A leggyorsabb őszi szilvás pite

Rákívántál valami gyors édességre a hosszú hétvégén? Ne is keress tovább - ez a szilvás pite mindenki kedvence lesz, ráadásul nagyon hamar elkészül!

Úgy nem szeretem, mikor a receptek átvernek. Nem arra gondolok, mikor összeollózott, soha ki nem próbált receptekből készült szakácskönyvekből nem tudunk kihozni valamit – aki egy kicsit tud főzni, az egy idő után kiszűri azokat a turpisságokat, amik arra utalnak, hogy ez a recept nem fog működni. Inkább arra, mikor egy recept azt ígéri, hogy gyorsan hozzájutsz a végeredményhez, aztán mégsem. Ha ételről beszélünk – legyen az leves, főzelék, tészta, vagy húsétel – , nagyon bosszantó, ha valaki azt állítja, hogy pik-pakk elkészül, aztán kiderül, hogy mégse. Különösen akkor, ha egy nyúzós hétköznap vacsorára szántuk, és egy éhes sereg köröz körülöttünk a konyhában arra várva, hogy elkészüljön a táp.

Ennél már csak az felháborítóbb, mikor a desszerttel csalják meg az embert: „15 perc alatt elkészül” ....aha, csak aztán egy éjszakán át hűtőben kell tartani. Köszi, ha holnap ebédre akarnék desszertet, akkor valószínűleg nem írtam volna be a keresőbe a 'villámgyors' kulcsszót. Hozzáteszem, az is igaz, hogy aki öt perc alatt akar valami édességet magába vinni, az kenjen mogyorókrémet vajas kekszre – mert kb. ez az egyetlen édesség, ami ilyen gyorsan elkészül. Nekem a gyors süti ismérve az, hogy a) az összedolgozás nem vesz igébe 10 percnél többet b) a sütőben nem tölt többet fél óránál c) olyan hozzávalók kellenek hozzá, amik jó eséllyel otthon is megvannak, vagyis a villámgyors sütinkhez jó eséllyel nem kell felöltözni, és elbattyogni a boltig.

Ez a szilvás süti pont ilyen – igazi lustálkodós hosszú hétvégére való darab. A németek leghíresebb sütijének, a pflaumkuchennek az egyik változata. Mikor először készítettem, még nagyon kezdő voltam a konyhában, és teljesen biztos voltam benne, hogy valamit nagyon elrontottam – a viszonylag sok szárazanyaghoz ugyanis meglepően kevés krémesítő, nedves hozzávaló jár, így a tészta se nem a jól megszokott, piskóta jellegű folyós állagot, sem a klasszikus nyújtható formát nem veszi fel, inkább valahol a kettő között van, ráadásul a formához képest iszonyú kevésnek tűnik. Aggodalomra semmi ok, ebben az esetben, ha úgy érzitek, valami nem stimmel, akkor tuti, hogy jól dolgoztatok! Én most direkt szilvával csináltam, de almával, körtével vagy bármilyen idénygyümölccsel is jó, ad abszurdum konzerv barack is mehet a tetejére, ha pont csak az van otthon.

Úgyhogy ha valami gyorsra, édesre, nagymamásra vágytok a pihenő második felében, már meg is van a ti receptetek!

Ezeket láttátok már?

Szólj hozzá!

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!