Téli gyümölcsrizs kehelyben recept
- előkészület:
- főzés:
hozzávalók 6 főre
- 1 l tej
- 20 dkg rizs
- csipet só
- 1 cs bourbon vaníliás cukor
- csipet fahéj
- 1 narancs reszelt héja
Rétegezéshez:
- diétás málnás-meggydzsem
- diétás őszibarack befőtt
- diétás cseresznye befőtt
- mazsola (átválogatva, megmosva)
- dió (durvára vágva)
- reszelt étcsokoládé (70 %-os)
Díszítéshez:
- citromfűhajtás
- narancshéj
story
Szép és finom édességet szerettem volna készíteni a vasárnapi ebédhez. Tejberizst is régen ettünk már, így jött az ötlet, hogy legyen gyümölcsrizs. Persze ennek a desszertnek is rengeteg variációja van. Én ezt a tejberizsreceptet használom (narancshéj és fahéj nélkül), mert gyerekkorom óta így készítjük. A narancshéjtól és a fahéjtól finom, fűszeres lesz. Mivel nincs benne sok cukor nem nyomja el a gyümölcsök ízét. Aki édesebben szereti, tegyen még hozzá bátran. A dzsem és a befőttek házi készítésűek.
Nyáron persze friss gyümölcsökkel az igazi, mint minden rendes gyümölcsrizs. :)
kategóriák
ebéd,
egyéb elnevezések
fűszeres gyümölcsrizs, téli fahéjas gyümölcsrizs, narancsos csokis gyümölcsrizs
elkészítés
- A tejet feltesszük melegedni.
- A rizst alaposan megmossuk, majd a melegedő tejbe öntjük egy csipet sóval ízesítjük, és nagy lángon sűrűn kevergetve főzzük addig, míg fel nem forr.
- Ha felforrt, takarékra tesszük, félig lefedjük, gyakori ellenőrzés és keverés mellett puhára főzzük a rizst.
- Amint a rizs megfőtt, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a narancs reszelt héját, a vaníliás cukrot és a fahéjat, majd alaposan összekeverjük. Lefedjük, és hagyjuk kihűlni.
- A kelyhek vagy poharak aljába kanalazunk a fűszeres tejberizsből, elegyengetjük, majd erre jön a málnás-meggydzem. A dzsemre egy újabb réteg tejberizst rétegezünk, amire a gyümölcsök jönnek.
- Az őszibarackot kockákra vágjuk, a cseresznyét kimagozzuk, majd szépen elrendezzük a kelyhekben. A gyümölcsréteg közepére mazsolát, diót és reszelt csokoládét teszünk, majd jöhet az utolsó réteg tejberizs.
- Díszítésnek reszelt narancshéjat, narancshéjból kivágott szív formát és citromfűhajtást használtam.
költség:
1000 Ft
költség egy főre:
167 Ft
elkészítettem:
1 alkalommal
kapcsolódó cikkek
- beküldve: 2012-01-13
- nézettség: 13 155
- elküldve: 3
- receptkönyvben: 453
- elkészítve: 2/17
- megosztva: -
...
legfrissebb
legnépszerűbb
Szia !! Köszönöm a receptet, megcsináltam és szinte olyan volt amit a gyerek koromban, gyakran ettem a barátnőmmel. Régóta kerestem a receptjét nagyon köszönöm: Üdv: Noémi
Szia Noémi! Szívesen! De örülök, hogy megírtad! Hát igen...néha (gyakran) jól esnek újra a gyermekkor ízei.:)
További szép hétvégét és nosztalgiázást! Üdv: Ági