Kovászos lángos recept

Kovászos lángos
Kovászos lángos
33 perc / előkészület: 30 perc sütés: 3 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Korábbi főnököm ír létére rajong a magyar konyháért, így míg együtt dolgoztunk, felettébb boldogan vette tudomásul, hogy tudok főzni, és hajlandó is vagyok számára pogácsát, túró rudit, paprikás és rakott krumplit stb. készíteni. Nemrég látogatóba jött, gondoltam, ismét munkára fogom a kovászomat, és két nagy kosárnyi lángossal vártam.

hozzávalók / 9 adag

Sütőzsiradék

ajánlat

Ha hideg a tészta, amikor a forró olajba engedjük, nem szívja meg magát, könnyűre, ropogósra sül.

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
kategória: lángos
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
diéta: tojásmentes
konyhatechnológia: vadkovászos receptek

receptkategóriák

egyéb elnevezések

házi lángos, lángos kovászból
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az olaj és a só kivételével a hozzávalókból tésztát gyúrunk, alaposan kidagasztjuk.
  2. 10 perc pihentetés után hozzádolgozzuk a sót is.
  3. Újabb tíz perc pihenő után gombóccá formáljuk a tésztát, alaposan körbeolajozzuk, és egy nagy, fedeles tálban kelesztjük 1-2 órát, majd betesszük a hűtőbe.
  4. 12-24 órával később felforrósítjuk a kókuszzsírt. Kivesszük a tésztát, vizes vagy olajos kézzel maroknyi darabokat tépünk belőle, lángos formára húzogatjuk őket, és oldalanként 1-2 percig sütjük, majd zsírpapírra szedjük.
  5. Zsírpapírral elválasztva, konyharuhával letakarva még harmadnap is finomak és ropogósak. (19 kisebb lángost ad ki a tészta.)
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 031
elküldve: 0
receptkönyvben: 13
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Lousha

Mióta szakács: 2016.06.06.
63 recept

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

515