Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tejfölös zöldbableves gazdagon

Tejfölös zöldbableves gazdagon
Tejfölös zöldbableves gazdagon
35 perc / előkészület: 10 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Imádom az őszt, az őszi zöldségeket és a jó házi "piacos" Csabai kolbászt. Gyakran készítek hasonló levest tejfölös habarás nélkül is... és szeretem variálni olyan "minestrone"-sra.:D

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Megtisztítjuk a vöröshagymát és az olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt fokhagymát, és még 1-2 percig pirítjuk. Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a fűszereket, sót, a felaprított zellerlevelet és a petrezselyemlevél nagy részét (a végére hagyunk keveset megszórni a kész levest).
  2. Közben megmossuk a zöldbabot, levágjuk a száras végét (a hegyeset rajta hagyjuk, értékes vitamin- és ízraktár), 3 cm-esre feldaraboljuk, beletesszük a vízbe. Megtisztítjuk, megmossuk, kisebb darabokra vágjuk a fehér- és sárgarépát, és együtt főzzük a babbal, körülbelül 15 percig. Ekkor beletesszük a vékonyra karikázott kolbászt és virslit, és még körülbelül 5 percig főzzük.
  3. A tejfölt simára keverjük a liszttel és 2-3 evőkanálnyi meleg levessel (így nem csomósodik össze). Ha a zöldségek megfőttek (mi roppanósan szeretjük), akkor a levest lehúzzuk a tűzről, és behabarjuk a tejföllel, összeforraljuk.
  4. Durvára vágott petrezselyemzölddel tálaljuk.
  • költség: 400 Ft
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 119
össznézettség: 64 552
elküldve: 2
receptkönyvben: 104
elkészítve: 5/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Pancsika

Mióta szakács: 2013.08.11.
40 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

habart zöldbableves, kolbászos zöldbableves, zöldbableves tejfölösen

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

wonder woman
Pancsika / wonder woman Fri, 2013-09-27 10:11

Jogos! Köszönöm! A fazék 3 l-es...a receptben a 2 lemaradt... :( azaz kb. 2,5 l víz szükséges egy 4 fős leveshez.

344
zöldbab 30 dkg
sárgarépa 1 közepes db
fehérrépa 1 kis db
zellerlevél 1 db
petrezselyem 1 csokor
kolbász 15 dkg
virsli 10 dkg
vöröshagyma 1 kis db
fokhagyma 3 gerezd
napraforgó olaj 1 ek
himalája só 1 kávéskanál
fűszerpaprika 1 ek
tejföl 3 ek
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 1 csapott ek
víz 2.5 l