Cordon Bleu
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 15% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 32% Zsír
A húshoz
-
100g sertés rövidkaraj166 kcal
-
13g gépsonka17 kcal
-
19g trappista sajt66 kcal
-
19g füstölt sajt62 kcal
-
64g napraforgó olaj564 kcal
A panírozáshoz
-
28g tojás35 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1100
kcal
- 15% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 32% Zsír
A húshoz
-
400g sertés rövidkaraj664 kcal
-
50g gépsonka69 kcal
-
75g trappista sajt264 kcal
-
75g füstölt sajt246 kcal
-
255g napraforgó olaj2254 kcal
A panírozáshoz
-
110g tojás138 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
4394
kcal
- 15% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 32% Zsír
A húshoz
-
34.3g sertés rövidkaraj57 kcal
-
4.3g gépsonka6 kcal
-
6.4g trappista sajt23 kcal
-
6.4g füstölt sajt21 kcal
-
21.9g napraforgó olaj193 kcal
A panírozáshoz
-
9.4g tojás12 kcal
-
8.6g zsemlemorzsa34 kcal
-
8.6g finomliszt31 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
377
kcal
- 15% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.3 g
Zsír
-
Összesen 86.6 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 26 g
-
Koleszterin 177 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1199.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 51 mg
-
Kálcium 192 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 48 mg
-
Foszfor 400 mg
-
Nátrium 502 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 101.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 27 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 48 micro
-
Kolin: 138 mg
-
Retinol - A vitamin: 99 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
1100
kcal
- 15% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 165 g
Zsír
-
Összesen 346.5 g
-
Telített zsírsav 62 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 155 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 106 g
-
Koleszterin 708 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4797.4 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 206 mg
-
Kálcium 768 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 191 mg
-
Foszfor 1599 mg
-
Nátrium 2010 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 150.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 406.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 399 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 107 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 179 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 192 micro
-
Kolin: 550 mg
-
Retinol - A vitamin: 398 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 505 micro
Összesen
4394
kcal
- 15% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 32% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.2 g
Zsír
-
Összesen 29.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 411.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 137 mg
-
Nátrium 173 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.9 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 34.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 34 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
377
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A húshoz
- A hússzeleteket szép nagy szeletekké klopfoljuk, fólia vagy egy nylonzacskó alatt.
- Sózzuk, mindegyik szeletre teszünk egy-egy szelet sonkát és arra reszelt sajtot.
- Formásra felgöngyöljük és alufóliába tekerjük.
- Gőz fölött pároljuk 2-3 percig, így a szép formája megmarad, nem esik szét sütés közben és a sajt sem fog kifolyni.
- Tojás, liszt, zsemlemorzsába panírozzuk, bő, nem túl forró olajban szép pirosra sütjük.
- Tálalásnál ferdén szeleteljük, reszelt füstölt sajttal meghintjük.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 275
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 25
- Össznézettség: 161264
- Feltöltés dátuma: 2009. november 23.
Ajánló
Hasábburgonya, petrezselymes újburgonya és saláta illik mellé.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Nagyon nehéznek tűnik, de egyszerű mint az 1x1. Mi nagyon élveztük, hogy ilyen 'profi' dolgot is tudunk készíteni.