tészta tejfölös tészta

Sonkás tészta giuliettalupa konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

giuliettalupa

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

100g tészta

371 kcal
75g főtt sonka

105 kcal
75g tejföl

149 kcal
14g tojás

17 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
0g tárkony

1 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 712 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

400g tészta

1484 kcal
300g főtt sonka

420 kcal
300g tejföl

594 kcal
55g tojás

69 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
1g tárkony

3 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2844 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

34g tészta

126 kcal
25.5g főtt sonka

36 kcal
25.5g tejföl

51 kcal
4.7g tojás

6 kcal
8.5g főzőtejszín

11 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
28.5 g

Zsír

Összesen
30.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.2 g
Cink
2 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
134 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
296 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
94.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
249 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 712 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
114.1 g

Zsír

Összesen
120.5 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
435 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2540.9 g
Cink
8 mg
Szelén
282 mg
Kálcium
537 mg
Vas
15 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
1183 mg
Nátrium
250 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
320.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
379.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
685 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
995 micro
Kolin:
283 mg
Retinol - A vitamin:
670 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 2844 kcal

12% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
216.1 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
85 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 242 kcal

Hozzávalók

40 dkg tészta
30 dkg főtt sonka
3 dl tejföl
1 db tojás
1 dl főzőtejszín
1 kk tárkony (morzsolt)
2 dkg vaj
só ízlés szerint

Elkészítés

A tésztát tegyük fel főni forró, lobogó sós vízbe. Amíg fő a tészta, a főtt sonkát aprítsuk fel nagyon pici darabokra, majd egy tálba téve keverjük hozzá a tejfölt és a tojást. Ízlés szerint sózhatjuk.
A kifőtt tésztát csepegtessük le, majd egy serpenyőben kevés vajon forgassuk át. Ezt követően öntsük a tésztára a tejfölös-sonkás-tojásos keveréket, és 1-2 percig hagyjuk még a tűzön.
Végül öntsük a tésztára a főzőtejszínt, szórjuk meg tárkonnyal, egyet még keverjünk rajta, és fedjük le. (Ilyenkor már levettük a tűzhelyről.) Hagyjuk fedő alatt pihenni 10 percet, hogy a tészta kicsit magába szívja a nedvességet. Forrón tálaljuk!

Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 906
Feltöltés dátuma: 2020. április 27.

Ajánló

Fogyasztható önmagában vagy zöldsalátával.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - tejfölös tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék húsból
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

giuliettalupa 82 recept

Ez egy igazi múltidéző recept, a gyermekkorom jut róla eszembe: a nagymamám gyakran készítette ezt az ételt, ő sonkás kockának hívta. Én annyit változtattam rajta, hogy nem fodros kockát, hanem pillangótésztát (farfalle) főztem ki hozzá. Ránézésre nem egy retró fogás, de az íze feltételen az!