alapanyagok ízesítők fűszerkrém

Curry paszta

Alacsony kalóriatartalom
Curry paszta

Leírás

A curry paszta őrölt vagy zúzott fűszernövényekből és/ vagy fűszerekből álló keverék. Elsősorban a thai konyhának fontos alapanyaga, de más konyhákban használt curry port vagy fűszerkeveréket is helyettesíthet. Alapvetően három fajtáját különböztetjük meg, melyek a piros-, zöld-, ill. sárga curry paszta. A piros curry paszta összetevői: piros chili paprika (friss vagy porított), mogyoróhagyma, fokhagyma, galangalgyökér (a gyömbérek családjába tartozik), citromfű, római kömény, koriander gyökér, zöld borsszem, só, garnélarák pástétom, és lime héj. Ezeket mozsárban törjük péppé, amennyiben házilag készítjük, majd hűtőben tároljuk. A zöld curry pasztába a piros helyett zöld chili paprikát aprítunk. A sárga curry paszta pedig a kurkumától kapja színét. Ízvilágában húsokhoz (csirke, bárány), és a tenger gyümölcseihez is illik. A paszták előnye az, hogy már minden szükséges fűszert tartalmaznak, ezért egy-egy evőkanálnyi is elég az ételek fűszerezéséhez, hiszen a legkisebb mennyiség is igen kiadós. De nem árt az óvatosság, nagyon csípős is lehet.

Mikor vegyem

Bármikor.

hogyan tároljam

Felbontás után a hűtőben kb. 2 hétig áll el; a házilag készített paszta légmentesen zárható csomagolásban több napig is eláll a hűtőben.

100g Curry paszta

fehérjetartalom

0 g

zsírtartalom

0 g

szénhidráttartalom

0 g

víztartalom

0 g

gramm curry paszta?

Top ásványi anyagok

Top vitaminok

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

0 g

Zsír

ásványi anyagok

szénhidrát

vitaminok

56 találat

Címlapról ajánljuk

Leteszteltük az Ichigót, ami a legegészségesebb ázsiai street foodot ígéri a városban
Gasztro

Leteszteltük az Ichigót, ami a legegészségesebb ázsiai street foodot ígéri...

Vajon hinne nekem bárki, ha azt mondanám, hogy megkaphat egy prémium minőségű, egészséges ázsiai fogást olyan áron, mintha egy körúti gyorsbüfében falatozna? Kevés dolgot ehetünk ma már 2-3 ezer forint között, főleg, ha egy belvárosi étteremről van szó. Egy újhullámos streetfood-hely mégis megugrotta a feladatot: pénztárcabarát módon kínál izgalmas fogásokat, magas színvonalon. Az Ichigóban jártunk, hogy saját magunk teszteljük le: valóban ez a város legegészségesebb (ázsiai) street foodja?

Hirdetés
3 pofonegyszerű cseresznyés sütemény, amivel kiélvezheted a szezont
Nyár van!

3 pofonegyszerű cseresznyés sütemény, amivel kiélvezheted a szezont

Elérkezett újra a cseresznye szezonja, berobbantak a roppanós, mélybordó szemek a piacokra és boltokba: ez a lédús gyümölcs mindig azt jelzi, hogy tényleg megérkeztünk a nyárba, tényleg elkezdődött a napfényes jólét időszaka. Ünnepeljük meg mindezt cseresznyés süteményekkel, például az alábbi 3 pofonegyszerű recepttel – dolgozni mindegyikkel keveset kell, ellenben nagyot szólnak majd, az biztos.

Lakos Benedek

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept