Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Pecsenyeburgonya

Pecsenyeburgonya
Pecsenyeburgonya
75 perc / előkészület: 15 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A story olyan egyszerű, mint ennek a remek köretnek az elkészítése. Számtalanszor készítünk sütőben sült húsok mellé "vele sült" burgonyát, ezek azonban ritkán elegendőek, mert a hús mellett már kevés a hely. Ebben a receptemben ugyanolyan ízletes burgonyát készíthetünk, mintha hús mellett sülne, csak éppen nagyobb mennyiségben.

hozzávalók / 4 adag

Sütőzsiradék

ajánlat

Általában akkor készítem ezt a fajta burgonyaköretet, amikor tepsis húsételt is bő zsiradékkal. Azonban ha rendelkezünk pecsenyezsírral otthon, amit egy korábbi sütés alkalmával eltettünk, akkor önmagában is elkészíthető, és semmit nem veszít a megfelelő ízvilágból.

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: köretek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

zsírban sült krumpli
Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A burgonyákat hámozzuk meg, majd hosszanti irányban vágjuk félbe.
  2. Sózzuk, borsozzuk alaposan.
  3. Sütőtepsiben osszuk el egyenletesen a pecsenyezsírt, majd erre tegyük a felezett burgonyákat.
  4. Tegyük a tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe. Félóra elteltével a burgonyákat forgassuk meg, és süssük további 30 percet. A sütés végeztével a burgonyákat szedjük egy külön tálra, így nem lesznek zsírosak.
  5. Tetszés szerinti húsételhez adhatjuk köretként.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20x5 cm
  • költség: 250 Ft
  • elkészítettem: 25 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 120
össznézettség: 77 927
elküldve: 6
receptkönyvben: 292
elkészítve: 7/7
Facebookon megjelent: 1

szakács

Kornél

Mióta szakács: 2010.01.11.
166 recept

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Mon, 2017-08-14 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.08.13. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2017-03-30 02:08

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.03.29. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

josymama
josymama Wed, 2017-03-29 17:43

Sajnálatos módon nálunk pecsenyezsír soha nem marad! Minden családtagom alig várja, hogy zsíros kenyérnek csak egy picike is, de jusson neki. Viszont én úgy szoktam csinálni, hogy elég is legyen, meg hússal is legyen, hogy alulra teszem jó magas falu kizsírozott tepsiben a krumplit, megsózom, ráteszem a befűszerezett húst, (általában szép nagy és vastag tarjaszeleteket csont nélkül) és a szeletekre a zsírt. Először fólia alatt megpuhítom, majd fólia nélkül a hússzeleteket hirtelen magas hőfokon megpirítom mindkét oldalán, és végül a húst félre teszem egy zárható edénybe, és a krumplit is alaposan átpirítom. Így pont annyi a krumpli, amennyire szükségem van az ebédhez, és a hússal együtt párolódva, tökéletesen átveszi a hús és a fűszerek ízét, illatát.

zsvecsey
zsvecsey Wed, 2017-03-29 04:06

Én nagyon egyszerűen csinálok pecsenye krumplit. Mikor egybesült fasírozottat csinálok kizsírozom a tepsit és alászeletelek - általában hosszában - krumplit. Ez együtt sül meg a fasírozottal és átveszi a fasírtban lévő fűszerek ízét.

Nosalty.hu
Nosalty.hu Wed, 2017-03-29 02:07

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.03.28. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

pannika222
pannika222 Mon, 2017-02-13 11:38

Rózsaburgonya? Mo-on csak A B vagy főznivaló,v.salátaburgonyát lehet kapni.Még a piacokon is ugyanaz a kívűl piros belül ronda sárga színű krumpli van.
Rózsa ,Ella,deziré kiflikrumpli/Ezt használtuk a krumplisalátához/ és már nekem se jut eszembe mindegyik fajta.De a mai fiatal háziasszony csak a meg b krumplit főz.Sajnos.

Mamokam0129
Mamokam0129 Sun, 2017-08-20 15:14

Kedves Pannika! Mar jo ideje lehet kapni a piacon /Szegeden biztosan/ "balatoni rozsaburgonyat" , isteni a suteshez! Ha ezen a neven keresed, talan ratalalsz a piacon.

salumeria
Kornél / salumeria Mon, 2017-02-13 11:50

Ebben igazad van, de mindezek ellenére ez egy olyan köret, ahol igazából nincs jelentősége a fajtának, bármilyen burgonyából, vagy ha úgy tetszik krumpliból el lehet készíteni. Amúgy pedig lehetne folytatni a sort a többi zöldséggel, netalántán további alapanyagokkal is, de akinek nincs saját kertje, az egyenlőre a piacokon található terményekkel kénytelen beérni. :)

Control
Control Fri, 2017-01-27 15:13

Nagyon jól néz ki, ki fogom próbálni és köszönöm!

499
rózsaburgonya 1.5 kg
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint