Ha látogatást szeretnél tenni a Balneo Hotel Zsori 4 medencés Wellness részlegén, vagy kinéznél a 134 szoba valamelyik erkélyéről, akkor válaszolj most egy kérdésünkre, és nyerd meg a kétszemélyes hétvégét!
A Balneo Hotel Zsori Mezőkövesden található az egyik legjobb hatásfokú gyógyvízzel rendelkező Zsóry Gyógy- és Strandfürdő szomszédságában, az UNESCO Szellemi Világörökségnek számító matyó népművészet fellegvárában.
„A mezőkövesdi Balneo Hotel Zsori Thermal & Wellness éttermének fogásait azért szeretik az emberek, mert egyszerűek, letisztultak, sallangmentesek, nélkülözik a fölösleges allűröket. A bécsi szelet olyan, mint a békebeli időkben, a petrezselymes burgonya és a fejes saláta szintén. A pörköltek nincsenek megreformálva. Az aranygaluska aranyszínű, illatos kelt tészta, szétfoszlik a vaníliasodó krémjében. Juhász Attila, a szálloda séfje egyéni titokkal fűszerezi kedvenc ételeit”- Balázs Ferenc, az Accent Hotels központi chefje jellemezte így a szálloda konyháját.
Juhász Attilától, a Balneo Hotel Zsori Thermal & Wellness séfjétől az alábbi receptet kaptuk, amit most megosztunk veletek:
Rozé kacsamell cukkinis mangó chutney-val
Hozzávalók 4 főre:
- 1,5 kg kacsamell filé
- 40 dkg cukkini
- 1db mangó
- 10 dkg méz
- 0,5 dl balzsamecet
- 0,3 dkg gyömbér
- 1 dl narancslé
- só, őrölt bors, vaj, fokhagyma,
- vöröshagyma, rozmaring
A kacsamellet beirdaljuk, sóval, borssal, vajjal, friss rozmaringgal vákumozzuk, 63 fokon 20 percig sous vide tesszük (lassan főzzük), majd lehűtjük. Tálalás előtt vízfürdőben melegítjük, kibontjuk, majd serpenyőben, kevés olajon ropogósra sütjük.
A mangót kockára vágjuk, felét péppé főzzük a mézzel és a balzsamecettel, friss gyömbérrel, borssal, narancslével dúsítjuk, végén hozzátesszük a kockára vágott cukkinit és mangóhúst. Az így elkészült chutney-val tálaljuk a kacsamellet. (x)
Játssz és Nyerj!
Április 7. és 20. között, ha jól válaszolsz egy rövid kérdésre, Tiéd lehet egy kétszemélyes wellness hétvége a Balneo Hotel Zsóriban. Ne késlekedj a helyes válasz beküldésével, hiszen nemsokára Te lehetsz az a szerencsés Nosalty szakács, aki a munkás hétköznapokat egy wellness hotelben pihenheti ki.
A megfejtés elküldésével minden játékos elfogadja a játékszabályzatot és a NoSalty.hu látogatói feltételeit. Sorsolás: 2014. április 21, 12:00.
A Balneo Hotel Zsóri játék megfejtéséhez segítségért kattints ide
