Otthon 2020.11.30.

Tényleg ez a fura, zöld valami vethet véget az avokádómániának? - Nigella Lawson szerint igen

Fenes Gábriel

A brit sztárszakácsnő már a kiutat a fiatalok nagy avokádó függőségéből.

Mióta néhány éve kiderült, hogy az avokádó a gyümölcsök Superman-je, azóta óriási népszerűségnek örvend. Salátákba, pirítósokra teszik, a kicsit őrültebbek pedig kávét is töltenek bele. Az avokádó kifejezetten a fiatal korosztály nagy kedvence, de ennek most vége lehet. Nigella Lawson brit szakácsnő szerint a szupergyümölcs helyét egy új növény, a pandan veheti át.

"Azt hiszem, ez lehet az új matcha" - nyilatkozta a Lawson az édeskés, kicsit a vanília aromáját idéző növényről, ami a brit konyhában egyre elterjedtebbé kezd válni. Teába, kávéba és sütikbe is rakható. A növény Délkelet-Ázsiában honos. A sütik mellett az ételek savasságát is szabályozzák vele, vagy a rizs ízesítéséhez használják. Nagy-Britanniában az éttermek már használják ezt az alapanyagot, valamint kapható pandan ízű fagylalt és palacsinta is.

Tekintettel arra, hogy az avokádó milyen dráguláson ment keresztül a nagy népszerűség következtében, a pandan esetében is hasonlóra számíthatunk. Magyarországon ázsiai boltokban, általában konzervekben juthatunk hozzá a növényhez, ha szeretnénk megkóstolni.