tészta zöldséges tészta

Pirított zöldséges rizstészta, ahogy Milutinovits Panka készíti

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Nosalty

Pirított zöldséges rizstészta, ahogy Milutinovits Panka készíti

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

50g rizstészta

182 kcal
8g szezámolaj

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
6g gyömbér

5 kcal
0g chili

0 kcal
115g újhagyma

22 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
48g csiperkegomba

10 kcal
25g shiitake gomba

9 kcal
63g kelkáposzta

14 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
5g mirin

7 kcal
3g nádcukor

10 kcal
8g földimogyoró

43 kcal
21g lime

5 kcal
38g újhagyma zöldje

10 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 397 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

200g rizstészta

728 kcal
30g szezámolaj

265 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
24g gyömbér

19 kcal
0g chili

0 kcal
460g újhagyma

88 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
192g csiperkegomba

41 kcal
100g shiitake gomba

34 kcal
250g kelkáposzta

54 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
20g mirin

27 kcal
10g nádcukor

38 kcal
30g földimogyoró

170 kcal
85g lime

21 kcal
150g újhagyma zöldje

41 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 1583 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

12g rizstészta

44 kcal
1.8g szezámolaj

16 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.4g gyömbér

1 kcal
0g chili

0 kcal
27.7g újhagyma

5 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
11.5g csiperkegomba

2 kcal
6g shiitake gomba

2 kcal
15g kelkáposzta

3 kcal
1.2g szójaszósz

1 kcal
1.2g mirin

2 kcal
0.6g nádcukor

2 kcal
1.8g földimogyoró

10 kcal
5.1g lime

1 kcal
9g újhagyma zöldje

2 kcal
0g koriander

0 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
890.1 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
422 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
259.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
3093 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1191 micro

Összesen 397 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.6 g

Zsír

Összesen
49 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3560.5 g
Cink
7 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
502 mg
Vas
11 mg
Magnézium
282 mg
Foszfor
1005 mg
Nátrium
1686 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
253.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
1036.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1134 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
167 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
957 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
530 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
12371 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
4763 micro

Összesen 1583 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
62.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
149 micro
β-karotin
744 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
286 micro

Összesen 94 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

200 g rizstészta
3 ek szezámolaj
4 gerezd fokhagyma
4 cm gyömbér
1 db chili
5 közepes db újhagyma
1 db sárgarépa
6 közepes db csiperkegomba (barna)
5 db shiitake gomba
0.5 kis fej kelkáposzta
2 ek szójaszósz
20 ml mirin
1 ek nádcukor
30 g földimogyoró
1 db lime
5 db újhagyma zöldje
koriander ízlés szerint

Elkészítés

A rizstésztát forró vízzel leforrázzuk, majd hagyjuk 4-5 percet puhulni. Amikor letelt, leszűrjük és félretesszük.
A wokot felhevítjük, majd a szezámolajon lepirítjuk benne a finomra aprított fokhagymát, gyömbért, chilit és újhagymát.
Amikor már erősen illatoznak, hozzáadjuk a julienne-re vágott répát, a szeletelt gombákat, és elkezdjük pirítani. Amikor már alakulnak a zöldségek a wokban, hozzáadjuk a csíkozott káposztát is.
Jöhet a zöldségekre a fűszerkeverék, kevéske cukor, valamint egy-egy kanál szójaszósz és mirin, majd egy gyors összepirítás után félretesszük egy tálra.
Kevés szezámolajon átpirítjuk a kész rizstészát, majd ezt is ízesítjük egy kanálka szójaszósszal. Amikor kész, hozzákeverjük a zöldségeket és tálalunk.
A pirított tésztát kanalazzuk tányérakra, szórjuk meg újhagymazölddel, földimogyoróval és facsarjunk rá egy kevés limelevet is.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 2794
Feltöltés dátuma: 2022. október 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - zöldséges tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - távol-keleti
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék rizsből és tésztából
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Nosalty 1469 recept

Imádjuk a wokos ételeket, a tésztákat meg pláne! Így van ezzel Milutinovits Panka, alias hellogarlic is, aki épp ezért egy gyorsan és könnyen elkészíthető zöldséges pirított tésztát készített a Házimenza legújabb részében. Gyakorlatilag bármilyen zöldséggel elkészíthetitek, csak ügyeljetek rá, hogy a zöldségek tényleg piruljanak és ne főjenek a wokban, hiszen úgy lesz tökéletes!