Brassói göngyölt hús recept
- előkészület:
- sütés:
hozzávalók 5 főre
- 8-10 szelet tarja vagy karaj
- mustár
- bors
- só
A töltelékhez:
- 3-4 szelet tejben áztatott kenyér
- 1 tojás
- 1 fej vöröshagyma
- 3 ek olaj
- 3 gerezd fokhagyma
- majoranna
- kakukkfű
- bazsalikom
- oregano
- bors
- só
A tetejére:
- vaj vagy zsír darabkák
- tepsi kikenéshez zsír
story
Nővérem vizsgaétele volt ez a finom étel, mikor szakácsnak készült. Emlékszem, mikor megkóstoltuk, ínycsiklandozóan finomra sikeredett. Azóta én is rengetegszer megsütöm, és mindenkinek ízlik!! A burgonyát a hússal együtt sütöm meg, így nem kell külön bajlódni a körettel.
ajánlat
Laza leves mellé ajánlom, hisz ez egy laktató étel.
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
fűszeres töltött tarja, töltött tarja
elkészítés
- A tarját kiklopfoljuk. Beáztatjuk a kenyeret, vagy zsömlét.
- A hagymát megpirítunk olajban, majd levesszük a tűzről. A kinyomkodott kenyeret rátesszük a hagymára. A fokhagymát beletörjük, hozzáütjük a tojást. A fűszerekkel beízesítjük, és jól elkeverjük, megkóstoljuk.
- A hússzeleteket vékonyan bekenjük mustárral, a töltelékből teszünk egy halmot mindegyikre, majd becsavarjuk. Zsírozott tepsibe pakoljuk, sózzuk, borsozzuk. Vaj, vagy zsír darabkákat teszünk rá.
- Burgonyát szeletelhetünk, megfűszerezve a hús mellé. Letakarjuk alufóliával, és sütőben 45 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és pirítjuk még 10 percig.
- Savanyúsággal tálaljuk.
sütési hőfok:
200°C
sütési mód:
hőlégkeveréses
költség:
1100 Ft
költség egy főre:
220 Ft
elkészítettem:
10 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2011-09-22
- nézettség: 6 706
- elküldve: 5
- receptkönyvben: 146
- elkészítve: 0/3
- megosztva: -
szólj hozzá!...
legfrissebb
legnépszerűbb
