Nyár van! 2020.11.30.

Ez a gyönyörűség lett az Ország Tortája

Fenes Gábriel

Körtéből, csokoládéból és vaníliás mascarponéból készült az ország tortája. Megkóstoljátok majd?

Idén is nagy várakozás és izgatottság övezte a Magyarország Tortája versenyt. A szakmai zsűrinek 28 torta közül kellett kiválasztania először a 6 döntőst, majd a győztest.

Új, kreatív ötleteket, főleg magyaros ízvilágú, az ünneppel vagy Magyarországgal összefüggésbe hozható tortákat, recepteket várt idén Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete, melyek csak természetes és egészséges alapanyagokat tartalmazhatnak.

2018-ban Magyarország Tortája végül a Komáromi Kisleánylett. A tortát Sztaracsek Ádám, Jánoska Cukrászda cukrászmestere készítette. Íze a körte köré épült. A torta alapja kétféle tészta, egy diós morzsa és egy diós-mézes morzsa, ezt koronázza meg az étcsokis krémréteg, a vaníliás mascarpone mousse, és a körtekompót réteg. A torta receptje mindenki számára elérhető lesz az év végén.

Magyarország Cukormentes Tortáját is megválasztották, idén a Három Kívánság névre keresztelt torta nyerteel a címet. A tortát a Nándori Cukrászdakészítette, chiamagos-diós mandulapiskótából, pikáns meggyből, túrókrémből, hozzáadott cukor és fehérliszt nélkül.

Itt írtunk az idei jelöltekről:

Megvan a 2018-as Ország Tortája cím 6 döntőse - vajon melyik nyer majd?

A nyertesek kihirdetésére, és a díjátadó ünnepségre július 31-én délelőtt az Országház Vadásztermében került sor. A két édességet és a Szent István-napi kenyeret először augusztus 18-tól 20-ig a Magyar Ízek Utcáján kóstolhatja meg a nagyközönség. A Szent István-napi kenyér a Várhegyi Deres Kenyér lett.