édes süti prósza

Aludttejes prósza lekvárral

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Lakos Benedek

10adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

A prószához

45g aludttej

27 kcal
18g finomliszt

66 kcal
11g tojás

14 kcal
2g cukor

8 kcal
0g só

0 kcal
8g lekvár/ dzsem

22 kcal
1g vaj

10 kcal

Összesen 147 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

A prószához

450g aludttej

275 kcal
180g finomliszt

655 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 1467 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír

A prószához

52.7g aludttej

32 kcal
21.1g finomliszt

77 kcal
12.9g tojás

16 kcal
2.3g cukor

9 kcal
0g só

0 kcal
9.4g lekvár/ dzsem

26 kcal
1.6g vaj

12 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
65 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 147 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.8 g

Zsír

Összesen
37 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2075.4 g
Cink
5 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
645 mg
Vas
4 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
832 mg
Nátrium
375 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
234.1 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
517.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
372 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
382 mg
Retinol - A vitamin:
370 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
519 micro

Összesen 1467 kcal

6% Fehérje
27% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
60.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
44 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 172 kcal

Hozzávalók

A prószához

450 ml aludttej (súlyra 450 g)
180 g finomliszt
2 db tojás
2 ek cukor
1 csipet só
4 ek lekvár/ dzsem (hagyományosan szilva)
1 ek vaj

Elkészítés

A prószához

Az aludttejet, cukrot, sót és tojást elkeverjük egy nagy tálban, majd annyi lisztet adunk hozzá, hogy egy palacsintatésztánál sűrűbb masszát kapjunk.
A sütőnket előmelegítjük 180 fokra, és kikenünk vajjal egy nagy kerámiaedényt vagy tepsit. Beleöntjük az aludttejes masszát, majd a lekvárból pöttyöket teszünk a tetejére. Ha szeretnénk, megszórhatjuk egy kevés cukorral is.
Nagyjából 15 percig sütjük, amíg egy kicsit meg nem pirul a széle, és a tészta már nem nyers.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 3661
Feltöltés dátuma: 2022. május 11.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - prósza

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- maradékból:
  - maradék tojásból ,
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - buli receptek

Lakos Benedek 269 recept

Az egyik legkülönlegesebb régies recept, ami aludttejet használ, az a prósza. Ez tulajdonképpen egyfajta tejpite, aminek a tésztája végtelenül egyszerű, az elkészítése pedig még annál is könnyebb. Zala, Vas és Somogy megyékben előszeretettel készítik, a legtöbbször szilvalekvárral és édes tejföllel pöttyözve. Mivel szerencsés helyzetben vagyok, és hozzájutottam némi nyers tejhez, el tudtam készíteni egy adag aludttejet, amiből pedig a lenti csodás prósza született.