Értesíthetünk a legfrissebb témákról?
oké!
Az igazi klasszikus, én 20 évig nem is ettem más formában a sütőtököt. A hamisítatlan őszi hangulathoz nem is kell sokkal több, mint a frissen sült sütőtök illata a korán beköszöntő csípős éjszakákon. Készíthetjük teljesen natúr is, vagy csak pici sóval, vagy cukorral, de akár mindenféle finomsággal töltve is.
Egyre népszerűbb őszi leves a sütőtökből készült krémleves, ami nem is csoda, hiszen egyszerre lehet édes, csípős, pikáns, krémes, darabos, zöldséges. Nálam a chilis változat a favorit ropogós baconszeletekkel, ráadásul készíthetjük a megmaradt sült tökből is, úgy igazán rapid előétel.
Édes íze miatt a sütőtök remekül illik pitékbe, lepényekbe, muffinokba is.
Remek alternatívája a krumpliból készült, átlagos társának. Kalóriatartalma jóval alacsonyabb, ízben és állagban azonban csaknem tökéletesen megegyezik a burgonya chipsszel. Csak azért csaknem, mert szerintem annál egy hajszálnyival finomabb.
A sütőtökben az is csodás, hogy a babáknak is adhatjuk már egészen korán, akár 7 hónaposan is. Nincs más dolgunk, mint a főzéshez előkészített tökből egy kisebb adagot külön venni, és só és minden egyéb fűszer nélkül párolni/sütni meg, így minimális pluszmunkával készíthetünk egyszerre bébiételt és felnőtt ebédet/vacsorát a család többi tagjának.
Bizony, még az olasz kajákat is megbolondíthatjuk néhány puha kocka aranysárga sütőtökdarabbal, biztosan nem fogunk vele hibázni.
Rehova Kata 
Hozzászólások (1)
A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!
Ez is egy finom sütőtök recept:
Hozzávalók:
sütőtök (lehetőleg sonkatök)
só
tojás
liszt
zsemlemorzsa
Vénusz olaj a sütéshez
Elkészítés:
A tököt megtisztítom, levágom a hasát, a hosszúkás részből 1 centis karikákat vágok, a hasát kettévágom, kimagozom, majd 1 centis csíkokra. Minden darabot enyhén besózok, kb. 10-15 percet állni hagyom. Utána - mint a rántott húst - bepanírozom. Forró olajban, lassú tűzön szép rózsaszínűre sütöm.
Megjegyzés:
Párolt rizzsel, sült buronyával vagy csak önálló ételként is fogyasztható. Nagyon finom hozzá a majonéz. Ha valaki szereti a fűszeresebb ízeket, akkor a panírozó tojásba keverhet borsot, fokhagymaport vagy más fűszereket. Nagyon ajánlom a különleges ízek kedvelőinek. Melegen és hidegen is egyaránt finom. Ez az étel egy véletlen ötlet szüleménye.
Kapros tejföllel is nagyon finom.