-keszitese

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - különleges muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Iluska 1056 recept

Ez a recept nem tartalmaz tojást, így tojásérzékenyek is elkészíthetik. Nagyon finom egy pohár kávéval elfogyasztani, mi is így szoktuk, és máris jól indul a reggel!!! :-)))