r
Nosalty Logó

Túrós táska

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Durcsó
Túrós táska
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 12% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A túrós táskához

A tetejére

A tálaláshoz

Összesen 324 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A túrós táskához

A tetejére

A tálaláshoz

Összesen 1927 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A túrós táskához

A tetejére

A tálaláshoz

Összesen 259 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Cink
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.2 g

Zsír

  • Összesen
    15.8 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    30 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    538.8 g
  • Cink
    130 mg
  • Szelén
    3 mg
  • Kálcium
    49 mg
  • Vas
    100 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    119 mg
  • Nátrium
    123 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.1 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    43 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    13 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    13 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    60 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    24 mg
  • Retinol - A vitamin:
    13 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    41 micro
Összesen 324 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Cink
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    73.5 g

Zsír

  • Összesen
    94.7 g
  • Telített zsírsav
    47 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    180 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3232.8 g
  • Cink
    781 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    293 mg
  • Vas
    602 mg
  • Magnézium
    39 mg
  • Foszfor
    714 mg
  • Nátrium
    735 mg
  • Réz
    30 mg
  • Mangán
    24 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    192.3 g
  • Cukor
    66 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    257.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    40 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    75 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    360 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    147 mg
  • Retinol - A vitamin:
    77 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    243 micro
Összesen 1927 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 31% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 42% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Cink
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Vas
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Kolin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.9 g

Zsír

  • Összesen
    12.7 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    24 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    435.1 g
  • Cink
    105 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    81 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    99 mg
  • Réz
    4 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.9 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    34.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    10 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    10 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    48 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    3 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    10 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    33 micro
Összesen 259 Kcal

Hozzávalók

A túrós táskához

A tetejére

A tálaláshoz

Elkészítés

A túrós táskához

  1. A leveles tésztát kiengedjük, majd a lehető legvékonyabbra nyújtjuk, 1-2 mm vastagra.
  2. A túrót villával összetörjük, ha nem elég krémes, joghurttal vagy tejföllel segíthetünk a dolgon.
  3. Alaposan elkeverjük a pudingporral. Mikor beleszórtuk, gyorsan dolgozzunk, különben csomós lesz.
  4. Hozzákeverjük a porcukrot, a mazsolát, és ízlés szerint reszelt citromhéjjal ízesítjük.
  5. A leveles tésztát 6 egyenlő négyzetre vágjuk, a túrót igazságosan elosztjuk a részekbe. A négyzet négy csücskét középre hajtjuk, ha rések maradnak, azokat összecsippentjük.
  6. A tojással megkenjük a táskákat, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket.
  7. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt szép barnára sütjük a túrósokat, majd alaposan megszórjuk porcukorral.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 30 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 25
  • 7 napos nézettség: 189
  • Össznézettség: 138945
  • Feltöltés dátuma: 2010. február 02.

Ajánló

Ez az adag desszertként 6 főnek elég, de 3 embernek főételként is remekül szuperál.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Túrós táska
Durcsó 161 recept

A napokban rájöttem, mennyire is hiányzik a radnótis büfé. Hogy a nyolc ott töltött év alatt mikor mit preferáltam Smeló (a büfés bácsi) kínálatából, hullámokban változott: volt bécsi perec, majonézes kukoricasaláta és sajtos pogi korszakom is. Egyedül a "kistea" (a jó cukros, sok matekórát megszépítő 2 decis kiszerelésű itóka) nem ment ki a divatból soha. Rémlik, hogy valamikor 11-12 éves koromban nagyon szerettem a túrós táskát is, és most újra megjött hozzá a kedvem. Az indíttatást az is erősítette, hogy a töltelékbe kevert pudingpor nemcsak megakadályozza a lé kifolyását, de a mikrós túrótortából hátramaradó fél zacskó felhasználását is bizosítja.  

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Ma sütöttem meg a batyukat, és nagyon ízletes lett. Köszi

Durcsó

Örülök, hogy ízlettek, nincs mit! Durcs

Törölt felhasználó

F?z?s vagy nem f?z?s pudingport kell használni?????????

Durcsó

A legáltalánosabb f?z?set. Életemben nem használtam nem f?z?set :) Ott a süt?ben elég meleg van, hogy a túró levében megf?jön. Sok sikert! Üdv, Durcsó

Törölt felhasználó

Köszi a választ! Ez örök dilemma volt számomra és nagyon sok helyen olvasom, hogy használva van 1-2 ek pudingpor!

csili

Én is elkésztettem ma ebédre, de sajnos kinyíltak. Nem maradtak meg abban a formában, ahogy neked. Az ízét nem kóstoltam még, de azon törpölök, hogy mit nem csinálok jól. Már többször próbálkoztam, de mindig az lett a vége, hogy kinyíltak.Lehet, hogy nem azt a fajta tésztát használom mint te.

Durcsó

Szia, nézd meg jobban a képet - a háttérben látszik, hogy azért nekem is akadt, ami nagyon szépen kinyílt :) Nem tudom, hogy ez tésztafügg?-e, talán ha kicsit több tojással ragasztod össze, akkor biztosabban megmarad. Sok sikert! Üdv, Durcs

csili

Köszi a választ. Még fogok próbálkozni, mert a családnak így kinyílva is nagyon Ízlett.

Törölt felhasználó

Szia Durcs, lenne egy kérdésem, elég az a 3 kanál cukor a töltelékbe? Mert ugye kell cukor külön a pudingba és a túróba is. El?re is köszönöm a választ!!! BQ

Durcsó

Szia, hát, szerintem kóstolgasd meg, és ha ti édesebben szeretitek, akkor nyugodtan tegyél bele még annyi cukrot, amennyit akarsz. Üdv, Durcsó

Törölt felhasználó

Szia, köszi a választ:))) a hétvégén megsütöm, utána beszámolok. BQ

Törölt felhasználó

Fantasztikus túrós batyukat gyártok, amióta megtaláltam ezt a receptet, az egész családom imádja, dupla adagot kell mindig készítenem! Férjem unszolására egyszer aprított kaprot raktam bele, ? imádta, de nekem ez az eredeti recept jön be! :)

Durcsó

Szia, Lujzcsi, ennek nagyon örülök! :) Üdv, Durcsó

Ardnax0

Megcsináltam egyszer. Megcsináltam kétszer... Na itt rontottam el, azóta állandóan követelik..:) Köszönöm a receptet, nagyon finom, s meglep?en egyszer?.

katalin52

Gyakran készítem, mindig nagy sikere van! Gyors és finom.

esztike20

Nagyon finom és tényleg egyszer?. Köszi a receptet!

Törölt felhasználó

Tisztelt sütöget?k. Véletlenül tévedtem erre az oldalra, és nagy meglepetésemre találkoztam ezzel a túrós táska (mert ez az eredeti neve) recepttel. Nem kételkedve, mennyire finom lehet ez is, de tudatni szeretném, hogy az igazi, az eredeti túrós táska, (batyu) nem leveles vajas tésztából készül, hanem, szakmai nevén Blundel, hajtogatott - éleszt?s tésztából. Mely szintén leveles mint a vajastészta, csak lágyabb, könnyebb, és f?leg más az ízhatása. Például aki ismeri a Burkiflit, az is ebb?l a tésztából készül, sok más egyéb cukrászipari készítménnyel egyetemben.

witch

Kedves drukker! En is mindig csodalkoztam (a burkiflinel inkabb), hogy mindenki leveles tesztat hasznal, mert en ugy emlekszem, hogy az nem "csopogott" a vajtol, mint a leveles teszta. Nem tudod veletlen azt a teszta receptet? En mar szaz eve szeretnek burkiflit sutni, de a neten csak leveles tesztas receptet talaltam. udv:witch

Törölt felhasználó

Talaltam egy videot a "blunell teszta keszitese"rol. Irjatok be ugyanezt a youtube-ra.

kudit

Kedves Drukker, nagyon szeretném megkapni az általad említett receptet ??

Szilvi6

Elkészültek. El?ször is gyönyör? lett! ...és finom is :) A gyerekek imádni fogják :)

vmzsuzsa

Nagyon finom lett, nekem jobban ízlik, mint a szokásos éleszt?s tésztából készült batyu. Sok volt benne a túró és relatíve kevesebb a tészta. Köszönöm ezt a jó receptet. Zsuzsa

Hozzávalók

A túrós táskához

A tetejére

A tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek